在中国烹饪一道菜的手法、材料和工序因人而异，各不相同。洋葱炒土豆片的做法也是如此。小编在下面罗列了几种做法，但是并不能代表洋葱炒土豆片的全部，因为，人的创造力是无穷无尽的。
洋葱炒土豆片的做法
材料：洋葱、马铃薯丁、食盐、酱油、味精、葱、花椒、柿子椒。
做法：
1、土豆去皮切片，将洋葱剥去老皮洗净，掰成小块，葱和辣椒切小段。
2、锅中放入油烧热，放葱段和花椒炒香，下入土豆片加酱油翻炒。
3、最后放入洋葱、辣椒炒出香味，加味精盛出即可。
洋葱炒土豆片的详细做法
材料：洋葱、土豆、青椒、油、盐、生抽、老抽、鸡精、干红椒。
做法：
1、两个小土豆去皮，洗净，切成薄皮按，用水泡一下。
2、洋葱去外皮，洗净，切成片状。
3、土豆倒去水冲洗一下，晾下水。锅里倒油，锅热后倒入土豆片翻炒，切点干辣椒放进去。
4、土豆炒了变金黄时，加点生抽翻炒。
5、土豆有点难熟，大概六成熟左右，加入洋葱进去一块炒，没多久就能闻到洋葱的香味。
6、加点老抽上色，不要太多，要不然酱油色太重，感觉不太清淡。
7、青椒切丝，加点个进去，不必太多，主要配色用的。如果菜炒的有点干的话，可以加少量水炒
8、最后放一点盐，鸡精翻炒出锅。
洋葱炒土豆片的正宗做法
材料：洋葱(白皮)、土豆(黄皮)、芹菜、香菜、植物油、盐、胡椒粉、
做法：
1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末，香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用。
2、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)。
3、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用。
4、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动。
5、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉。
6、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。
洋葱炒土豆的营养价值
洋葱(白皮)：洋葱中的蒜素及多种含硫化合物在较短时间内可杀死多种细菌和真菌；洋葱中的某些生物活性成份可促进机体内钠水从肾脏排出而具利尿作用；洋葱油具有降低血脂的作用；洋葱中K因子（钾/钠之比值）较高（33.42）及含有能舒张血管、减轻外周和冠状血管阻力、对抗儿茶酚胺物质的前列腺素A1而呈现降低血压的作用；洋葱中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用；洋葱中含硒量较高具有抗癌作用等。
近年来医学临床和研究证明，洋葱具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称。
土豆(黄皮)：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品.每100克土豆含钾高达300余毫克.土豆的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾； 中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”；土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。
土豆淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；土豆中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用；土豆中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率下降40%，对调解消化不良又有特效；它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。
洋葱和土豆都是非常营养、健康的食物。虽然说这两者的结合并不一定能够做到让所有人都满意，洋葱的特殊气味可能会让不喜欢洋葱的人不习惯，但是喜欢洋葱和土豆的朋友一定要试试哦。
养殖小葱的过程中，可以使用肥沃疏松、排水性好的土壤作为基土，在日常养护时，可以为小葱提供未遭受污染的天然水、河水，保持土壤的湿润，也可以为其提供营养均衡的有机肥、无机肥，提高植株的生长速度。
1、选择土壤
小葱适合生长在微量元素含量较为丰富、排水性较好的土壤中，栽种小葱时，就需要使用矿物质元素含量丰富、土质较为疏松的腐殖土、花园土，在栽种前需要深翻土壤并晾晒，消灭土壤中的害虫，让小葱健康的生长。
2、补充水分
小葱在生长的过程中对水分的需求较大，但是怕涝，所以在养护的过程中，需要根据土壤的变化为其提供水分，最好可以在土壤泛白的情况下，为小葱浇灌水分，浸湿全部的土壤，在土壤湿润时，及时疏松土壤，避免植株出现积水现象。
3、提供光照
小葱适合生长在光照充足的环境中，光照不足就会导致葱叶发黄，生长不良，所以在养护的过程中，需要为小葱提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，在光照过强时，需要及时为小葱遮阴，避免过强灼伤植株。
4、科学施肥
小葱在生长的过程中对养分有一定的需求，在养护的过程中，就需要每隔十天为其提供一次肥料，提高植株的生长速度，在施肥的过程中，可以将肥料添加在土壤中，也可以将肥料稀释后浇灌给植株，让小葱生长的旺盛。
沙葱是内蒙和西北地区人们比较爱吃的蔬菜，特别是腌制过的沙葱更是受到大部分人的欢迎，近年来也有不少商家开始种植沙葱，目前沙葱的市场需求量还是很大。外加沙葱的价格比较贵，因此带给种植户的种植前景十分可观。
沙葱种植前景怎么样
1、沙葱的营养价值很高，并且做法多种多样。由于沙葱不需要任何肥料滋养也能长的很好，并且没什么虫害，属于纯天然的食品，因此许多人觉得健康都喜欢购买。
2、沙葱除了前期搭建温室和种子相对价格高，但不需要什么人工维护，也不需要经常浇水灌溉，每年可以采收6~8次，所以利润相对还是不错的，也是目前比较热门的种植产业。
3、沙葱加工成的产品目前市面上也很多，因此专本培养制作腌制产品给加工厂，也是比较具有发展前景的销售渠道，既可以获得稳定利润还能保证销路。
沙葱种植多少年可以受益
1、正常情况下一亩地就能收1000斤左右的沙葱，一般可以收6次左右，即使每斤卖10元给批发商，一亩地每年的收益都能达到六万块钱左右。
2、每亩前期大概会用到5000左右的费用，只需要收获一次就能回本，当年就可以赚到钱，所以种植沙葱的高回报的确很吸引许多人的关注。
3、但是为了避免风险，最好还是先试种出再开始进行种植，这样才能避免一开始的损失，如果资金不充足的情况下，也可以和别人一起合伙种植，等赚到钱后再慢慢扩大种植规模。
其实沙葱不光卖给市场价格高，其实种子的价格也很高。如果能够培养出优质的沙葱种子，批发给各个种植户，其实收益也是很高的。但是这个成本相对比较高，而且风险比较大，最好先种植慢慢摸索后会比较高。
鸡蛋的营养物质可是十分丰富的，在我们日常生活中，鸡蛋可以与很多的食物烹饪，味道都是十分不错的。那么大葱炒鸡蛋不知道大家是否了解呢？这种做法可是十分美味可口的。想要了解的朋友们一起来看看吧！
大葱炒鸡蛋的做法可是十分简单的，首先我们需要准备的食材有鸡蛋，大概在三个左右，大家可以根据情况进行调整，大葱，盐，红辣椒，花生油。
第一步我们先把食材准备好，将红辣椒切成丝状，大葱切成段状。将鸡蛋打散之后，锅中热油将鸡蛋炒熟，之后将鸡蛋盛出。
接下来锅中热油将大葱段和红辣椒倒入爆香，之后用小火慢慢的煸香，等到葱段差不多熟的时候，我们将炒好鸡蛋倒入，使用大火大概炒两三分钟。
接下来向里面加入盐，鸡精，可以根据个人口味加入少许耗油，将调料拌均匀，就可以出锅了。一道简单健康美味的佳肴便制作完成了。
以上就是小编为大家介绍的有关于大葱炒鸡蛋的做法。不知道大家有没有学会呢？
大葱烂根主要是由五个原因造成的，要对症下药促使大葱健康生长。避免重茬连作，和其他作物进行轮作种植;为其提供干净的水质进行浇灌，并浇水适量，防止根部积水;做好病虫害治理，要适量喷洒安全的除草剂药液促使其茁壮生长。
不少人不知道大葱烂根是怎么回事，其实重茬连作是造成其烂根的重要原因之一。在土壤中接连进行大葱的种植，并没有及时对土壤进行杀毒消菌，导致其中含有多种病菌，并且土壤板结难以透气，就容易导致大葱烂根。
因此要及时做好土壤的翻新耕种，将土壤变得松软，使大葱的根部能够很好的在土里呼吸，从而使其健康生长。还要注意播种收获以后，要对土壤喷洒药液消毒，防止滋生细菌影响大葱根部健康，并要进行轮作种植。
大葱在生长过程中需要及时进行浇水，保证其有充足的水分进行生长。如果浇灌大葱的水质受到污染，会携带病菌到土壤中，从而使大葱的根部开始腐烂，要保证浇灌水源的干净卫生。
除了上面所说的水质以外，浇水过量导致大葱的根部积水，也会导致其出现烂根的现象。在日常养护大葱的过程中，要适量进行浇水，保持土壤湿润即可，一般需要每天浇水，雨季要注意排水。
大葱的根部遭受到根腐病、炭疽病等病害或者根蛆等虫害时，也会造成大葱根部腐烂，要及时进行病虫害的防治。可以喷洒辛硫磷颗粒来杀死根蛆，对于病害则要及时喷洒多菌灵溶液进行杀菌消毒。
大葱的旁边常有杂草一起生长，为了让大葱的营养水分不被消耗需要进行除草，不少人选择喷洒除草剂。但是除草剂的药用成分过大过浓，就会导致出现药害，使大葱根部腐烂。要选择安全的除草剂，在出现药害以后及时浇水稀释药液使其茁壮生长。
