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冬瓜仁功效与作用及禁忌

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  • 2021-05-10

说到冬瓜,相信大家都非常的熟悉,因为是我们常吃的蔬菜之一。冬瓜一般个头都非常大,切开冬瓜会发现里面还有不少冬瓜仁,那么里面的冬瓜仁能吃吗?冬瓜仁吃了有什么好吃与坏处呢?

冬瓜仁功效与作用

冬瓜子含油14%,其中酰甘油的含量在72%-96%之间,所含主要脂肪酸为亚油酸,油酸,硬脂酸,棕榈酸,以及十八碳二烯酸,十八碳三烯酸等。又含脂类,内有磷脂酰胆碱,磷脂酰已醇胺,磷脂酰丝氨酸,磷脂酰肌醇,神经鞘磷脂,脑苷脂。还含甾醇类化合物:β谷甾醇,菜油甾醇,豆甾醇,24-已基胆甾-7,25-二烯醇,24-已基胆甾,25-三烯醇,24-已基胆甾-7-烯醇,24-已基胆甾-7,22-二烯醇,24α-已基α-胆甾-8,22-二烯醇。又含三萜类化合物;粘霉烯醇,西米杜鹃醇,5,24-葫芦二烯醇。去脂肪后的种子中含蛋白酷活力的组分以及硒、铬等无机元素。

1、冬瓜子种子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同属植物Benincasa ccrifera种子的脂肪油中含亚油酸62.3%,油酸21.9%,饱和脂肪酸15.6%,种子中并分离出少量腺嘌呤,胡芦巴碱等。

2、冬瓜子含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。

3、冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质,是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,皮肤细嫩柔润,头发乌黑光亮。

4、现代营养研究发现,冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分,这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量,对防治心血管疾病有积极意义。

5、另外,冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。

冬瓜仁的禁忌

1、少吃咸味太浓的瓜子,“咸以伤肾”,对咸瓜子宜嗑而不宜含

2、不能吃变质、有哈喇味的瓜子和发霉的瓜子。

3、吃瓜子时最好泡上一杯绿茶,边吃瓜子,边呷上一两口茶,不仅能生津滋液,而且有利于对瓜子蛋白质的吸收。

4、嗑瓜子后,尤其是晚上要及时漱口或刷牙,以防瓜子仁碎屑残留在牙缝里腐蚀牙齿。

适用人群

一般人群均可食用。

1、适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;

2、冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

冬瓜仁的炮制方法

1、干燥

冬瓜子取原药材,除去杂质及瘪子,洗净,贮干燥容器内,密闭置通风干燥处,防蛀。

作用:味甘,性寒。具有清肺化痰,消痈排脓的功能。生冬瓜子长于清肺化痰,消痈排脓。多用于肺热咳嗽,肺痈、肠痈初起。

2、炒制

取净冬瓜子置锅内,用文火炒至表面呈黄色,略带焦斑时,取出放凉。用时捣碎。

作用:炒后寒性缓和,气香启脾,长于渗湿化浊。多用于湿热带下,白浊。

如上所述,冬瓜仁其实就是冬瓜的种子,是可以吃的,用来晒干或是炒制后就成为我们常吃的冬瓜子,类似于西瓜子一样的,当零食吃特别好吃且具有一定的食用价值。不过冬瓜子不宜吃太多哦,容易上火。

家里如何种冬瓜

在家中栽种冬瓜需要选择透气性较好的花盆以及肥沃疏松的土壤,并且在栽种前需要对冬瓜种子进行催芽处理,等待种子顺利的发芽后再将其播种在土壤中,同时向土壤中浇灌适量的水分和养分,让冬瓜生长的更加旺盛。

家里怎么种植冬瓜

1、盆栽种植

在家中需要盆栽栽种冬瓜,首先需要选择合适的花盆。因为冬瓜植株的根茎较为细长,且根部较浅,所以选择的花盆深度在二十厘米左右即可,同时冬瓜的根部较为脆弱,不能在水中浸泡,所以选择的花盆需要具备较好的透气性。

2、选择土壤

在家中栽种冬瓜需要选择合适的土壤。冬瓜适合生长在有机质含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中,所以在栽种冬瓜时需要使用微量元素含量较为丰富、排水性较好的沙壤土或者腐殖土,并且在栽种前需要翻新土壤。

3、播种种植

栽种冬瓜时,需要挑选颗粒饱满、未遭受病虫害的种子,然后需要对冬瓜种子进行催芽处理,等待种子顺利的发芽后,就可以将其均匀的播撒在事先准备好的土壤中,并且使用适量的细土掩埋。同时为了提高种子的存活率,需要向土壤中喷洒适量的杀虫剂,消灭土壤中的害虫。

4、后期养护

在后期养护冬瓜时需要对植株进行适当的修剪,剪去冬瓜生长过密的枝叶,提高植株间的通风性,同时也需要为冬瓜提供适宜的光照,让植株可以正常的进行光合作用,还需要为冬瓜提供合理的养分,让植株生长的更加旺盛。

冬瓜苗期怎样管理

冬瓜在苗期的管理主要是要注意病虫害防治、光照的管控、温度的管控和水肥的管控等。及时架设防虫网喷洒药剂,保证幼苗有充足的光照供应,温度稳定在30-35摄氏度左右,浇水施肥根据实际情况作出调整,适度适量。

冬瓜苗期管理方法

1、防治病虫害

在冬瓜的苗期间,最重要的工作就是病虫害的防治,此时由于冬瓜苗芽会散发出吸引害虫的气味,需要在其上空用遮阳网或是防虫网覆盖,四周用银膜等作出防护,主要防治蚜虫侵入,如果已经发现虫害迹象,就要及时用药物进行喷杀。

2、管控光照

想要让冬瓜的幼苗变得粗壮成熟,光照是最重要的,只有接受了较为充足的光照,植物才能进行较为彻底的光合作用,因此在保证温度的前提下要尽早的挪开上方的各种不透明覆盖物,定植前一周去掉所有遮盖让植株晒到太阳。

3、温度管控

冬瓜比较不耐寒冷,如果周围的温度较低就会出现很明显的不适,生长缓慢甚至是停滞或死亡,冬瓜幼苗周围的环境温度要稳定在30-35摄氏度左右,5厘米处的地温要有15摄氏度以上,这样幼苗才能在5-7天之内全部出齐。

4、水肥管控

冬瓜的幼苗在苗期时能够从环境中得到的水分非常有限,水分的来源也比较少,需要及时进行补水,但如果土壤较为湿润,则不能浇水,主要以覆盖湿沙土为主,一般育苗期不施肥,如果幼苗状态太差则可以适当随水补给一些。

冬瓜如何剪枝

通常情况下,当冬瓜长出24个叶片时,进入到剪枝的流程,给它留下2-3个瓜,然后等第二个瓜或者第三个瓜稳定后留下4-5片叶子。剪枝时将顶部芽点都掐掉,同时摘除老叶和腋芽,待其侧藤蔓上长出20片叶子时,进行留瓜处理,即可完成剪枝。

冬瓜的剪枝技巧

1、剪枝节点

给冬瓜剪枝需要选择正确的节点进行,如果随意乱剪,会造成冬瓜发育不良,产量减少。一般来说,当冬瓜长出24个叶片时,就需要给它留下2-3个瓜,然后等第二个瓜或者第三个瓜稳定后再给它留下4-5片叶子。

2、剪枝方法

剪枝的时候,需要将它的顶部芽点都掐掉,同时还要将老的叶片以及侧枝上的腋芽都摘除掉。最后只需要等到冬瓜的侧藤蔓上长出20片叶子时,对它进行留瓜,就大功告成了,另外还可以适当的打尖,利于冬瓜的生长。

3、剪后养护

修剪之后要做好充分的养护工作,让冬瓜的生长逐步的走上正规。冬瓜适合在温度偏高的环境下生长,所以低温时要做好保暖措施。每天让它接受10-12小时的光照,勤施肥,肥料则最好使用氮磷钾复合肥。

冬瓜苗移栽后不长怎么办

冬瓜苗移栽后不长,就需要提高它周围的温度,最好把温度控制在25℃左右,等到冬瓜苗移栽成活后,还要逐渐为其加强光照,注意土壤需要保持微微湿润,但是不能有积水产生,还可以为其施加2-3次稀薄的粪水,这样冬瓜苗就能生长。

冬瓜苗移栽后不长如何处理

1、提高温度

冬瓜喜欢在温暖的环境中生长,将冬瓜苗移栽后,如果温度过低的话,那么冬瓜苗就会出现不长的现象,这时需要想办法提高温度,最好把温度控制在25℃左右,这样冬瓜苗才能够旺盛的生长。

2、补充光照

冬瓜苗移栽后不长,有可能是光照不足导致的,在冬瓜苗移栽成活后,需要逐渐为其补充光照,以利于它进行光合作用,这样它才能生长,不然光照不足的话,冬瓜苗就会出现生长不良的现象。

3、适宜水分

冬瓜苗的生长需要充足的水分,将它移栽之后,如果水分不足的话,那么它也会不长,这时要适量为冬瓜苗浇水,保持土壤微微湿润最为适宜,注意浇水不宜过量,不然土壤有积水产生的话,冬瓜苗就容易怄根。

4、施加肥料

冬瓜苗移栽后不长,还有可能是养分不足导致的,最好在它移栽成活后及时施加一次提苗肥,以促进冬瓜苗的茎叶快速生长,之后还需要为其追施2-3次稀薄的粪水,这样冬瓜苗才能有充足的养分来生长。

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