首先要进行理根，把健康的根和不健康的根分别区分开来，只要有四条以上的好根，就可以把其他的烂掉的根全部去掉。同时要把它的叶甲给去除，不然会有很多的寄生虫在里面。一些断掉的根但是比较新鲜就不需要进行修理。
用已经消毒过的利器把它得病了的根和烂掉的根给去除，对于根比较少的植株就不能去除太多，只能把它的根皮给去掉，中心柱应当要留下来。只要它有四条以上的好根，它其他的烂掉的根就可以全部去掉。
它的叶甲要是不被及时的清除，肯定会有很多的虫寄生在里面，所以必须要进行细致的清理，让它的叶更加的干净，对于它已经枯掉的假生的鳞茎也要一起去掉，但是一定要小心，不能把它的叶的芽还有花的芽给伤害到了。
1、首先要把剪刀等利器进行消毒，把它健康的部分和得病的植株分离开来，以便更好的修理。
2、对于健康的和不健康的两种不同植株采用不同的利器，这样才不会相互感染。
3、把它的空掉的根，烂掉的根，断掉的根或者是干瘪的根给去除，注意能够把根的实心柱保留下来就尽量保留。
4、要是断掉的根比较新鲜就不用去除了，还有一些黑色的根它是实心的也不需要去除。
第一、给它洒定根的水要根据它的根的情况以及天气状况还有土的湿润度来决定。
第二、在给它修剪根的同时也要把它正常枯掉的叶给去除。
第三、要把它得病的叶给彻底的清理掉，对于叶心得病的叶，可以用小器具把它的病斑给戳穿，然后用药进行治疗，等到长出来新的叶后再给它剪掉。
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西兰花不仅口感好，还拥有着很高的营养价值，一般西兰花开花了是可以食用的，不过代表着西兰花已经不新鲜了，它的口感、营养价值都会大打的折扣，平时最好在4～5月购买新鲜成熟的西兰花食用，对身体健康有着很大的帮助。
西兰花是生活在人们常食用的蔬菜，但它在生长的过程中会开花，那么西兰花开花了还能吃吗，很多蔬菜开花后不能食用，不过西兰花开花了是可以食用的。
很多蔬菜开花后具有一定的毒素，不过西兰花开花不会产生毒素，不会给身体健康造成任何影响，不过开花后的西兰花口感、营养价值都会大打的折扣，所以平时最好食用新鲜的西兰花。
西兰花在秋季7～8月时种植，来年的春季4～5月西兰花成熟并采摘，这个时间段市场上才有新鲜成熟的西兰花销售，一般新鲜成熟的西兰花可存放一周，所以购买成熟的西兰花需立刻食用。
平时我们可用西兰花做各种食物，新鲜成熟的西兰花不仅口感好，它还含有多种维生素、膳食纤维等营养物质，可及时给人体补充营养，可起到增强抵抗力、降血压等功效，十分适合平时食用。
兰花耐寒能力较强，能够在-10℃的环境中正常生长，但是在温度高于30℃的时候，需要将其移置到通风阴凉的环境中进行培养。在兰花冬季养殖时，需要做好保温措施，在土壤封冻期前进行浇水，确保底部没有积水，冬季不用施加肥料。
兰花的耐寒能力较强，能够在零下10摄氏度的时候正常生长，最适宜的生长温度是15～25摄氏度之间，当温度高于30摄氏度的时候，需要将其移置到通风阴凉的地方进行培养，在温度低于零下10摄氏度的时候，需要将其移置到温暖的室内进行培养。
兰花在冬季养殖时，需要做好保温措施，可以在植株的顶端套上塑料膜，或者在土壤表面铺上一层稻草，确保充足的光照时间，当阳光照射不足时，可以使用植物生长灯的照射，来补充植株生长时所需的光照。
兰花在冬养殖时，一般在土壤封冻期前浇水，浇水的水温要在30摄氏度以上，每次浇水时，应该沿着植株的根系，慢慢向土壤底部浇水，不能直接对着叶片浇水，防止水滴会打伤植株的叶片，影响植株正常的生长和发育。
兰花在冬季养殖时，不用施加肥料，通常在秋季的时候施加磷钾复合肥，促进植株木质部的形成，此时植株生命活动迟缓，所消耗的养分含量较少，自身储存的水分和营养物质能够保证正常的生长，所以不用再施加肥料，防止肥害的现象发生。
米兰花生长过程中根须腐烂，首先需要将腐烂的根须及时剪掉，如果是土壤不适、潮湿时造成的，那么还要给其更换新的盆土养护，遭受病虫的危害时，也需要向土壤中灌浇对应的病虫药剂，并需要加强水肥管理，并摆放在散光的环境下养护，使其植株逐渐的恢复生机。
1、修剪根须
米兰花在生长的过程中，如果浇水过多、土壤不适、遭受到病虫危害时，那么植株将很容易烂根，这时首先需要将其植株的烂根及时剪掉，而且还要给其根须喷洒多菌灵药剂消毒，避免其根须进行溃烂。
2、更换盆土
一般情况下如果土壤不适、潮湿时，那么米兰花烂根了怎么办最好呢，不仅需要将其烂根及时剪掉，还要给其重新配置新的盆土，将其植株重新上盆养护就可以了，摆放在散光的环境下，耐心的等待植株恢复生机。
3、病虫防治
如果米兰花遭受到根腐病、地老虎的危害时，那么植株的根须也很容易腐烂，这时也需要处理其根须，并更换新的盆土养护，而且还要给其土壤中灌浇对应的病虫药剂，摆放在通风的环境下细心养护就可以了。
4、加强管理
米兰花的烂根每次给其进行对应处理后，最好给其加强管理措施，不要大量的给土壤浇水施肥，需保持土壤微湿就可以了，最好摆放在散光的环境下，每当其植株逐渐恢复生机时，再适量的给其追施肥料。
西兰花与花菜非常的相似，不同的是西兰花是绿色而花菜则是白色。西兰花的营养非常丰富，更是被誉为“抗癌神奇”，味道也熟软味美。西兰花的吃法比较多，最为常见的做法要属西兰花炒肉了！
西兰花炒肉的做法大全
做法一：
1、将西兰花切成小朵，清洗干净，装入盘中待用。
2、将瘦猪肉清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3、热锅放油烧热，放入瘦猪肉片，葱姜末，五香粉，炒出香味。将西兰花倒入锅中。
4、翻炒均匀后，加入精盐，生抽，料酒，少许清水，稍微炒一会儿，最后加入味精调味。
5、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
做法二：
1、西兰花分成小块，用盐水浸泡半小时，锅中油烧热，将蒜片和码过淀粉的瘦肉放入锅中翻炒。
2、瘦肉变白后倒入西兰花，放入少许食盐，加水焖煮，待汤汁变少，西兰花煮熟后放入味精炒匀即可。
做法三：
1、西兰花先用盐水泡一下，切成小块，甜椒切丝；锅内放油，倒西兰花炒；翻炒一下，加水闷一下。
2、西兰花差不多熟的时候加入甜椒，放入瘦肉翻炒，关火起锅。
如何挑选西兰花
1、看颜色：西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开出黄色花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，是正常现象，也不会影响味道。
2、掂重量：手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老。
3、看花球、花蕾：花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。
4、看叶片：若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。
5、观察花梗的切口：观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。
西兰花怎么洗
方法一：
1、先沿着枝桠掰下来，然后大的用刀沿下面的茎切开分为小块。
2、先清水冲洗，海必净水泡5-10分钟，再清水冲洗。
方法二：
1、先用刀把花菜表面的黑斑削掉,采用些盐水泡，可以先原棵放置于水中泡，这样那个可以驱赶里面藏住的小害虫。
2、然后把西兰花切成几块，再次用盐水清洗，这样基本上就比较干净了，再用清水洗就可以用来煮食。
西兰花的功效与作用
1、降低血脂。西兰花富含膳食纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。
2、抗癌。西兰花中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质，其分解产物萝卜硫素被证明有抗癌作用。西兰花不仅含有抗癌物质，且抗癌物质含量在蔬菜中也属佼佼者。
3、能抵抗氧化。西兰花含有较高的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化物质，起到延缓衰老的作用。
4、防止过敏。研究发现，西兰花中一种名为山奈酚的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
5、能强健骨骼。西兰花富含钙和维生素K，两者相互作用，对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
6、能保护心脏。西兰花中的萝卜硫素不仅有助抗癌，还具有抗炎属性，可预防血管损伤。
西兰花炒肉是特别常见的家常菜，也比较容易炒，新手也能很快上手哦！西兰花不仅有抗癌的功效，还含有大量的钙元素，非常适合小孩老人吃。西兰花虽美味，但也不要吃太多了，适可而止即可！
