随着生活水平的提高，大家开始注重健康饮食、科学养生，但是不少美女在健康饮食的同时还期望不长肉、能减肥，其实生活中还是有不少食物不仅美味营养且还具有减肥功效哦！黑木耳是我们常吃的小菜之一，那么黑木耳吃了有减肥作用吗？
吃黑木耳能减肥吗
吃黑木耳是可以减肥的，因为木耳中含有丰富的纤维素和植物胶质，当它们进入到体内后，可以促进肠胃的蠕动，减少体内脂肪的吸收，从而阻碍肥胖的产生，还有很不错的排毒效果。
黑木耳瘦身方法
原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜。
调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
做法：
1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
黑木耳泡久了有毒吗
黑木耳泡久了会产生有毒物质。
木耳泡久了有毒，这并不意味着木耳本身有毒，而是在长时间泡发的过程中，其中含有的细菌大量繁殖，使得木耳变质，大量的细菌毒素产生，这个时候再食用已经变质的木耳就可能引发中毒。
根据某医院的营养师表示，就目前已知的资料来看，木耳里面并没有毒素，或者是直接转化为毒素的物质。但夏季高温，黑木耳浸泡时间太久容易发生变质，就有可能生成生物毒素。食用后，轻者产生呕吐、腹泻等中毒症状，重者可引发多器官功能衰竭。
黑木耳的其他功效
1、补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2、清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
3、减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
如上所述，黑木耳具有很好的减肥功效，且还能美容养颜，女性朋友可以放心的食用黑木耳哦！不过大家在食用黑木耳的时候，要注意黑木耳不宜泡太久，泡久了容易产生毒素，同时也别吃太多哦，小心物极必反哦！
木耳菜是菊三七属植物，又名豆腐菜，花果期在9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，叶含有多种维生素和钙、铁，有滑肠、散热、利大小便的功效，花汁有清血解毒作用，那么要是选择种植木耳菜，有哪些科学的种植方法呢？
1、木耳菜的栽培时间
木耳菜的生长和温度环境有着很大的关系，其生长温度在20-31度之内比较适宜。所以建议一般选择在每年的春季三四月份开始播种。或者在秋天的八九月份，这个季节的温度正好符合木耳菜的生长所需温度。而且南方和北方的气温差异也比较大，所以具体时间还是要根据当地环境决定了。
2、催芽育苗
木耳菜的种子呈黑色，比较坚硬，种子破壳出土比较困难，可将其置于50度的水中搅拌均匀，浸泡三十分钟立即捞出沥干，在置于28度的水中浸泡六个小时，这时种子外壳已经出现松软情况了。需要先将其拣洗干净后，凡在温度在三十度左右的室内进行催芽，一般在静置三四天之后就可以了。种子出芽后就可以直接播种了，可以直接将其撒在苗床上待其长出三四片叶子的时候在进行移栽即可。在期种子长出三四片真叶时带土起出，将其栽种到事先挖好的点穴里，每隔三十厘米左右埋一株，行距控制在四十厘米即可。栽种后盖上细土，浇足够量的水以达到固定作用。
3、种前整地
木耳菜生长的土壤要疏松、肥沃，最好是富含砂质的土壤选择好地块后先施好农家有机肥腐熟肥后开始耕地，耕地时要深耕翻土。耕完后在阳光下暴晒几日，可以起到杀菌的作用。然后我们在上面开始细耙，做好一畦畦的菜畦。畦宽一米左右即可，留好田埂并做好排水沟。方便日后的管理操作。
4、田园管理
木耳菜定植后要每三天浇一次水，不要浇多，成活并长出根系的时候施上一遍有机肥料，帮助其根系尽快扎根。木耳菜是食用茎叶的一种蔬菜，其藤蔓生长的势头很强，如果任其在地上爬行伙直接染上病害减产。所以我们要在木耳菜刚刚长大一点的时候还没有开始抽茎时就帮其将塔架支好，每畦都要支好搭架，让其藤蔓顺着塔架生长，木耳菜的藤蔓缠绕性很强，我们可以不系绳牵引的。将支架搭好后在施一遍肥。促其生长。如果发现病虫害时要及时撒施蔬菜专用农药治理。将药剂稀释后轻轻喷洒于木耳菜叶片上，并在至少一个星期后再开始采摘食用。
5、采收
木耳菜长到二十多厘米的时候就可采收了，为了提高产量我们建议分批次进行采收。采收时只摘取其嫩叶和嫩芽。洗净后就可以备用了。根据市场需求可以提前或延迟采收，采收时可以采摘一些长得比较成熟整齐的茎叶上市。
综上所述，想必大家对于木耳菜的种植有了更加全面的认识，如果农户们想要种植木耳菜，注意好科学的种植方法，就可以很好的提高木耳菜的产量。
关于木耳菜种植的内容就讲到这里，欢迎阅读青瓜网其他农业内容。
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提高木耳菜产量的科学种植方法有哪些？
木耳是非常常见的食物，它当中蕴含着丰富的营养成分，它是食用凉性死亡，有着清热解毒的功效，所以不属于热性食物，虽然木耳没有任何毒性，但它的刺激性比较大，如果大量食用木耳，那么可能会造成腹痛等不良现象，适量食用可起到抗老化等功效。
木耳的营养价值很高，在我国各个市场都有销售，一般木耳没有任何毒性，但它属于凉性食物，对肠胃的刺激性比较大，平时一定不要大量食用木耳，不然会造成腹泻、腹痛等不良现象。
木耳平时可以适量食用，那么木耳是凉性还是热性呢，它不是热性的食物，平时食用可以起到降火的功效，所以它是凉性的，一般煮熟后食用木耳，当中的营养价值将会达到最大化。
通常情况下木耳还要很多不同的品种，当中黑木耳等品种既不是凉性的，也不是热性的食物，它属于平性食物，平时可以适合大量食用，而且它的口感、营养价值也特别的高，食用木耳时一定要注意。
虽然木耳大多都是凉性的，不适合将其大量食用，但它当中蕴含着丰富的胡罗卜素、维生素A、维生素E、钾、磷、钙等营养成分，平时适量食用木耳，可以起到不错的增强免疫力、抗老化、预防癌症等功效。
木耳菜(学名:Gynura cusimbua)，别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。
木耳菜由于其耐热、生长迅速，适于夏秋季速成栽培。目前常用的品种有：赤色落葵、青梗落葵、广叶落葵、白花落葵等。根据采食部位不同，可分为采食嫩梢的不搭架栽培和采收嫩叶的搭架栽培。 下面我们就来介绍下木耳菜的夏秋速成栽培要点。
播种前每亩施腐熟的有机肥2500公斤、过磷酸钙450公斤，深翻、耙平、喷施免深耕土壤调理剂每亩200克，促进深层的土壤疏松通透。作成平畦。播前先用35℃的温水浸种1－2天，夏秋栽培，不必催芽。撒播每亩用种量8公斤，有效保苗株数为每亩3万株。
出苗后间苗、定苗。采食叶片的株行距为30－40厘米×40－60厘米、每穴l－5株；采食嫩梢的株行距为15－20厘米×30－40厘米，每穴l－3株。
落葵出苗后，要保持土壤湿润，适时浇水。每次采收后及时追施一次人粪尿，每公顷500公斤，或尿素10公斤，雨季应及时排水防涝。
采收嫩梢时，在苗高30－35厘米时，留3－4叶收割头梢。后选留2个强壮旺盛的侧芽成梢，其余抹去。收割2道梢后，再留2－4个强壮侧芽成梢，其余抹去。在生长旺盛期可选留5－8个强壮侧芽成梢。中后期应随时抹去花蕾。到了收割末期，可留l－2个强壮侧芽成梢。
采收叶片栽培，应搭架上蔓，选留的骨干蔓除主蔓外，一般均要选基部强壮侧芽成蔓。当骨干蔓长到架顶时摘心。摘心后再从骨干蔓基部选留强壮侧芽成蔓。
播种后40－50天，采食嫩叶，一般前期每15－20天采收一次；生长中期10－15天；后期10－17天。采食嫩梢时，一般用刀割或剪刀剪，以10－15厘米长为宜，每隔7－l0天收割一次。也可以在前后期割嫩梢，中期采嫩叶。
木耳菜常发生的病害是：褐斑病，又称鱼眼病、红点病、蛇眼病、太阳斑等，发生初期可喷72％克露可湿性粉剂的600倍液，或68.75％易保可分散性粒剂1000倍液防治。
