梅花通常有五个花瓣，开花时花单生或者两朵同时生于一个芽内，先于叶开放，常见的有粉色、白色或者红色，花期为冬春季，与松竹并称岁寒三友，代表着坚韧高洁的品格，梅花耐贫瘠不喜肥，耐旱性比较好，喜欢充足的光照。
1、 花瓣数量
梅花通常有五个花瓣，开花时花单生或者两朵同时生于一个芽内，先于叶开放，花梗比较短，花萼通常为红褐色，有些品种花萼为绿色，萼片为卵形，花瓣为倒卵形，常见的是粉色，白色或者红色，花期为冬春季。
2、 生长环境
梅花在我国各地均有栽培，以长江以南最为广泛，梅花喜欢温暖湿润的环境，但在冬季也能开放，与松竹并称岁寒三友，代表着坚韧高洁的品格，梅花耐贫瘠不喜肥，浇水不能过多，耐旱性比较好，同时要提供充足的光照。
3、 繁殖方式
梅花可以用嫁接，扦插，压条，播种等繁殖方式，嫁接是最常见的一种方式，嫁接苗生长发育比较快，也能够保持原种的优良性状，扦插的成活率比较低，要选用容易生根的品种，繁殖量不大的时候可以选择压条繁殖法，播种以秋播为主。
4、 栽培价值
梅花品种大致分为花梅和果梅。花梅主要是用来观赏，种植在庭院，草坪，低山丘陵等地，也可以作为盆栽或者修剪成各种各样的形态。果梅主要是用来加工成蜜饯或者果酱，还能够入药，有镇咳祛痰，解毒清热等功效。
梅花萌芽力较强，易抽枝，如不及时修剪整形，会使树姿杂乱，开花又少。要想养好梅花，应注意及时修剪。修剪要从幼苗开始，当幼苗长到25～30厘米（盆栽苗10～15厘米）高时，截去顶端，促发侧枝。萌芽后留3～5个枝条作为主枝，当枝条长到20～25厘米（盆栽苗约10厘米）再行去顶。
成年的梅花修剪多在花后进行，一般强枝轻剪，弱枝重剪。而病虫枝、徒长枝、纤弱枝、过密枝应随时从基部剪除。将开过花的主、侧枝适当疏剪，再将主枝上的侧枝留2～3个芽后短截。入秋后将短枝留10厘米短截。长枝留5～6个芽短截。做到植株枝条长短、高矮、疏密相间。修剪时应注意剪口芽的方向，一般枝条下垂的品种应留内芽；枝条直立或斜生的留外芽，剪口要平。
梅花树大多品种都是会结果的，一般情况下梅花树大概在每年的1～2月时开花结果，在5～6月时梅花树的果实才会成熟，在生长过程中一定要给其充足的阳光，大概养殖养殖3～5年才能使其结果，平时还要及时浇水施肥，促使其果实产量增加。
梅花树在我国分布的比较广泛，它开出来的花朵十分美丽，一般情况下梅花树是会结果的，不过也有部分品种不会结果，在梅花树的果期时，需摆放在阳光下细心养护，果实可以用于种植，也可以用于食用。
梅花树有很多不同的品种，那么梅花树结果吗，通常情况下大多品种都是会结果的，它大概在每年的1～2月时开花结果，在5～6月时梅花树的果实才会成熟，这时可以采摘其果实食用。
其实梅花树的生长速度比较缓慢，平时给其进行播种、扦插、压条等方法繁殖时，大概需要将其养殖3～5年才能使其结果，在养殖的过程中，一定要摆放在阳光下，如果生长过程中缺乏光照，那么它将很难结果。
一般情况下梅花树不仅需要给其充足的阳光，还要保持土壤湿润，及时的给其浇水施肥，特别是在梅花树花果期时，需及时的给其浇水施肥，给植株提供充足的养分，使果实的产量逐渐增加。
梅花的叶片为卵形或者椭圆形，颜色为灰绿色，开花时先开花后长叶，花瓣比较密集且厚重花香比较悠远清冷，桃花叶片为椭圆状披针形，边缘有锯齿，开花时花叶共存，开花的颜色比较鲜艳，香味比较香甜。
1、 叶片区别
梅花的叶片为卵形或者椭圆形，长度约为四到八厘米，宽度为二点五到五厘米，颜色为灰绿色，幼时两面都有短毛，后期成长会逐渐脱落，叶柄幼时有毛，老时会及时脱落，桃花的叶片为椭圆状披针形，边缘有锯齿，叶柄长为一到两厘米。
2、 开花特征
梅花开花的特征是先开花后长叶，开花时看不到叶片，花色比较丰富，常见的有红色，白色和黄色，花期也比较早，通常一月份就会开花。桃花开花时花叶共存，同时生长，开花的颜色比较鲜艳，但多为粉红色，稀有白色，开花时间通常是三月。
3、 花型特征
梅花的花瓣比较密集且厚重，花瓣之间的间隙比较小，看起来颜色浓郁，但单朵的花朵比较淡雅，花香比较悠远清冷，清淡飘渺，桃花的花瓣比较稀疏，质地比较薄，透光性比较好，桃花的香味比较香甜，清新淡雅，花色艳丽。
4、 树形特征
梅花树树形比较矮，常见的是小乔木，高度一般为五六米，树干多为光滑的淡灰色，小枝绿色光滑无毛，桃花通常比梅花要高一些，高度通常为六到七米，树干大多数比较粗糙，颜色为灰褐色，树形优美，枝干扶疏。
梅花一般掉叶子的原因有很多，要一个个对症进行解决，如果是生长环境温度太高导致就需要适当的降温，如果是强照光所致，需要遮挡避免直射;如果是浇水烂根导致，需要减少浇水；还有就是切勿过度施肥，有时候肥料浓度过盛也会导致落叶。
一般梅花掉叶子是什么原因，无非就是养护不当造成的，梅花耐寒怕高温，长时间在高温环境下，会直接影响植株机能，便会使其掉叶子，想要解决这个问题，要么给梅花换个环境，要么采取一些降温措施进行养护。
梅花是喜阳植物，但是强光暴晒，也会影响植株的健康，而植株掉叶子也只是健康状况出问题的预警。这个问题很好解决，尽量让梅花养殖在背向阳位置，日光照射6～7小时即可不要过久，或者找一些遮挡物避免阳光直射。
梅花耐干旱怕涝，对水的需求量不大，平时不用勤快的浇水，浇水浇多了不仅会影响梅花的健康出现落叶，严重了还会烂根。解决这个问题的根本办法就是减少浇水量和频率，下雨时也要注意排水，避免盆栽的梅花内出现积水。
梅花施肥要根据实际情况具体问题具体分析，在春季梅花凋谢后，不用再过多施肥；在4月可以追肥一次，帮助春季发叶长新枝，等到夏天新枝停止生长一段时间后再施肥，不要过早施肥会导致新芽生长过快，对花芽的发育不利。当秋季梅花逐渐发芽了，可以多施肥2～3次进行养护。
