说到香瓜茄，可能很多人对于这个名字并不是很熟悉的，但如果提起它另一个名字人参果，想必大家对这种食物都非常熟悉吧。香瓜茄既可以直接食用，也可以加工制作成各种食品。不过它对人体有着怎样的好处呢？我们先来了解一下。
香瓜茄功效与作用及禁忌
一、功效与作用
1、增加食欲
香瓜茄具有增加食欲的作用，它可以加强肠胃的吸收功能，是非常不错的保健佳品。
2、生津止渴的功效
香瓜茄具有生津止渴的作用。香瓜茄内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，在夏季淡热的时候或咽喉干燥的时候都可以食用香瓜茄来解渴。
3、美容养颜作用
香瓜茄具有美容养颜的。香瓜茄有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。含有大量的硒元素和钙元素，所以女性朋友常吃香瓜茄可以起到补钙及美容的作用。
4、保护心血管
香瓜茄具有保护心血管的作用。香瓜茄所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，其硒元素含量非常高。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器。
5、增强免疫力
香瓜茄可以提高机体免疫功能。香瓜茄所含的硒，均为有机硒，具有增强免疫力的作用。
二、禁忌
糖尿病患者不宜食用。
香瓜茄营养价值
1、高蛋白质
高蛋白质是香瓜茄的主要特点之一。香瓜茄所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老.均有较好的保健作用。
2、富含多种维生素
富含多种维生素是香瓜茄的又一特点.其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。
3、富含人体必需的微量元素
微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。香瓜茄所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见。
孕妇可以吃香瓜茄吗
孕妇可以吃香瓜茄。香瓜茄富含各种营养，妈妈产后食用有利于恢复身体机能，还有助于改善皮肤状况。不过食用时尽量选择低糖香瓜茄，否则易得糖尿病。准妈妈食用香瓜茄还具有以下好处：
对准妈妈的好处：准妈妈一般都有妊娠反应，食欲下降。食用香瓜茄能增强食欲，增强肠胃的吸收功能，它还能改善准妈妈孕期失眠、头晕的症状。不过需要注意的是，准妈妈应选择低糖普通的香瓜茄，防止糖分过高，诱发糖尿病。
对胎儿的好处：胎宝宝能吸收香瓜茄中的蛋白质、多种维生素和人体必需的微量元素，促进身体和骨骼的发育，帮助胎宝宝维持健康。
香瓜茄的食用方法
1、当做水果鲜食：生食的香瓜茄.一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。
2、香瓜茄炒肉片：香瓜茄250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将香瓜茄去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入香瓜茄片和佐料，再炒熟装盘即可。
3、凉拌香瓜茄：充分成熟的香瓜茄洗净切片入盘中.加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
4、香瓜茄奶渣糕：将煮熟的香瓜茄、酥油、细奶渣、红糖、红枣、葡萄干等用力反复搅拌，装入盘内，冷却成糕。
香瓜茄也就是我们俗说的人参果，虽然它与《西游记》中的人参果长相不同，而且功效也被夸张了。但这种水果的功效确实强大，食用之后对人们非常有好处。
香瓜，瓜科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为“瓜果”，香瓜就是一个典型的例子。
香瓜得蔓枯病后得症状：
主要危害瓜蔓，主蔓侧蔓都易发病，发病部位常在植株茎蔓的近基部。病斑开始在近节部呈淡黄色，油浸状斑、稍凹陷、病斑椭圆形至梭形，病部易裂，并分泌出黄褐色胶状物，干燥后呈红褐色，或黑色块状。生长后期病部逐渐干枯凹陷、呈灰白色，表面散生小黑点。叶和果实也可受害，叶片上病斑黑褐色，圆形或不规则形，上有明显的同心轮纹，叶缘老病斑上有小黑点，病叶干枯呈星状破裂。果实上初期产生水浸状，病斑中央变褐色坏死斑，呈星状干裂，引起瓜腐烂，果实膨大到成熟期发病猛，蔓延迅速，严重时会造成绝收。
传播途径和发病条件：
此病由球腔菌感染引起的病害。病菌可在病残体上、土壤里越冬，种子表面也能带菌。病菌靠风、雨传播。病菌可从茎的节间、叶和叶缘水孔及伤品侵入。高温高湿、叶蔓茂密、通风不良、缺肥、植株长势弱均易发病，重茬地、低洼地发病重，施肥和整蔓造成伤口，病菌易侵染。
香瓜得蔓枯病后的防治方法：
实行2～3年的轮作。施用充分腐熟的有机肥，并注意氮、磷、钾肥的合理搭配。播前种子消毒。用70℃的热水烫干种子10分钟，水的体积是种子体积的3倍，烫种时要不停地搅拌，使种子受热均匀。药剂防治。发病初期用朵麦可1500倍液，50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，或用25%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或70%的百菌清可湿性粉剂600倍液。或用雷多米尔加百菌清至糊状涂茎。
香瓜味道甘甜，属于甜瓜的一种，在众多的甜瓜中，香瓜算是比较弱势一些的一个品种，但是随着香瓜品种的改良和日益丰富，会有越来越多的人喜欢上香瓜，当然种植香瓜的人也会越来越多。
2018种香瓜赚钱吗？
以下为各地农贸市场香瓜的价格：
产品名称 市场/地区 价格
香瓜北京市通州八里桥农产品中心批发市场7.0元/公斤；
香瓜河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场1.7元/公斤；
香瓜内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场2.0元/公斤；
香瓜浙江义乌农贸城6.0元/公斤；
香瓜安徽合肥周谷堆农产品批发市场5.8元/公斤；
香瓜收获后种植的果菜类蔬菜在9～10月份上市，采用冷棚秋延迟生产技术，错季出售，提高了产量和效益。整年算下来，利用冷棚种植技术，生产高档瓜果和产量较高的果菜类蔬菜，虽然生产成本投入大些，但是产量和价格较高。按照今年的行情，一般采用香瓜和果菜连作的农户亩纯收益少则8000元，多的高达1.2万元。
2018香瓜种植的成本投入
香瓜的种植成本包括棚膜、竹竿、鸡粪、化肥、种苗、农药等物化投入，每亩折合5000元左右。
2018香瓜种植的利润回报
亩产香瓜达3500～4000公斤，按照产地平均收购价为3.0元/公斤计算，亩效益高达一万多元。
香瓜的种植技术
一、培育壮苗
1、种子消毒与催芽
一般可用1%的硫酸铜或多菌灵进行浸种消毒。在直播时可用铁灭克或3%的巴丹粉拌种，避免地下害虫危害。
2、育苗与播种
若进行精细栽培，可选用营养钵或营养袋育苗，营养土配制以1000公斤为标准，拌入细粪300—400公斤，多菌灵2. 5公斤(也可选用甲霜灵200—500克或巴丹原粉100—200克或铁灭克100—200克)；普钙30—50公斤，复合肥20—30公斤，加适量的水（以土壤含水量40—50%为宜）拌匀，堆捂5—7天。然后装袋（钵）播种，每袋（钵）播一粒种子为宜。
实行直播的应施足底肥，每亩施腐熟农家肥3000—5000公斤，普钙40—50公斤，复合肥30—50公斤。沟状深施或打塘深施。然后覆土播种，每塘播经消毒催芽过的种子2—3粒。二、合理密植
香瓜的栽密度依品种而定。一般矮生型的株行距为：行距0. 60—0. 80米、株距为0. 50米，每亩栽1600—2200塘，4000—4500株为宜；蔓生型的行距为1. 50—2. 00米、株距为0. 50米，每亩栽植700—800塘、1400—1600株为宜。因此，广大农户在选购品种时，一定要了解该品种是短蔓型或是长蔓型。窝型（短蔓）的香瓜栽稀了，无法获得高产，长蔓型（到处串）的栽密 了，群体大，通风透光不好，不抗病，也不结瓜，产量也很低。所以，一定要了解品种，依品种而确定其栽植密度。
种香瓜的注意事项
1、选地时不要轻易选择排水不畅通的易涝地和特别干旱的沙质土地。
2、注意上年使用土壤封闭农药的成分，产生的农药残留能否危害香瓜的生长。
3、温度，香瓜是喜温作物，全生育期最适宜的温度在25---35℃，发芽期最适宜的温度在25--32℃。子叶期适宜的温度是20--25℃，真叶期适宜的温度在27--32℃，低于13℃时伸蔓停滞，低于7℃时发生冷害，果实膨大期间白天适宜温度在28--32℃，夜间在15--20℃之间，昼夜温差大于10℃以上，这样的温度有利于果实的糖分积累，才能生产出优质的香瓜。
4、光照，香瓜十分喜光，每天最好有12--14个小时的光照，光照充足，植株发育强健，子蔓发生早，雌花开花结实正常进行，反之，每天的光照时间低于10个小时，连续阴雨天低温寡照的天气，香瓜植株茎蔓生长细长、细弱、易徒长、叶片薄、叶色淡、病害多，直接影响香瓜品质。
5、水份，香瓜是耐旱作物，但是，对水份要求极为严格，生长幼期需水量少，伸蔓开花至坐果期植株需水量较多，但水分要适中，土壤不宜过湿发粘，果实膨大时则需大量水份，此时缺水，会影响彭果，造成彭果慢或不彭果，畸形果。果实成熟前5--7天一般不需灌水，土壤宜干不宜湿，才能保证产出色泽优美、口感香甜的优质香瓜。
6、养份，香瓜植株喜欢生长在透气性好、土层深、肥沃的沙壤土上。对养份的要求很高，氮、磷、钾、的吸收比列为30：15：55。氮肥促进植株的有利生长和叶片发育。磷肥对花牙分化和雌花的形成有重要的作用，钾肥对果实的发育、品质有着直接影响，香瓜除了大量的N、P、K元素外，还需要适宜硼、镁、钙等中、微量元素，结合发酵好的鸡粪农家肥做好基肥。正确施肥，能促使香瓜提高抗逆性，瓜大而整齐，色泽鲜艳、口感优美，利于提升香瓜的商品价值。
香瓜的味道取决于种植香瓜的环境，因此想要种植出味道甘甜的香瓜，在环境条件上就需要适当的加强管理了。此外香瓜的品种也和香瓜的市场需求量密切相关，因此，种植户一定要准确的掌握市场的喜好。
洋香瓜原产于我国台湾，又名厚皮甜瓜，引起甜度高、口味香，在市场上是一种受消费者欢迎的香瓜品种。那么洋香瓜该怎么种植呢？随小编一起来看看吧。
1、选地整地
要选择排灌方便、四周通风良好、地下水位低、土质疏松肥沃、近些年从未种植过瓜类的地块，前作为水稻和蔬菜的地块更好。选地后深耕细耙，整地后做成期，宽3米、高0.2-0.3米，畦沟宽0.3米，四周沟宽、深分别为0.5米和0.4米。
2、播种育苗
在播种前可以用甲基托布津500倍液消毒2-3小时后，再用清水洗净种子，将其摆放在装有湿纱的盘中，上盖湿沙布催芽，控制湿度在30%左右，1-2天即可将露出白芽种子播种。为了避开梅雨季节开花结瓜，播种期安排在6月中旬为宜，可以采用营养袋进行育苗，每袋播种1粒，苗床要保持适当的水分，育苗控制温度在20-25度之间，发现病虫害要及时喷药防治。
3、栽植
为了提高挂果的品质和产量，减少病虫害的危害，应该实行搭架式栽培，一般架高0.5-1米、宽2米，在架上盖黑色遮阳网。当苗龄15天左右，有1-2两片真叶时即可移栽定植，定植时应该及时将塑料袋脱去，控制株行距2×0.5米，每畦栽种两行。
4、田间管理
在移栽前要施足基肥，在移栽后一周第一次追肥，每亩用尿素2.5公斤兑水250-500公斤浇施；第二次追肥在蔓生长到50厘米时，每亩施入尿素50公斤、复合肥15公斤，距植株0.3米处开浅沟施入，施后覆土；第三次施肥在果实膨大初期，每亩施入尿素5公斤、氯化钾5-7.5公斤，同样植株0. 3～0.4米处浅沲或沟施。在翻耕前一周要注意除草，在移栽后，结合第一次追肥中耕除草、培土一次，之后视情况而定。
以上是洋香瓜的栽培技术介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注我们。
洋香瓜的栽培技术
香瓜苗有3-5片叶子时要进行掐头，将它茎干顶端的生长点去除，以利于它侧枝的萌发，在香瓜侧蔓长出来后，要选留3-4条健壮的侧蔓，其余的要剪除掉，养护香瓜苗要让其有充足的光照，还要合理的为其施加水肥。
1、3-5片叶子
香瓜苗在有3-5片叶子的时候可以进行掐头，将其顶端的生长点去除掉即可，这样能够促使香瓜苗侧枝的萌发生长，经过掐头后，香瓜苗能长出更多的侧蔓，这样它之后结果时，果实的产量也能提高。
2、整枝修剪
香瓜苗在生长的时候，还需要进行整枝修剪，在它子蔓长出来后选留3-4条健壮的侧蔓，剩下的全部剪除掉，以免多余养分的消耗，这样香瓜就能更好的结果，注意修剪时需要在晴天进行，不宜在阴雨天气为其修剪。
3、充足光照
养护香瓜苗的时候，需要让其有充足的光线照射，最好保证香瓜苗每天有13-14个小时的光照，这样能加速它生长，如果光照不足，那么香瓜就会长势缓慢，之后结果的时候，果实的品质也会比较低。
4、水肥管理
养殖香瓜苗还需要做好水肥的管理，它生长前期不宜浇水过多，否则香瓜苗容易生长不良，施肥要掌握薄肥勤施的原则，注意氮肥的用量不宜过高，否则香瓜结果的时候，它的产量会变低，果实甜度也会降低。
香瓜苗什么时候掐头
