说到木瓜，相信大家都非常熟悉了解，是我们生活中常见常吃的水果之一，它的味道甜美，却有着很好的美容丰胸效果。番木瓜也是木瓜的一种，青木瓜也属于木瓜，很多人都不知道要如何区别这两者木瓜，下面由小编来详细介绍下两者之间的区别与联系吧！
番木瓜和青木瓜的泣别是什么
青木瓜是指未成熟的番木瓜。青木瓜果含水分90%、糖5～6%、少量的酒石酸、枸橼酸、苹果酸等。种子含脂肪油25%。叶含番木瓜碱及番木瓜甙、胆碱等。木瓜内还含有丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、蛋白质、钙盐、苹果酸、柠檬酶和维生素A、B、C及矿物质钙、磷、钾等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素。番木瓜的果实、种子及叶均可入药。
番木瓜的营养价值
番木瓜营养丰富，味道清甜、肉质软滑、多汁，既可生吃，又可作菜。据现代科学测定，番木瓜中富含维生素A、B1、B2、C，矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、番木瓜酵素以及有机酸。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸。
番木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸目的;还可以促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新;还可分解蛋白质、糖类，可分解脂肪，去除赘肉，促进新代谢，及时把多余脂肪排出体外。番木瓜可作为塑身美容的佳品。
番木瓜含胡萝卜素，这种抗氧化物质使果肉成为橘黄色，并减少环境污染造成的损害。番木瓜还富含β-胡萝卜素，这是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞的氧化，破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此，常吃番木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。并且番木瓜中的维生素C的含量也是非常高的，我们经常食用番木瓜也是有利于修复机体组织的哦。
孕妇能吃番木瓜吗
对于孕妇来说，首先我们要注意，番木瓜是不适合吃的，这是因为番木瓜当中含有番木瓜苷会加剧子宫收缩，孕妇如果吃了番木瓜之后，就容易导致子宫受到影响，所以在这时候就可能会出现流产或是早产的情况。因此不管是生番木瓜，还是熟番木瓜，都一定要注意，不能让孕妇吃，做成各种番木瓜的美食也不要尝试，这一点我们必须要清楚。同时还要小心，由于番木瓜当中含有女性荷尔蒙，而这被孕妇吸收之后，容易干扰女性自身的荷尔蒙情况，而且还能会伤到胎儿，会造成流产出现。所以说孕妇一定不可吃番木瓜，对孕妇来说吃番木瓜不仅没有好处，反而容易导致胎儿健康受阻，
番木瓜能保存多久
吃番木瓜对我们健康是有好处的，但是由于番木瓜的果肉很软，不容易保存，所以买来之后可以及时的进行食用才行，如果食用不及时，那么就容易产生变质的情况了。但是如果买了之后不想要立刻食用，那么可以选择没有完全成熟的，有些青色的最好。而且要记住番木瓜不要放在冰箱中冷藏，可以用报纸将其包好，然后放置在阴凉的地方，那么正常情况下是可以保存4-5天的，在这个时间之内吃完，是完全可以的。
如上所述，相信大家都番木瓜有了一定的了解。番木瓜不仅美味营养，且还有一定的药用功效，尤其美容丰胸的效果可谓是远近闻名，成为女性最喜爱的水果之一。
木瓜是热带作物，性喜炎热气候，忌低温霜冻。气温低于5℃时出现冻害。
故采取以下措施防冻相当重要：
一是重施越冬肥。在冬季来临前，每株树施腐熟人畜粪与草木灰混合的有机肥10―15公斤、加磷肥1.5公斤，在离主干80―100厘米处，挖深20厘米、宽35厘米的环状沟，将肥料与挖起的泥土拌匀后，填回沟内即可。施肥后用稻草或其它杂草将树盘覆盖住。
二是捆扎树干。冬季来临之前，用稻草包裹树干，并用绳子扣紧，以防寒风冷雨直接伤害主干。
三是保护生长点。在寒潮来临前，用稻草或塑料薄膜将植株顶部生长点覆盖住，以保护生长点免受冻死亡。
四是熏烟升温。在晴朗无风的寒夜，用稻草、谷壳、锯末、草皮泥等在园内生火造烟，防止冷空气下沉和霜粒形成，保护植株叶片。
五是喷洒清水。在有霜粒形成的早晨，用清水喷射植株，冲洗霜粒，减少霜粒对叶片造成的冻害。
自然界的运行赋予每一种事物一个成熟的时间，一直以来人们都会在适当的时间做适当的事情，采收相应的水果和蔬菜。科学技术的发展，给人们提供了一年四季品尝各种果蔬的机会，但也让人忘却了果蔬成熟的本来的时间。
木瓜什么时候成熟
应季的木瓜一般在9-10月份成熟。
怎样判断木瓜是否成熟
1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。
3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。
4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
5、买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。
6、挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。
7、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。
木瓜什么时候吃最好
吃木瓜的最佳时间是早上，因为木瓜的糖分含量比较高，如果晚上或者中午吃的话，会造成我们身体糖分过量，转化为脂肪。木瓜有催乳汁的作用，乳房的发育状况取决于人体雌激素和泌乳素的分泌。一般来说，雌激素和泌乳素分泌越旺盛，乳房的发育状况就越好。冰糖银耳炖木瓜、木瓜炖牛奶、木瓜炖雪蛤等是人们非常喜欢的甜品。殊不知做熟的木瓜中，胡萝卜素、维生素C和B族维生素几乎被破坏殆尽，果酸含量也大大下降。最可惜的莫过于木瓜蛋白酶也在高温下变性了。所以，木瓜最好还是生着吃。
木瓜的保存方法
1、木瓜常温贮藏法
在生产地区和产地附近销售成熟的番木瓜，包装房或转运外的贮藏只是临时，库房只求达到通风良好，清洁卫生条件即可。因为贮藏期短而不要求有冷温条件，这样，在夏热冬冷的室温下，经营者必须根据番木瓜热天后熟快，容易腐烂，而冬天后熟慢的特点，合理组织销售。秋冬季采收的成熟果实，有时还需要用人工催熟方法加速果实后熟，以便应市。催熟方法是在每一包装箱内，放入纸包滴上水的电石小量，包封包装不让透风，经1～2日夜，果皮转为鲜黄，即可食品用。 此外，也可用2 000mg/l乙烯利加两片氢氧化钠处理，24小时内即可后熟。
冬季采收的番木瓜，当地较为冷凉的大气温度，有利于果实的贮藏，若要求北运到大气温度低于12℃以下的地区，则要求运输车箱具有防冷设施，以避免果实产生冷害。
2、木瓜低温贮藏法
如果需较长时间贮藏，则应低温贮藏。即将经热水浸泡、熏蒸或辐照处理后的木瓜，尽快转运到大约13℃的贮库中贮存。在此温度下，木瓜一般可以贮存2～3周左右的时间，移到室温下后可正常后熟，不影响果实品质。另外注意低温贮藏木瓜最好在开始变黄的成熟阶段采收较合适，因为这个阶段果实对冷害敏感性较低。
与低温贮藏相结合的几个实验说明，低压贮藏可以减少番木瓜果实腐烂的发展，但仅是在抑制病菌的生长方面起到作用；其他一些气调贮藏是在低温下和1%～1.5%含氧量的控制气体条件下，获得延长为数不多的贮藏时间。这些实验都需要与传统的采后处理、热处理、杀菌剂处理和冷藏条件相配合，而附加的低压或气调实验提高了成本经费，故在商业实践上尚未使用。
一般来说，应季的木瓜应当是在9-10月，深秋的时候成熟。虽然说科技发展给人提供了许多便利，但是应季的水果吃起来还是要更加美味和健康，此外，在一天之中，吃不同的水果也要选择不同的时机。
木瓜籽在春季种植，一般3～4月之间可进行播种繁殖。在播种前，选择疏松、透气且排水性能良好的沙质土壤。在播种期间，将种子播撒在土壤中，盖上土并压实，表层覆上薄膜，适当的在周围的土壤中浇点水，一般10～15天之间，种子会发芽。
木瓜属于灌木或乔木植物，结果时间一般在9～10月之间。在果期后可采收成熟木瓜中的种子，将种子放在水中清理干净，再放在阴凉的位置晾干，将晾干的种子存放起来，放在干燥阴凉的位置，在第二年的春季3月份左右，可以播种。
播种前，需要选择合适的土壤，木瓜对土壤的要求不高，只要疏松、排水和透气的土壤都可以种植。木瓜喜湿润，但土壤不能过湿，一般选用肥沃且排水良好的沙质土壤，养分充足，能够促进植株快速发芽，在后期根系能够正常的伸展和生长。
播种期间，将种子有序的放在土窝中，深度在2～3厘米左右，将种子播撒后，在种子上面覆盖上一层薄土，将土压实。在土壤表层覆盖上一层薄膜进行保温，能够促进植株发芽，在周围的土壤中适当的浇点水，一般10～15天之间，种子可萌芽。
后期养护，需要适当的浇水，木瓜喜欢半干半湿的土壤，水分过于潮湿不利于植株结果。木瓜喜光照，在其生长期间，需要给予植株充足的光照，促进植株和花果的成长。在花期和果期前，需要适量的施加肥料，确保花果的质量和数量。
木瓜是一种热带水果，因其喜阳不耐阴的特性，所以一般在终年气温较高的地区生长繁殖。在每年就九至十月份会会市面上看到它的身影，一般青色的和黄色的木瓜比较多见。我们都知道木瓜和其它水果一样，其营养含量也是非常高的。
木瓜的营养价值
1、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量酵素，能合理补充人体各种必需营养成份。
2、消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
3、特有的木瓜酵素可帮助消化，防治便秘，对酪精分解的效能尤大，被称为“牺牲性解剖刀”，具有分解喜形坏死细胞的能力，可预防消化系统癌变。
4、均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生，可淡化已生成的色斑、黑斑，润肤养颜，并具有明显的丰胸效果。
木瓜的食用禁忌
1、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，所以每次食量不宜过多，过敏体质者更要慎吃。
2、木瓜搭配有禁忌木瓜不能和海鲜一起吃，同吃会上火，木瓜不能和油炸食物一起吃，会引起肠胃不适。
3、可能导致腹泻、呕吐，孕妇不宜吃木瓜，会引起子宫收缩、腹痛。
木瓜怎么挑选
1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2、木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。
3、要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。
4、挑选木瓜的时候可以闻一闻味道，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
5、买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。
6、挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。
6、平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。
木瓜的吃法
木瓜奶
食材：木瓜一颗、纯牛奶1袋、白糖或者蜂蜜少量。
做法：
1、首先将木瓜洗净，切开去籽。
2、放入锅内，隔水蒸煮20分钟左右，如果你有专门的蒸锅就更好了。木瓜含有木瓜酶，木瓜酶会使蛋白质凝结，不利于吸收，所以在食用前，最好蒸煮一下。
3、将蒸煮好的木瓜，取出去皮，不去也是可以的，或者用勺子将果肉挖出切块，装盘，备用。
4、将锅洗净，备用，在倒入牛奶之前，可以在锅内倒入薄薄的一层水，倒入牛奶，小火煮至小沸。
5、放入木瓜块，继续小火慢炖，10-20左右即可，取出食用。
木瓜因其里面含有特有的木瓜孝素，常吃可以促进吸收、帮助消化而深受人们的喜欢。平时我们在挑选木瓜的时候也是有小技巧的，一般我们可以通过看、摸、闻等来辨别木瓜的好坏，成熟好了的木瓜食用起来口感会更好。
