1.材料：土豆一大块，刀豆200克，油耗、酱油适宜。
2.土豆洗净去皮，切成块。
3.将刀豆洗净，双手扳成寸段。
4.小米辣去蒂去籽，两三个。
5.这一步非常重要。锅里开水后，加盐，放入刀豆中煮一会儿。刀豆煮熟过滤。
6.油锅，中小火入小米辣土豆条。
7.翻炒至土豆条双面金黄。
8.加入熟刀豆，翻炒。
9.加入两勺半耗油，一勺酱油，翻炒两三分钟，加水，盖上盖子文火10分钟。
10.适当放糖，喜欢辣的加点辣酱，炒均匀。
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