虽然说肥胖不一定全是热量惹的祸，但是摄入大量的热量和脂肪，总有一天是会和肥胖扯上关系的。菠萝油虽然并不是一种油，但是其制作过程中夹杂的黄油或者牛油，却是热量充足的。
菠萝油热量是多少
菠萝油是一种幸福感和卡路里并存的食物，平均100克菠萝油含有325卡的热量。
菠萝油是什么
菠萝油是由香港特色食品菠萝包发展而来的食品，是将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油（或奶油）所组成。香港很多茶餐厅都会供应这种食品，搭配咖啡、奶茶(丝袜奶茶)或鸳鸯作为下午茶餐或早餐。是普通大众的至爱。菠萝油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的牛油，这样牛油就会被菠萝包的热力。
影响而熔化在包身的中间位置，包身会被熔化的牛油变成金黄色，而食用时菠萝油与菠萝包不同之处是能够吃出浓厚的牛油的香味。但由于加上了牛油，所以菠萝油比菠萝包的脂肪与胆固醇含量更要高一些。以香港茶餐厅而言，同样高脂、高胆固醇的，自然以鲜油多为最，其他各类食物比这两样的含量都较低。
正宗港式菠萝油的做法
材料：高筋面粉、牛奶、黄油、奶粉、盐、糖、鸡蛋、干酵母、菠萝酥皮黄油、糖粉、蜂蜜、奶粉、全蛋液、低筋面粉、小苏打、盐、其他蛋黄、有盐黄油（夹面包用）、
做法：
1、先把菠萝包的材料准备好，除了黄油外，按照先液体后粉类，最后酵母和盐的顺序放入面包桶；
2、面包机启动imix程序进行揉面，揉面15分钟后加入黄油继续揉，总共揉两个imix程序，共40分钟；
3、揉好就可以拉出手套膜，然后准备好酥皮的材料，黄油提前室温软化好；
4、黄油加入糖粉低速打发到蓬松的状态，加入蜂蜜打发均匀，继续加入蛋液打发均匀；
5、筛入剩余的粉类，搅拌成团，然后利用保鲜袋整成长条形，放入冰箱冷藏待用；
6、这时候面团也发酵到两倍大了，用手指沾面粉检查下发酵的状态，不回缩不反弹就是发酵好了；
7、按压排气后，均匀分成6个面团，滚圆，把冷藏好的酥皮拿出来分成6块；
按扁酥皮，包住三分之二的面团；
8、然后摆好后用刮板按压出纹路，烤箱30度发酵至两倍大，刷上蛋黄液，170度烤20分钟；
9、出炉趁热夹上一块冷藏的有盐黄油，用菠萝包的热量融化黄油的冷，辗转在口腔，是不能舍弃的美味！
菠萝油和菠萝包以及菠萝旺的区别
首先说菠萝包，原产地是台湾，据传是因为早年台湾人对原来包子的口味不满，因此在包子上加上糖等配料制成的，经过烘焙后面包表面呈金黄色、凹凸形似菠萝，而得名，其中并不含有菠萝成分。原料一般是砂糖、鸡蛋、面粉以及猪油。因其外皮酥脆，包身香软的口感，深受人们喜爱，成为想干最普遍的面包之一，差不多每家面包店、茶餐厅、冰室等都有出售。但是由于菠萝包的热量、脂肪与胆固醇含量较高，而被香港专家定为“十大不良零食”。
冰火菠萝油则是在菠萝包的基础上，刚烘焙出炉时用刀在包身横切一道，夹上冰凉的黄油。入口一冷一热，给人一种冰火两重天的感觉。
冰火菠萝旺的部分制作方法与冰火菠萝油有些类似，不同的是它的选材多是进口的天然无污染原料，从营养上比菠萝包更加健康营养；制作工艺上，每一粒冰火菠萝都是由一位具有20多年烘焙经验的“古早”师傅精心制成；所用的烘焙所用的冰箱、冷藏、烤箱等工具也都是经过特制的，使之在保鲜、发酵、烘焙的过程中都能达到更完美的效果，从而烘焙出更加完美的口感。因此从口味儿乃至营养上，都要胜过前两者。
菠萝包夹上黄油就是菠萝油，而菠萝旺则是制作工艺上的精心考究。三者之间，菠萝油因加上了黄油或者牛油所以热量更高，所以想要减肥或者爱美的人士，最好选择菠萝包或者菠萝旺两种更加健康的食物。
大树菠萝种植需要注意播种时间、土壤配制、播种手法和温度管控等。播种要选择在3-4月和9-11月进行，使用疏松肥沃的沙质土壤进行栽植，将成熟的干包果洗净后栽入沙土中，温度稳定在20摄氏度以上即可。
1、播种时间
大树菠萝也称菠萝蜜，理论上是可以一年四季都进行定植和播种的工作的，但是考虑到大树菠萝最后的收获的果实的质量和数量，最好是选择在春季的3-4月间种植或是选择在秋季的9-11月间种植，这两个时段最为适宜。
2、土壤配制
大树菠萝有着和普通菠萝相近的习性，因此要为其提供疏松多孔、不容易积蓄水分且有良好的透气能力的生长基质，基质中不能有过多的黏质成分，使用沙质土壤作为播种育苗的基质是最为适宜的，也是运用得比较广泛的。
3、播种手法
在大树菠萝的成熟期，选取完全成熟，果实发育正常且没有病虫害骚扰的干包果洗干净，挑选出其中最为健康的，直接放置在准备好的沙床上，然后盖上1-2厘米厚的细沙，盖上稻草，每天浇水1-2次，保持这个湿度很快就会生根。
4、温度管控
大树菠萝对于温度的要求也是有一定的标准的，它是一种比较标准的热带植物，其所在地区的年平均气温要大于22摄氏度，最冷的月平均气温也要大约15摄氏度，这样的环境大树菠萝才能够正常的萌芽生根，生长发育并开花结果。
修剪菠萝蜜需要从打顶控高、疏枝修型、防治病虫害和剪后养护等方面着手。剪去其主干的顶端使其萌发更多侧枝以控制树高，剪去密集重叠枝条以通风透光，剪去病虫枝避免病虫害扩散，修剪之后及时消毒追肥。
1、打顶控高
修剪菠萝蜜需要从其处在生长期的时候就开始着手准备，生长期的修剪并不是以剪去无用枝条为主的，而是以控制植株的高度为主，剪去菠萝蜜主干的顶端的枝丫，使其萌发更多的侧枝，避免出现主干过高而徒长的现象。
2、疏枝修型
菠萝蜜枝干上的一些密集枝条也是需要进行修剪的，修剪掉这些过于密集的枝条可以促进剩余的枝条长得更粗更好一些，从而也可以让菠萝蜜结出的果实长得更大一些，以剪去密集枝、重叠枝、交叉枝、徒长枝来通风透光为主。
3、防治病虫害
有时菠萝蜜会因为养护的不当和环境的变化而出现病虫害侵袭的现象，此时可以将存在害虫的枝条和染病的枝条都剪掉，因为这些枝条本身已经无法挽救且有可能会传播给他人，因此要及时剪去以免枝条被进一步的侵蚀。
4、剪后养护
在修剪之后要观察一下植株的整体造型并修整一二，让其造型能够稍稍的美观一些，然后在伤口上涂抹上消毒的溶液以杀灭潜藏的病菌等，等到伤口收水后再抹上草木灰以隔绝回城，适当追肥以加速修剪之后的伤口恢复。
大树菠萝在每年的9-10月成熟，它是一种桑科菠萝蜜属的代表植物，大树菠萝是广州地区的俗称，果实巨大且味道芳香甜美，广泛分布于南亚地区和热带区域，其果实很有特点，含有丰富的营养物质和维生素。
1、9-10月
大树菠萝的成熟时间是在每年的9-10月，但是由于这种植物的果实非常巨大，因此不同长势的大树菠萝其成熟时间也会不尽相同，长势比较好的可能6-7月就能上市，长势不好的则会推迟，以其实际的成熟时间为准。
2、植株资料
大树菠萝也就是在市面上常见的菠萝蜜，大树菠萝是广州地区对它的俗称，它本身是一种桑科菠萝蜜属的常绿乔木，是著名的热带水果，其果形大，味道甘甜方向，富含淀粉，树体也能够提取出桑色素，产量极大。
3、种植区域
大树菠萝原产其热带地区的印度，主要是在热带潮湿地区进行种植，在中国、因素、中南半岛、南洋群岛和孟加拉、巴西等地都有种植，中国国内则是在海南、广东、广西、云南和福建、重庆等地都有出产大量的大树菠萝。
4、营养价值
大树菠萝中含有大量的糖类、蛋白质、维生素群、矿物质、脂肪油等营养物质，且其果肉中的钙元素和镁元素的含量特别高，远超正常的水果，锌、铁、钠、锰等微量元素的含量也很高，因此食用大树菠萝对人体有很大好处。
大树菠萝什么时候成熟
盆栽：挑选健壮的菠萝，用刀将顶芽切下，然后撕去下层苞衣，放在阴凉通风处3天左右，一周左右就可见根尖，再将其移栽至花盆即可，冬季需移置室内。露地种植：选疏松、排水性好的砂质壤土或山地红土，适宜在年平均气温为24-27℃的地方生长，土壤缺水时，需要及时灌溉，雨水天气需及时排水，防烂根。
一、菠萝盆栽养殖方法
1、挑选菠萝
首先要挑选健壮的菠萝，因为菠萝存贮了一段时间，有的叶子都已枯萎，所以进行盆栽菠萝的时候，一定要买叶子新鲜的菠萝，比如叶子带有白粉、叶子翠绿等，为了提高养殖成功率，可以多买几个一起进行盆栽。
2、育苗
将挑选好的菠萝，用刀将顶芽切下，然后撕去下层苞衣，放置在阴凉通风处3天左右，等切口干透，再放几天吊水，主要是等顶芽收一下水份，没那么容易腐烂，拿一个透明瓶子装一半清水，然后将顶芽放入瓶中诱根，一般等待7天左右就可见根尖，再将其移栽至花盆即可。
3、后期管理
盆栽菠萝对泥土要求不高，一般的土壤都可进行养殖，由于菠萝是易生长植物，因此移栽至直径为30cm的花盆养殖即可，生长期间要保证阳光充足，如果管理得好半年就可长花苞，开花至长果大约200天左右，在冬季室外温度在5℃左右时，要移至室内养护，期间浇水不宜过勤，一般土壤见干才浇，等到第2年春季再移到室外进行养殖。
二、菠萝露地种植方法
1、土壤
菠萝对土壤的适应性比较广，由于菠萝的根系较浅，因此可选择在疏松、排水性好、含有丰富机质、PH值为5-5.5的砂质壤土或山地红土种植，粘重、瘠瘦、排水不良的土壤，以及地下水位高的地方都不利于菠萝生长。
2、温度
菠萝原产于南美洲热带高温干旱地区，喜爱温暖，在年平均气温为24-27℃的地方生长较佳，15-40℃左右也能生长，15℃以下生长会逐渐缓慢，10℃以下一般会停止生长，5℃以下会容易遭受冻害。
3、水分
菠萝比较耐干旱，所以当土壤缺水时，菠萝植株就会有自行调节功能，能够降低蒸腾强度、减缓呼吸、节约叶内储藏水分，以维持生命活动，当植株严重缺水时，叶片会呈红黄色，此时需要及时灌溉，避免叶片干枯，遇上下雨天气，土壤湿度会较大，会容易导致根系腐烂，植株发生心腐或凋萎的现象。
4、光照
菠萝原生长在半荫的热带雨林，因此比较耐阴，但是长期人工栽培驯化，使其对光照需求增加，所以在充足的光照下生长良好，而且果实含糖量高、品质佳，如果光照不足就会出现生长缓慢，并且果实含酸量高、品质差，当光照减少20%，产量就会下降10%，但光照如果过强加上高温，叶片就会变为红黄色，果实也容易被灼伤。
