冰火菠萝油利用刚出炉的菠萝包的热和冷冻黄油的冰凉感觉，使人感受到冰与火两种极致的冲击。想要吃到味道正好的冰火菠萝油去香港、台湾是不错的选择，然而制作精良的茶餐厅食物终究是比不上自己动手的心意。
冰火菠萝油怎么做
材料：高筋面粉、低筋面粉、牛奶、蛋液、细砂糖、盐、酵母、黄油、细砂糖、蛋液、低筋面粉。
做法：
1、盆中放入除了黄油以外的面包原料；
2、手工揉面后油法揉到扩展阶段；
3、盖上保鲜袋，一次醒发到2倍大小；
4、这时候制作菠萝皮，黄油软化后加入砂糖搅拌均匀，在分成加入蛋液打匀，最后筛入低筋面粉用刮刀拌匀；
5、菠萝皮分成25g一个的剂子，可以分8个；
6、面团醒发好后，排气分成55g一个滚圆排气，松弛10分钟；
7、菠萝皮按扁、放上一个面团、慢慢向上推挤，旋转面团，包大约面团四分之三处即可
8、烤箱里放一碗开水，二次醒发到两倍大（40分钟左右即可）、刷上蛋黄液；
9、烤箱预热180度，烤制15-20分钟即可。
高筋面粉和低筋面粉的区别
高筋粉、低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6。5~8。5%。
靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉；软质小麦用于生产低筋粉。
高筋粉：水份14%，粗蛋白质11。5%以上，多用来做面包、面条等。高筋面粉的蛋白质含量平均在 13。5%，而通常蛋白质含量在11。5%以上者就可以称为高筋面粉。蛋白质含量高， 麸质也较多，因此筋性亦强，
低筋粉：水份13。8%，粗蛋白质8。5%以下，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
黄油和牛油的区别
黄油，是从奶油产生的，将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。黄油虽然来自牛奶中的脂肪，但它和牛油是不相同的，黄油的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D，还含有牛油没有的卵磷脂。黄油可分为酸性黄油和甜性黄油，生产酸性黄油时，需经过发酵过程，酸性黄油多用于烘培，而甜性黄油则适用于各种用途。黄油可以涂在面包上，也可以用来做蛋糕。
牛油，又叫牛脂，具有牛油的特殊香味和膻味，是从牛身上的脂肪熔炼出来的，制作方式和猪油一样，牛油是饮食中一种较健康的食物。精制后的牛油色泽黄白，质地细腻，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤、吃火锅和做油茶。
吃高热量的食物真的容易发胖吗
吃高热量的食物的确容易发胖。
1、食入高热量食物并非导致肥胖的唯一原因。当日常饮食中缺乏使体内脂肪组织转化成热量的维生素B1、维生素B6 及烟酸等营养素时，也同样会导致体内脂肪转化为热量的过程受阻，从而使体内脂肪组织积蓄，形成身体肥胖。甚至当身体处于营养不良状态时，一些人并不表现为消瘦，而是表现为肥胖。
2、体内水分不足，也会使脂肪组织无法充分代谢，导致体内水分潴留，此时身体会像海绵一样吸住水分，使体质量(体重)增长。 此外，单纯高热量的食物，例如油脂、坚果类食物等，如果摄入量较小，也不会对体质量(体重)产生很大影响。
3、如果摄入大量糖类食品，虽然其本身产热量不如脂肪高，但由于食入量大大超过身体所需要的热量，也会在体内转化成脂肪储存起来，尤其是糖类中的单糖，如蔗糖、葡萄糖、果糖等，在体内可以直接转化为内源性甘油三酯，导致高脂血症及肥胖。
冰火菠萝油是用黄油、糖、面粉等热量很高的材料制作而成的，这些东西集成到一起的热量自然是毫无疑问的。常听人说吃高热量的食物会导致肥胖，但是肥胖的原因却不仅仅是摄入了高热量的食物哦。
种植菠萝根，先要准备好疏松透气、排水性良好和富含有基质的土壤，然后就可以将菠萝根栽种到盆土里去了，栽种时要将其根系舒展开，栽种好之后，要适量浇水，保持土壤微微湿润，还需要置于半阴通风处养护一段时间。
1、准备土壤
菠萝根的根系比较浅，进行盆栽的时候，我们需要使用疏松透气、排水性良好和富含有机质的土壤作为栽培基质，土壤的ph值在5-5.5之间最为适宜，不宜使用粘重和排水不良的土壤，不然菠萝会长势不良。
2、进行栽种
栽种菠萝根的时候，先在花盆的底部放上一部分土壤，然后就可以将菠萝根放入到土壤里面去了，之后要将其根系舒展开，然后就可以覆土并压实土壤了，使其根部牢牢的固定在盆土中，这样就栽种好了。
3、合理浇水
菠萝根的生长发育需要充足的水分，所以我们栽种好之后，需要立即浇透一次水，这样有利于它根系和土壤接触，之后浇水需要根据土壤的干湿度进行，一定不能浇水过多，不然菠萝的根系容易腐烂。
4、环境要求
菠萝根盆栽好之后，要置于半阴通风的地方养护一段时间，等到它恢复生长后，要逐渐为其加强光照，因为它是一种喜阳的植物，如果光照不足的话，它会生长缓慢，但是要注意避免它被强光暴晒，以免植株枯萎死亡。
菠萝蜜种子盆栽种植第一步要做好种子的处理，挑选颗粒饱满的种子清水浸泡1～2天，找到芽点放在水苔里催芽，待出根到1～2厘米就要移种到土壤里。注意光照充足，沿着盆边适当浇水，放置在通风位置，避免病虫害。
1、用种子种植的植物第一步就是种子的挑选。在菠萝蜜种子盆栽的教程中，种子的挑选很重要。一般要挑选健康、颗粒饱满的种子。选好种子后就要进行种子浸泡的工作，可以不添加药物，用清水浸泡1～2天即可。
2、泡水完成后将种子取出，为了种子能够更快的发芽，一般会采用催芽的措施。先准备好容器装好浸湿的水苔，把种子去掉种皮。如果选在夏季种植的话怕种子发霉，所以为了保护种子可以不去掉种皮找到出芽的位置朝下放在水苔里进行催芽。
放在水苔里催芽一般1～2周就会生根，如果根系太长就不太好种植，所以一般根长到1～2厘米就要取出来种到土壤里了。土壤选择园土与煤渣之类的混合土，市场上购买的营养土也可以，种植完成后适当浇水追肥。
种植在盆器里后要有充足的光照，避免阳光直射。注意浇水，一般沿着盆子边缘浇水，切记不要直接浇在种子上，避免腐烂;
如果出现了种子发霉的现象要及时取出冲洗后再种下，太严重(比如严重发霉腐烂)了就要及时取出扔掉，以免影响其他种子生长。根据植株长势及时进行追肥，一般使用有机肥1～2个月施一次。切记要放置在通风的地方，防止病虫害发生。
菠萝在冬季生长的过程中，需要给其充足的阳光，使其在冬季低温下避免被冻伤，还要将温度控制在5～10℃之间，如果陆地栽植可铺盖一层塑料薄膜，还要控制好浇水量，不需要给其植株施肥，入冬时也可以适当的修剪，使其能生长的更好。
1、充足光照
菠萝的耐寒性并不强，一般在冬季养护的过程中，需将它摆放在充足的阳光下，使菠萝能不断的进行光合作用，促使其生长的更好，还能防止菠萝在冬季低温下冻伤，帮助菠萝安全度过冬季。
2、控温保暖
其实菠萝怎么过冬方法很简单，它平时不仅需要摆放在充足的阳光下，还要将其生长温度控制在5～10℃之间，如果陆地栽植，可向上铺盖一层塑料薄膜，还可以给其搭棚养护，使其能更好的生长。
3、控水停肥
如果想菠萝安全的度过冬季，浇水施肥也是十分重要的，在冬季时千万不要盲目的给其浇水施肥，可隔半个月向土壤中浇一次水，不需要给植株追施肥料，不然还影响植株正常生长，冬季养殖时一定要注意。
4、适当修剪
菠萝在冬季养殖的过程中，其实还能适当的给其修剪一下，可在入冬气候逐渐降温时，将菠萝的枯老、病叶全部剪掉，这样能使土壤中的养分集中，避免菠萝的根须在冬季冻伤，不利于植株正常生长。
温度：菠萝对温度有较高的要求，二十四至二十七度比较好。光照：充足的散光是最好的，光照不足会导致果实质量降低。浇水：成长期提供充足的水，但也需适时排涝。施肥：主要是氮肥。繁殖：可用营养体繁殖。修剪：主要是对杂乱枝叶的修剪。
1、温度：菠萝对温度有较高的要求，一般来说，保持在二十四至二十七度，是最有利于它的长势，而且可让果实的质量更好。如果在十五度之下，则它的长势会受阻。另外，最低不能低于五度，不然它就有可能受到冻害。
2、光照：菠萝喜散光，它本来的原产地是在半阴的热带雨林中的。良好的光线会使得它的果实甜度高，而且体积也大。所以在它的成长阶段，不能太阴暗。
3、浇水：菠萝在成长期时，需水量较大，得及时补充，不能太干燥。但是太涝也会对它造成一些损害。因而大雨过后，也需给它排涝。
4、施肥：土中的基肥非常重要，主要是氮肥，其次是钾肥。另外，之后也需适时追肥，主要是在四月至九月，需肥量相对来说是最多的。
1、繁殖：可用营养体繁殖的方式。常用小苗来培育，指的是一些小的顶芽、吸芽等部位。比如，采集果实之后，上面会残留着一些小的托芽，这些就可用来培育成小苗。
2、修剪：菠萝也需适时修剪，不然会出现许多杂乱的枝叶，就会消耗过量养分，影响果实的产量。除了这部分杂乱的枝叶外，还有对其造型的修剪。如果想作盆景观赏，也是可以的，就需对其造型进行适当的修理。
1、病害：可能有“凋萎病”，发生时会使得叶子下垂，叶子颜色变得不正常，可用乐果液防治。还可能有“黑腐病”，危害的部位主要是果实，危害极大。因而，在果实成熟之后，需及时防治，另外在果实采集其间，需注意防雨。
2、虫害：可能有“介壳虫”，它们不仅自身有危害，而且还能传播病害，需及时喷药治疗。
1、花语：菠萝也是有花语的，而且非常积极，“完美无缺”的含义。
2、是否可在家里养：作为盆景，可将其放在家中，有一定观赏性。
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