红糖姜水是每个女性一生当中最应该服用的一种饮料，除此之外i，在一些特殊的情形之下，食用红糖姜水也能起到一定的作用，下面就和小编一起了解一下红糖姜水的究竟能够达到一个什么样的效果吧！
生姜红糖水的功效与作用
1、调理经期
生姜红糖水可提升人体中的体温，增加我们身体的能量，活络气血，促进体内血液的循环，让月经排得比较顺畅，对女性朋友们的月经不调有非常大的治疗功效。月经后精神，气色不好的女性朋友们可以在喝下生姜红糖水，气色马上就会恢复起来哦。建议生姜红糖水每天吃中餐前喝一杯，浓度大约在百分之二十左右即可。
2、御寒防感冒
生姜具有发汗解的作用，能有效的起到御寒防感冒的作用。如果淋雨或是冻着了，可以冲一杯红糖生姜水喝，喝完红糖姜水睡觉时再用被子盖严实取汗，这样可以避免感染风寒的风险。3、消肿止痛
生姜红糖水不仅可以饮用，还可以用来外敷哦，红糖生姜水外敷具有排毒滋润的作用，可有效地减轻干痒及消肿止痛的作用。
4、助减肥、防晕车
红糖姜水具有预防晕车，减肥的作用。外出旅游要是晕车、恶心、呕吐的话，可以提前准备好红糖生姜哦。
生姜红糖水的做法
材料：生姜、红糖、大蒜
做法：
1、生姜去皮洗净，切丝，大蒜洗净，拍碎。
2、锅中加入一大碗水，姜丝放进去，开始煮。
3、锅中水烧开后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟。
4、加入大蒜，大火煮3分钟即可。
生姜红糖水的食用禁忌
1、不要在睡前喝红糖姜水，那样话很可能会使我们体内糖储量过大，长期如此的话有可能会引起糖尿病，同时还可能发胖、龋齿等其他症状哦。
2、阴虚内热者、消化不良者及糖尿病患者切记不要喝红糖姜水，因为姜具有提升我们体内虚火的作用
3、在服药期间，不要喝红糖水。因为我们生病时候吃的药物具有比较强的效力，而且一般的药是不能够和别的药同时服用的。
4、怀孕期间尽量不要喝红糖姜水，因为红糖姜水对胎儿有一定的影响。
生姜的挑选方法
1、姜分两类：嫩姜和老姜。嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄。老姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣。挑好姜，需要注意三点：首先，别挑外表太过干净的，表面平整就可以了。其次用手捏，要买肉质坚挺、不酥软、姜芽鲜嫩的。最后，还可用鼻子闻一下，若有淡淡的硫磺味，千万不要买。
2、嫩姜辣味小，口感脆嫩，一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。比如生姜炒牛肉丝，牛肉鲜嫩爽滑，嫩姜淡淡的辛辣味也恰到好处。老姜味道辛辣，一般用作调味品。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过。老姜药用价值高，如预防感冒，就一定要用老姜，这也是为什么说“姜还是老的辣”。
制作红糖姜水，原料很重要，一般来说红糖的选择是很有限的，挑选起来难度也比较大，但是生姜就比较好选了，一般来说，我们在制作红糖姜水的时候需要选择老姜，这样才能起到更好的效果。
良姜又被人们称之为“高良姜”，目前在我国气温较高的地方分布的较为广泛。良姜的食用价值非常高，但是在吃的时候，也并不是没有禁忌的。生活中还有一种叫做生姜的东西，两者比较类似，所以也常常会被人们用来做比较，那么它们到底有什么不同呢？
良姜的功效与作用及禁忌
一、功效作用：
1、调节胃功能。其水煎剂能强烈抑制胃肠推进运动，但又可促进胃排空。高良姜、吴茱萸1：1混合液有抗大鼠应激性溃疡，抑制胃运动，降低胃张力，减少收缩幅度，抑制胃酸分泌等作用。
2、调节肠功能。其水煎剂有兴奋肠管的作用，能对抗阿托品、肾上腺素引起的肠活动，其作用为通过组胺样和抗肾上腺素样作用而兴奋肠管。高良姜又含抑制组胺所致肠收缩的物质，能使兔肠张力和收缩幅度明显抑制，表现有类似阿托品样的作用。
3、抗胃溃疡。其水提物能明显对抗水浸应激性溃疡，可预防致坏死物质所引起的胃黏膜急性损伤。
4、促进胃液分泌。其浸出液灌胃有刺激胃酸排出量增加的作用，在灌注后3小时内，总酸排出量为对照组的3倍，同时，动物呕吐增多，胃液中黏液增多。
二、禁忌：
1、胃热者忌服。《云南中药志》
2、阴虚有热者忌服。
3、胃火作呕，伤暑霍乱，火热注泻，心虚痛，法咸忌之。《本草经疏》
良姜和生姜的区别是什么
1、属性不同。良姜是重要的一种中药材，在制作过程中需要反复的蒸和干燥，最终的成品是干燥的姜个或者姜片。生姜多以嫩姜的形式出现，经常被用来做菜肴的调味品，需要姜的生、鲜，市场上多以生鲜出现。两者的功效也不同。
2、功效不同。良姜性辛、热，归脾胃二经，有温胃散寒、消食止痛之功效，常用于胃寒冷痛、少腹寒凉等病证。生姜性辛、微温，有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒之功效。临床主要用于风寒感冒、呕吐、风寒咳嗽食物中毒等疾病。
3、药性不同。生姜与高良姜均属辛热温里之品。都有温中散寒，止痛止呕的作用，皆可用于院腹冷痛、恶心呕吐之症，故两者常同用，但干姜温中而能止泻，并有回阳和温肺化痰之功。而高良姜则散寒止痛的效力强于干姜，并无回阳和温肺化痰之功。
良姜的药用选方
1、治霍乱吐痢腹痛：高良姜，火炙令焦香。每用五两，打破，以酒一升，煮取三、四沸，顿服。（《备急方》）
2、霍乱呕吐不止：高良姜（生锉）一味，粗捣筛。每服三钱匕，水一盏，枣一枚（去核），煎至五分，去滓，用水沉冷，顿服。（《圣济总录》冰壶汤）
3、治诸寒疟疾：良姜、白姜各等分。二味火上煅，留性，为末。每服三钱，雄猪胆一个，水一盏，温和胆汁调下。（《续本事方》）
良姜怎么挑选
1、一闻：主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味，“毒生姜”有一股很浓的硫磺味。
2、二尝：专门的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买。
3、三看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗;“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大。
4、四放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。
其实只要对良姜和生姜了解了之后，还是很容易将它们区分开来的。适量的食用一些南姜，还有调节肠胃、促进胃液分泌等好处。平时我们在购买的时候，还需要学会分辨它的好坏。
在平常的生活当中，仔姜、老姜和生姜都是我们经常食用到的两种食物。可是很多人都分不清仔姜、生姜和老姜的区别到底在哪里？那么接下来小编简单的为大家介绍一下仔姜、生姜和老姜，他们到底有什么不同。也为大家科普一下这三种姜类的特点。相信经过小编的介绍，大家都能够分得清楚了。
仔姜和生姜的区别是什么
1、仔姜与生姜的来源不高
仔姜与生姜在很多人看来都是长相一样，都属于姜科植物，但是它们所取根茎的部分不同，子姜只是取姜根茎末梢处的嫩芽，而生姜则包括姜这种植物的所有根茎，具体来说就是仔姜是生姜的一部分，仔姜属于生姜。
2、仔姜与生姜的味道不同
仔姜与生姜的口感不同，味道是不同的，仔姜口感鲜嫩，它的辣味很淡，特别是在腌制以后，辣味几乎能全部消失。而生姜则不同，生姜的辣味很重，腌制以后也不会消失，平时子姜多以鲜食为主，而生姜却不可能，它多用来做调味料，烹调以后食用，也会被人们切片晒干制成干姜等中药以后再使用，所以药用价值更高。
仔姜和老姜的区别是什么
1、仔姜与老姜的成熟度不同
姜是生活中的常见食材，但它也有多种不同种类，像仔姜与老姜的成熟度不同，这是两者之间最大的不同，子姜多是姜芽，或者鲜嫩的生姜，它们质地脆嫩而且无渣，多用来制成一些腌制菜品或者用于一些菜品的配料。而老姜则是成熟度比较高的生姜，它味道特别辣，而且有渣存在，在生活中多被人们当成调味品，是生活中必不可少的。
2、仔姜与老姜味道不同
仔姜与老姜在味道上是有所不同的，大的感觉都是以辣味为主，但是仔姜的辣味却很淡，在用料汁腌制以后，辣味几乎会全部消失，用来下饭和佐餐都是不错的选择，但是老姜则不同，它的辣味很重，不易生吃，在炖制菜品或者做一个肉类菜品时加入老姜能起到一定的提味功效，所以老姜大家更喜欢。
仔姜是什么
子姜就是生姜的嫩芽，可以直接食用，子姜又名嫩姜、鲜姜芽，主要营养成分有姜辣素，不含防腐剂，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品;子姜既可生食，也可做馅，故古人称之为“蔬中拂土”，从古至今都是大家时时用得到的。
在上面的文章当中，小编也仔细的和大家介绍了仔姜、生姜和老姜这三种姜到底有什么区别？这三种姜无论是外表的样子还是口感以及作用，都是有很大的不同。所以大家在挑选时，一定要了解清楚这三种姜类的特点。
常言道“树枯根先竭，人老脚先衰”，连贵为“天子”的乾隆皇帝，也信奉“晨起三百步，晚间一盆汤”的养生之道。今天我们就来谈谈姜水泡脚的奥妙之处。
生姜中所含的挥发油中有姜辣素、樟烯等成分，能刺激皮肤，使毛细血管扩张充血，增加皮肤血流量。而生姜提取液也有抗病原微生物（即抗菌）作用，对脚部皮肤环境改善也有好处。
1. 缓解手脚冰凉之症
手脚冰冷主要是因为供血不足达不到身体末端所致。生姜能够驱寒，姜水泡脚能够有效地改善血液循环，缓解手脚冰冷的症状。
2. 改善睡眠质量
姜水泡脚能够有效地刺激足底穴位，增强机体新陈代谢，使人体放松、缓解疲劳，从而改善睡眠质量。泡脚时加入适量黑醋，效果更佳。
3. 缓解感冒不适
将一块拇指大的生姜加水煮沸或放入热水中浸泡，待水温合适（40℃左右，比体温稍高，别太烫）给感冒病人泡脚，能够有效地帮助防止感冒症状的进一步发展。即使没有感冒的人，生姜泡脚也可以起到驱寒的作用，以此帮助预防感冒。
4.改善脚步皮肤环境
治足癣：此病由真菌感染引起，以其中的红色毛癣菌感染者居多，生姜有抑制毛癣菌生长的作用。用鲜生姜100克切片，加食盐50克，清水2斤，放铁锅内煮沸10分钟，待稍温倒入水盆中泡脚，每天一次，每次泡30分钟，一般泡5~7次，大多可痊愈。
治脚汗：可取生姜15克，白矾15克，水煎后泡脚，每天1~2次，连用5~7日可见效。
5. 保养肾脏
姜水泡脚改善供血不足，配合补肾食材能够很好的起到暖肾养肾的作用。
6. 缓解风湿骨痛
生姜以其特殊的驱寒祛风功效，风湿患者每天晚上持续泡脚半小时能够有效地减轻病症。泡脚木桶过小腿能够更好地缓解风湿关节炎等症状。
7. 延缓衰老
肾脏衰而人老，生姜泡脚改善气血、保养肾脏，能够有效延缓衰老，延年益寿。
1. 调整好泡脚水的温度
将生姜放入水中大火煮沸，小火熬10分钟即可。泡脚时加入冷水调制泡脚水，水温因人而异，人的正常体温是36℃~37℃，泡脚水温要比正常体温高出2℃~3℃，约为40℃。脚上茧较多的人，水温可适当高一点。一句话，别让泡脚水烫伤自己的脚。
2. 选对泡脚盆
既然是泡脚，就要体现出一个“泡”字来，水要多，起码超过脚踝，所以泡脚盆不能太浅，
质地应无害、安全、保温性能好，木盆最佳，陶瓷盆也不错，耐高温的塑料盆次之，一般的金属盆最好别用。条件允许的买个智能足浴盆最好，能够泡脚的同时进行脚底按摩。
3. 确认泡脚效果
泡脚时间并非越长越好，一般泡10-15分钟，过程中水冷了可再加入热水，直至脚背泛红、身体微微出汗即可，注意，千万不要泡到大汗淋漓，伤身。
1. 切忌时间过长。
不能贪图舒服，越泡太久，因为泡脚时血液会流向下肢，脑部易供血不足。心脑血管疾病患者、老年人如果感到胸闷、头晕，应暂时停止泡脚，休息一下。糖尿病患者末梢感觉能力差，应由家人先试水温，防止发生烫伤。
2. 泡脚频率因人而异。
泡脚是一项可以每天进行、持续长期进行的养生活动，加了生姜也没有太大的区别，但是由于每个人的体质不一样，就像习惯吃米饭的人如果你让他天天吃面条他也会不舒服，所以，当你感觉有不适的时候可以适当减少泡脚频率。
3.饭后半小时内不宜泡脚。
吃完饭后，体内大部分血液流向消化道，如果饭后立即用热水泡脚，本该流向消化系统的血液转而流向下肢，日久会影响消化吸收而导致营养缺乏。因此，最好饭后半小时再泡脚。
4. 儿童不宜用过热的水长时间泡脚。
因为足弓是从儿童时期开始形成的，因此要从小注意保护。如果常用热水给小儿洗脚，足底的韧带就会变得松弛，不利于足弓的形成和维持，容易形成扁平足。
5. 女性生理期、孕期泡脚请咨询医生。
女性生理期和孕期出现的问题比较复杂，最好能够咨询医生，根据自身情况进行具体分析实行，不可擅自行动。
想要达到良好的泡脚效果，当然生姜的选择也很重要，不能因为不是食用的姜而掉以轻心。最后一起来看看生姜的选择吧。
1. 闻姜味。
硫磺熏过的姜，一般太过干净，光滑水嫩。用手蹭下姜皮，硫磺姜的皮很容易剥离，而且姜肉的颜色和姜皮的差别很大。还可用鼻子闻一下，若有淡淡的硫磺味，千万别买。
2. 看姜皮。
正常的姜发干，呈现一种淡黄色，姜皮很好剥掉，冻姜则颜色较深，很难剥掉，手感发硬。如果发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽，说明姜已经坏掉。另外，姜受热变质会生出白毛，姜受冻则会产生毒素，轻轻一捏就会流出汁液，这样的“异常姜”不要选购。
选种催芽：挑选适合当地种植的优质生姜品种，尽量选择带有2个姜芽的，然后浸泡适量的波尔多液进行催芽。种植时间：适宜在4月下旬至5月上旬种植。浇水：幼苗期以浇小水为宜。施肥：生长期间追3次肥，可施粪肥和复合肥。产量：嫩姜亩产量为1000公斤左右，丰产地块亩产量可达2000公斤以上。
一、选种催芽
1、首先挑选适合当地种植环境的优质生姜品种，期间剔除发生病变、腐烂变质的姜种，姜种的大小好为50-100g左右，并且带有2个姜芽，如果姜种的大小偏大，期间可用干净的刀切开，切开后可以在切口处涂抹石灰消毒。
2、如果想要姜种提早发芽，就可以适当进行催芽，一般可将生姜晾晒2天后，浸泡适量的波尔多液10分钟左右，再将生姜堆放在潮湿的沙子上，覆盖上一层塑料薄膜，温度保持在25℃左右，等待7天左右就能够发芽。
二、种植时间
1、生姜喜爱种植在温暖湿润的环境中，而且不耐低温霜冻，在16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温为20-25℃，茎叶生长适温为25-28℃，15℃以下会停止生长。
2、所以适宜在4月下旬至5月上旬种植，而低热河谷地区以3月上、中旬为宜，但通过催芽或用地膜栽培的可适当提前。
3、一般可以采取条播和穴播，种植的时候，尽量让姜芽朝上放置，保持株距为30cm左右，行距为40cm左右，播种后覆盖上一层土壤，然后在上面覆盖稻草即可。
三、浇水
1、一般种植1-2周左右就会陆续发芽，发芽后要及时进行田间检查，发现有不发芽或缺苗的情况，要及时补种，生姜生长过程中对水分很敏感，因此需要做好田间的水分管理工作。
2、在生姜幼苗阶段，浇水不可过于频繁，浇水时以小水为宜，夏天生姜的耗水量较大，就需要在早晚进行浇水，如果遇上暴雨天气，要做好排水工作，避免田间出现水涝的情况。
四、施肥
1、生姜生长期间要追3次肥，首先要施足基肥，主要以有机肥为主，其次追肥是在生姜的苗期进行，在生姜大概生长到25cm左右，可以使用粪肥500kg左右，再配合水稀释5-6倍后，浇给生姜。
2、第2次追肥可在生姜生长到9月初的时候，期间可以用每亩可用30kg左右的复合肥，然后等待1个月左右，每亩施复合肥20kg。
五、产量
1、生姜的采收适期因产品的用途而定，如果是收获嫩姜，可以从8月中、下旬陆续开始采收，而广东和广西因气温较高，种植得早，所以成熟快，在7月份便可开始采收。
2、一般采收时间越早，产量就越低，生姜含水量比较高，越辛辣味就越淡，而且组织柔嫩，所以不耐贮藏，嫩姜一般亩产量为1000kg左右，丰产地块亩产量可达2000kg以上。
