中医的博大精深就在于它的就地取材，了解所有动植物的性能与功效，这样才能做到在适时的时候发挥功效。牡丹花作为植物的一种，貌美、丰满，是花之富贵者也。同其它植物一样，牡丹花除了具有观赏价值之外，也应该具备其他的功效。
牡丹花功效与作用及禁忌
一、牡丹花的功效与作用
1、牡丹花具有养血和肝、散郁祛瘀功效，适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。
2、牡丹花能减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。
3、牡丹花可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。
4、牡丹花具有美容养颜功效，可以降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液，减轻女性贫血状况。
二、牡丹花的禁忌
1、心率过快的心脏病人、肾虚患者、体质虚弱者、高血压严重者、严重便秘者、神经衰弱者、贫血者等等使用要适量。
2、老年人体质相对会较差，而且一般人成年人每天也要控制在5克量。
牡丹花膳食的做法
做法一：牡丹银耳汤
材料：牡丹花，银耳，清汤，精盐、味精、料酒、白胡椒面各适量。
做法：
1、先将白牡丹花瓣洗净，把银耳放入盆内用开水浸泡膨胀，摘洗干净控干备用。
2、将清汤倒入净锅内，加入精盐、料酒、味精、白胡椒面，烧沸撇去浮沫。
3、把银耳放入碗内，倒入调好的清汤。
4、上笼蒸至银耳发软入味时，取出撒上鲜白牡丹花瓣即可。
食用价值：食用汤清味美，清淡爽口。具清肺热，益脾胃，滋阴，生津，益气活血，润肠强心，健脑，补肾，解毒之效。
做法二：牡丹花粥
材料：牡丹花，粳米，红糖。
做法：
1、将牡丹花脱下花瓣，漂洗干净。粳米淘洗干净。
2、取锅放入清水，牡丹花，煮沸约10分钟，滤去花瓣。
3、加入粳米，煮至粥成，再加入红糖调味后食用。
食用价值：食用粥稠清香，具活血调经之效。
牡丹花瓣的采摘方法
1、在牡丹树新梢没有萌发之前，将牡丹树的树冠修剪成平整的采摘面；
2、将采花网铺设于牡丹树冠的采摘面上；
3、按着正常花园管理进行施肥，喷洒农药，去除病虫牡丹花瓣；
4、待牡丹树新梢生长至采摘标准时，将采花网连同伸入采花网上面的牡丹树新梢一起卷起；
5、打开采花网收集离开牡丹树树体的新梢，将采花网重新铺在牡丹树冠的采摘面。
6、本方法简单，通过采花的移动或向上或向左、向右产生一定的拉力，将花瓣震落然后进行收集，这样不会破坏花瓣，这样的采集的花瓣适宜做成中药，提高采集效率。
牡丹花的嫁接技术
1、嫁接时间。牡丹自9月下旬到10月上旬期间均可嫁接，以白露(9月7日－8日)到秋分(9月23日－24日)为宜，特别是以白露前后嫁接成活率最高，这可能是牡丹嫁接对特定温度和湿度的反应，白露前后，气温在20－25℃，30cm深地温为18－23℃，接口处很快便会愈合及产生愈伤组织，所以成活率高。
2、砧木的选择。砧木通常用牡丹根豆或芍药根。用牡丹根作砧，以其较细较硬件而嫁接不便宜，繁殖的植株刚开始生长比较慢，但接穗基部较易发根，萌蘖也比较多，有利于以后分株，面且寿命也比较长。用芍药根作砧，因其质木化比较弱，操作就比较方便，而且成活率也比较高。不过，接穗的根部发的根比较少，萌蘖也不多，寿命也较短。砧木要晾晒1－2天，失水变软后进行嫁接，这样切口不易劈裂，便于操作。
3、接穗。接穗最好采土芽长成的枝条，其组织充实，生命力旺盛，基部容易发生新根及萌生新枝，接后成活率高。如果萌蘖枝很少，只能采用树冠上部的一年生枝条作为接穗。接穗长度一般为5-10cm，粗度0.5cm以上，带有2-3个充实饱满的芽。
4、嫁接。劈接或切接后，用麻绑缚而不可用塑料薄膜条，涂上泥浆，栽入深广盆中，盆土宜潮注，栽后一般不浇水，覆土保湿。
牡丹花华美，富态，牡丹花做的膳食也像它的花那样强势和富有精气神。食之提神壮气，能够有效改善气色。但是可能过于霸道，所以对于体质较弱或者亏损已久的人不宜食用，否则得不偿失。
牡丹花的根黑了，就需要及时将黑掉的根系剪除，然后用消毒溶液进行消毒。它的根发黑，很有可能是土壤不适导致的，所以这时要及时为其更换新土，水肥不当它的根也会发黑，所以给它浇水不能过多，施肥要掌握薄肥勤施的原则。
1、修剪消毒
牡丹花的根黑了，就代表它的根系感染了病菌，此时我们需要使用消过毒的锋利剪刀，将其黑掉的根系全部剪除掉，以免病菌扩散，之后还需要用多菌灵等消毒溶液对其根系进行消毒，最后要把植株根系周围的水分晾干。
2、更换新土
牡丹花喜欢在疏松透气、土质肥沃和排水性良好的中性土或者弱碱性土中生长，如果土壤过于粘重板结，或者呈弱酸性的话，它的根就会出现发黑的现象，所以这个时候我们还需要为其更换新土，这样它的根系才能正常生长。
3、合理水肥
牡丹花喜欢在微微干燥的环境中生长，它不耐水涝，如果浇水过多它的根系就会发黑，所以之后要合理为其浇水。还有施加了浓肥或者生肥就会导致它产生肥害，这样它的根系也会发黑，所以之后养护的时候要掌握薄肥勤施的原则。
牡丹花在北方是可以养活的，它喜欢在凉爽的气候环境中生长，北方的气温正好符合它的生长习性，它在北方可以生长得很旺盛。北方养殖牡丹花的时候，需要让其有充足的光照和适宜的温度，养殖过程中还需要合理为其浇水。
1、可以养活
牡丹花在北方是可以养活的，它喜欢在凉爽的气候环境中生长，北方的气温正好符合它的生长习性，它在北方不仅仅可以养活，还可以生长得很旺盛，所以生活在北方地区的人，可以放心的养殖牡丹花。
2、光照要求
北方养殖牡丹花的时候，需要让其有适宜的光线照射，它是一种喜阳的植物，所以需要将其栽种到采光好的地方养护，这样它才能生长旺盛，但是夏季的时候需要适当为其遮荫，避免它被强光暴晒。
3、适宜温度
北方养殖牡丹花的时候，还需要让其有适宜的温度，夏季需要适当的为其采取降温措施，避免让其在闷热的环境中生长，它是一种耐寒的植物，北方冬天的话，如果温度过于低，就需要适当为其保暖，这样它就能安全越冬。
4、合理浇水
北方养殖牡丹花的时候，还需要合理的为其浇水，它是一种不耐水涝的植物，如果土壤有积水产生的话，它的根系就容易出现腐烂的现象，所以给它浇水要根据土壤的干湿度进行，掌握“不干不浇，浇则浇透”的原则最好。
花开富贵的国花牡丹花怎么种？首先要有疏松、透气、排水的土壤，种植前修剪、消毒牡丹花根部。种植后第一次浇透水，以后控制浇水盆土干时再浇，基肥放足后春秋冬季可追施薄肥，定期修剪塑造植株造型。
栽种牡丹花要用疏松的、肥沃的、排水性好、偏碱性的土壤，栽种前先将土壤暴晒消毒;将牡丹花植株的根部稍做修剪，去掉病根、枯根消毒后放入花盆中或是植坑中、封土并晃动使土壤和植株根部紧密结合。
栽种封好土后浇透水一次，不要出现积水，牡丹花怕涝根部容易腐烂。日后养护也不能过多的浇水，干旱的季节盆土过干，可适量的浇水，梅雨季节和连阴雨天气要注意排水，冬季不用浇水。雨天过后及时松土，防止土壤板结保持土壤疏松。
种植牡丹花基肥要放足、可用腐熟的饼肥、粪肥，基肥和牡丹花的根部不要直接接触，用土壤隔开。以后养护在春季开花后追一次腐熟的有机肥；夏季炎热进入休眠期停止施肥；冬季将肥料伴着培土一起加入，为植株积蓄能量保温过冬，新种植的牡丹花施肥薄肥为主。
新栽种的牡丹花春季萌发新芽后，留下5个左右的健壮的枝条，其余的全部减掉，使营养集中供应，为第二年的开花做准备。此外，秋冬季要剪去一些弱枝、无花枝。
牡丹花比较富贵，种植时也要特别注意，冬季注意保温，夏季帮其遮荫降温，春秋冬季保持充足光照，阴雨季节及时排水，新植牡丹花不用浓肥，定期修剪保持植株的健康生长。
牡丹花插在水里是可以成活的，通常要选择长势较好的花枝进行水培，并且保证枝条没有病虫害威胁，在对牡丹花切口处进行消毒处理后，就可以扦插在水中养护了，切记日常要勤换水，然后等待花枝长处根须即可。
1、水培方法
水培牡丹要选择长势较好的枝条，通常水培对植株的要求很高，病株或枯株离开本体后就不易成活，尤其是进行水培。水培前从母株上取20cm左右的枝条，去掉枝条上长势不好的叶子，在伤口处进行消毒处理，放置在瓶中即可。
2、时间选择
水培牡丹要选择合适的时间，从生长习性上来看，最好是在春秋两季进行水培，可以选择在3至5月份或者9至11月份之间，这个时期的气候条件十分利于水培牡丹生根，存活率较高，冬季牡丹进入休眠期长势缓慢不利于水培。
3、后续护理
水培牡丹生根后，要放在适宜的光线环境下才能更好生长，切记不可放在阳光下暴晒，生根后的牡丹要定时换水，换水时可以在水中加入适量的营养液，能够促进植株的生长，换水过程中应该保持瓶身的干净卫生，否则容易滋生病虫害。
4、肥料使用
水培牡丹对于肥料的需求并不强烈，普通水温环境下即可生长，想要生长旺盛也可以再长出水生根后，加入正常比例的营养液来促进生长，切记营养液浓度过高会对水生根造成一定影响，同时应该及时去除水中的烂叶或者腐叶，减少烂叶腐叶对植株生长有破坏作用。
