黄瓜在我国分布的范围很广泛，在我们生活中很常见，一年四季都可以看见它的身影，所以这也是对喜欢吃黄瓜的人来说，算是比较幸福的一件事。生活中我们常常把黄瓜清炒、凉拌、顿火锅，或者是做成黄瓜卷等等来食用。
黄瓜卷的做法
一、荞麦黄瓜卷
食材：黄瓜、荞麦面、胡萝卜半根、黑芝麻适量、白芝麻适量、日式芝麻酱、寿司醋、水、姜蓉、日本豉油、味醂。
做法：
1、胡萝卜切条，黄瓜刨成薄片备用。
2、将日式芝麻酱、寿司醋、日本豉油、味醂、水及姜蓉拌匀。
3、取一锅水，烧开，放入荞麦面，煮8-10分钟至荞麦面熟透，捞出过冷水，沥干。
4、用同一锅水将胡萝卜汆水，捞起沥干。
5、荞麦面加入酱汁拌匀。用筷子挟起一小撮荞麦面，转动筷子，卷成一团。
6、取一片黄瓜围着荞麦面，在荞麦面旁边插入胡萝卜条，洒上黑白芝麻即成。
二、美人黄瓜卷
食材：黄瓜、大蒜、酱油、辣子红油、香油、盐、白糖。
做法：
1、将黄瓜洗净，用厨房纸擦去水份。
2、用瓜刨将黄瓜刨成薄薄的长片。
3、将黄瓜卷起来，整齐的放在盘子里。
4、将大蒜搅成泥，加入辣椒油，放入微波炉加热30秒，再加入酱油、香油、盐、白糖。
5、将蒜泥浇在黄瓜卷上，就成了一道脆脆嫩嫩的美人黄瓜卷了。
怎么挑选新鲜的黄瓜做黄瓜卷
1、看：自然成熟的黄瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮，顶着的花已经枯萎，瓜身上的刺粗而短;催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡，顶花鲜艳，刺细长，使用药物太多的黄瓜，瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。
2、闻：可以通过闻黄瓜的气味来辨别。自然成熟的黄瓜，大多在表皮上能闻到一种清香味，催熟的黄瓜几乎没有清香味，使用药物多的甚至可能会闻出一股发酵的气味。
3、掂：同一品种大小相同的黄瓜，催熟的同自然成熟的相比水分含量大，要重很多，用手掂一下很容易识别。
黄瓜卷的营养价值
1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。
2、抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。
3、防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。
4、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
黄瓜卷的食用禁忌
1、不宜多食偏食。黄瓜不能一次性吃太多，而且吃黄瓜也一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌的黄瓜。
2、不宜生食不洁黄瓜。黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。
关于黄瓜卷的做法是非常多的，每个地方的口感不一样，其做法也会有一定的区别，小编为大家列举了两种比较受欢迎的做法，希望大家能喜欢。在做黄瓜卷的时候一定要挑选新鲜的黄瓜，黄瓜也要处理干净，这样吃起来口感才会好，也会更健康。
黄瓜苗被虫子咬了，需要及时把害虫除去，如果虫害现象严重，那么要用杀虫药剂对植株喷洒治疗，养护黄瓜苗的时候，要让黄瓜有充足的光线照射，还要让其有充足的水分和养分，这样黄瓜苗才能健壮生长。
1、及时除草
黄瓜苗被虫子咬了，我们需要及时除虫，情况不严重的话，只要把害虫去除掉即可，如果虫害的现象严重，我们就需要根据害虫的种类，使用专用的除虫药剂对黄瓜苗喷洒治疗，这样才能彻底的防治。
2、充足光照
养护黄瓜苗的时候，需要让其有充足的光线照射，以利于黄瓜苗进行光合作用，这样黄瓜苗才能够生长旺盛，不然光照不足的话，黄瓜苗就容易出现徒长细弱的现象，但是夏季的时候要注意避免黄瓜苗被暴晒。
3、合理浇水
黄瓜苗的生长需要充足的水分，养护它的时候，需要保持土壤微微湿润，气候干燥的话，还要经常在其周围喷水，提高空气湿度，不然水分不足，黄瓜苗就容易枯萎，注意不能让土壤有积水产生，以免黄瓜苗烂根。
4、充足养分
养殖黄瓜幼苗的时候，还需要让其有充足的养分，在培育的时候，需要在土壤里面施加足量的基肥，之后黄瓜幼苗生长期时，要为其施加薄肥，促使它能够旺盛的生长，注意不能施加浓肥，以免出现烧苗的现象。
黄瓜籽是十分常见的一种东西，我们吃黄瓜的时候经常可以看到，对于一些嫩的黄瓜我们通常连皮带肉和着籽一起吃掉了，但是却并不知道我们在无形之中就补充了营养和健康，黄瓜籽可是一种很好的药材。
黄瓜籽粉价格多少钱一斤
1、黄瓜籽粉药店价格
正规药店的黄瓜籽粉基本上属于药品类，像骨质疏松、长期劳伤、骨折等都可以买来食用，还能消除抽筋、疲劳等症状，在百科全书和中国古典医药中均有记载其功效，在古代就开始被用来医疗，价格上会比普通售卖要贵。一般药店的东西都会比外面摊贩上卖的贵些，同时也更有保障些，在购买的时候可以采纳一下医师的建议。
通常在药店是500克180元左右，品牌众多，像九秋居、哈药世一堂等，具体可以去当地药店咨询。
2、黄瓜籽粉批发价
自从淘宝网盛行，批发价早已不是当地售货店的秘密了，普通购买者也可以根据自己的要求来选购，一些商家为了拼单好评，也会纷纷开出批发价。天然的黄瓜籽粉不仅补钙，平时食用还能缓解疲劳，副作用极少，所以很多人也都愿意多买多食。特别是有小孩子的家庭，为了让孩左右，量大更优惠。对老人也有很大好处，像风湿病、关节炎、手脚发子补钙，营养大脑，多会购买很多。而且批发价确实便宜不少，一般450克在40元麻等都有促进治疗的作用。
3、黄瓜籽价格
平时闲暇时吃黄瓜籽的人估计很多，它的价格当然也是品种不一，一般在35元左右一斤，当然主要还得看品质，有些差点的黄瓜籽还会便宜一些。为了防止有商家在黄瓜籽粉里面加入杂质，可以购买黄瓜籽来自己磨粉，食用也会更放心些。
黄瓜籽粉的价格一般也会随着每年黄瓜的收成变动而变动，也会根据黄瓜的品种来决定价格，每年的价格幅度较大，所以大家在购买的时候一定要擦亮眼睛。有时候也不必为了便宜而买，因为会有很多商贩在粉里夹入其他杂质，故而价格下调，所以最好还是在正规的店里购买。
黄瓜籽粉的制作方法
1、取老黄瓜数根，取籽，洗净、晾干。
2、放在炒锅里温火炒一下。颜色刚刚发黄即可。
3、取破壁打粉机，打成粉状。盛放在容器里备用。
4、每日早晚取一两大勺黄瓜籽粉，用温开水冲服，或者加入牛奶、豆浆中食用。
黄瓜籽粉的功效与作用
1、补钙壮骨
黄瓜籽是中医药材中的一员，其钙质含量丰富，钙磷比例适宜，易被人体吸收，有修复骨损坏死，劳伤的作用，历来以补钙强身，接骨壮骨而被人们所熟知，吃黄瓜籽粉对于老年人的腰腿疼痛，骨质疏松，骨头坏死有很好的改善作用。
2、促进细胞再生
黄瓜籽能调节人体脏器之间的互动，可以促进人体细胞的再生，为大脑补充营养，增强人体记忆力，调解经络。
3、止咳化痰
中医认为，黄瓜性凉，味甘，无毒，具有祛风，消痰止咳的功效，可用于治疗老年痰喘，哮喘等病症，民间多用黄瓜籽粉来治疗哮喘。
黄瓜籽粉能长期吃吗
黄瓜可以长期吃，对身体有补益作用，如果患有便秘人群，坚持吃黄瓜籽粉还有通肠润便的功效，中老年人筋骨不好，每天坚持吃黄瓜籽粉，可以壮骨补钙；黄瓜籽粉中钾盐，铁，钙，磷，以及维生素A，E等，都能为身体补充营养素。
黄瓜籽粉虽可以长期吃，但是每次食用量不宜过多，每次吃太多，再加上长期吃的话，很容易造成钙摄入过多，而引起肾结石或者尿路结石等疾病，所以建议一天食用一次，每次一勺，大概3-10克，可以用温水泡着喝，也可以用豆浆，牛奶，果汁等重复。
黄瓜籽粉虽然对于人体能够产生诸多的好处，黄瓜籽也看似随处可见，但是黄瓜籽粉的价格也并不是那么便宜。当前市场上的黄瓜籽粉品质高低优劣难以判别，价格差距也很大，所以大家不妨自己试试制作一番。
黄瓜在我国的种植面积是非常大的。现在黄瓜的种植方法大多以地膜覆盖育苗为主，能够有效的控制好土温，防止水分蒸发过快影响黄瓜幼苗的生长。对黄瓜的品质及产量都是有着非常好的促进作用的，那么我们在种植黄瓜时，该怎么使用地膜进行育苗呢？下面小编就为大家简单介绍一下，一起来看看吧！
1、种子处理
首先我们要选择饱满、健壮无伤口的优质黄瓜种子，选好种子之后要注意对种子进行消毒工作。因为我们无法保证种子是否完全无病菌存在，所以为了降低病虫害发病率是一项必要措施。首先要将干种子放在60度左右的温水中浸泡大约10分钟左右。在浸泡时要一边搅拌，当水温降低到30度左右的时候，再浸种5小时左右，然后将其捞出进行催芽工作。或者也可以使用多菌灵盐酸等溶液浸种一小时左右，然后捞出洗净在浸在水中4小时左右后，再催芽。
2、催芽方法
种子在消毒过后，便要对种子进行催芽工作了。在消毒后首先要将种子清洗干净，将种子上的水清洗干净，然后用湿布包好后放在30度左右的环境下进行催芽工作。在催芽时，要注意经常将种子多多翻动，保证种子受热均匀。大约一天左右后种子便会开始出芽，在种子露出根尖时，要适当降温，控制在25度左右即可，再过两天便可齐芽。如果种子在发芽后，遇到阴雨天无法播种的话，那么则要要用湿毛巾将种子包好，放在10度的环境中，控制幼芽生长，等到环境适宜时，再播种。
3、播种覆膜
在播种前要做好土壤的选择，土壤前茬作物最好是以豆叶类蔬菜。土层保持松软、肥力充足且排灌正常。在播种前2-3周时，对土壤进行深耕，然后每亩要注意施入充足的农家肥，用量保持在2500kg左右。将土壤整平细耙之后，再挖沟，做田畦。并且要还要完好播种穴，穴深度保持在8厘米左右，每个播种穴播种3粒左右。播种后要及时覆膜，当幼苗破土时，适当划开薄膜，促进炼苗。
4、水肥管理
当土温稳定在在15度左右时，对幼苗进行间苗工作，留强去弱。在间苗三天后进行第一次追肥，然后10天左右后再亩追15kg左右的尿素。黄瓜在透过地膜后，对水分的需求增大，因此在种植前期要注意保持土壤湿润。初花期要适当浇小水，促进根部的生长，提高坐瓜率。在采收前5天左右时，适当提高肥水量。浇水时间保持在一周左右一次，遇到雨季要注意做好排水工作，避免积水灌根导致腐烂。
以上就是地膜黄瓜育苗技术的简单介绍了。黄瓜的育苗工作是非常重要的，直接影响着产量，因此大家一定要多多注意。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，感谢大家的阅读与支持。
地膜黄瓜育苗技术
水果黄瓜是一种葫芦科蔓生植物，生产出来的黄瓜风味浓、口感好、清香脆甜、颜色深绿，瓜形好，因而备受种植户的喜爱，而且水果黄瓜坐果能力强，种植的时候能够轻松高产，那么水果黄瓜栽培技术流程使怎样的呢？接下来一起了解下吧！
一、土壤选择
一般要选择肥沃的土壤种植水果黄瓜，在种植之前，施入腐熟的有机肥和复合肥，并撒施多菌灵或甲基托布津，能够有效提高水果黄瓜的抗病能力。
二、种子处理及播种
黄瓜种子需要先到阳光下暴晒几个小时，然后放到25℃的水中吸水，捞出催芽，当种子露白后，即可进行播种了，3天左右即可出苗。
三、定植
定植前施足腐熟的有机肥及氮磷钾复合肥，同时喷洒多菌灵、敌百虫。在出苗20-25天就可以定植了，定植应选在晴天上午进行。
四、田间管理
1、温度：定植后可采用多层覆盖及加温等措施，保持棚内较高温湿度，利于缓苗。白天保持32-35℃，夜间17℃，缓苗一周后降温，白天保持30℃左右，夜间16-18℃。
2、肥水管理：定植5-7天后，缓过苗时浇一次水，一般选择晴天浇水，阴雨天浇水很容易引发病害，在结瓜盛期叶面喷施0.3％的磷酸二氢钾溶液，防止植株早衰。并随水追肥磷钾肥。
五、光照及通风
水果黄瓜耐弱光性较强，在弱光情况下都能获得较高产量，所以在夏季高温、强光条件下，应加盖遮阳网。并合理浇水，将土壤湿度控制在60％左右，利于黄瓜坐果。
六、病虫害防治
病毒病是影响黄瓜产量最大的病害，其次是霜霉病、角斑病、白粉病。覆盖遮阳网是有效减轻病毒病的方法。病毒病发病初期可用爱诺虫清2000倍液加硫酸锌300倍液加20%病毒毕克1000倍液防治，连续防治2～3次。白粉病可用40%杜邦福星乳油8000倍液防治。霜霉病可用72%普力克400倍液防治。
以上就是关于水果黄瓜栽培技术的全部介绍，如果农民朋友想要提高水果黄瓜种植效益的话，一定要掌握科学的种植方法，希望以上内容对大家有所帮助。
水果黄瓜栽培6要点分析
