洋葱是一种营养价值很高的蔬菜，生活中一年四季都可以看到它的身影。牛肉在中国的食用率非常高，牛肉比一般的肉更能补充人体所需要的一些微量元素。这两种食材是可以搭配起来吃的，并且营养更全面。
牛肉洋葱饺子馅
食材：洋葱、姜适量、鸡蛋、鸡精适量、猪肉、牛肉。
做法：
1、面粉加水和少量盐揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧。
2、牛肉猪肉切成小丁，洋葱切成小丁，把肉丁、洋葱丁在一起剁好。
3、姜剁成茸，把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里，按一个方向搅拌上劲。
4、加进剁碎的西红柿继续搅，饧好的面分成大小均匀的剂子。
5、擀成皮，包上馅儿，把皮捏起来，就包成一个一个饺子了。
6、锅里添水，开后下入饺子，用勺子向一个方向轻轻推着搅拌，饺子漂起来，鼓起来之后，稍微煮一会儿就好。
牛肉洋葱胡萝卜饺子馅
食材：牛肉馅、胡萝卜、洋葱、大葱、姜、花椒粉、料酒、糖、盐、鸡精、黑胡椒粉。
做法：
1、搅肉馅，分多次加水，一次不能加太多，防止泄水。
2、搅拌肉馅到这种状态，胡萝卜擦丝，然后入锅炒至八成熟，晾凉加入肉馅。
3、花椒粒过油，留花椒油备用，花椒油待凉后加入肉馅中。
4、往肉馅中加入适量黑胡椒粉，花椒粉，因为有花椒油了，所以花椒粉只是象征性的少放了点，黑胡椒粉根据个人口味加入，别放多了。
5、先加花椒油，葱姜，搅拌均匀后再加入洋葱和胡萝卜，这样做是为了让油充分包裹住肉馅不泄汤。
6、搅拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时，从冰箱拿出肉馅，加入洋葱，胡萝卜，盐，鸡精，一样一样加，加一样搅拌均匀再加入下一个，再搅拌以此类推，包完即可。
牛肉洋葱香菜饺子馅
食材：牛肉、洋葱、食盐适量、香菜。
做法：
1、洋葱切碎，平底锅加适合油把洋葱炒软，香菜切碎。
2、牛肉剁碎，加入炒软的洋葱，加盐，十三香调味，拌匀。
3、买来现成的饺子皮，用饺子器压成型。
4、锅中烧开水，把饺子放下煮至水开。
5、再倒入一锅冷水，再次煮开至饺子浮上锅面，捞出即可。
食用牛肉洋葱的好处
1、牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
2、洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
牛肉洋葱饺子馅的做法很简单，还可以根据自己的喜好在里面加上一些胡萝卜、木耳都是可以的。但是在制作的过程中，我们要把所有的用具和食材都清洗干净，这样才会吃的更健康。包成饺子之后，放入急冻室保鲜，想吃拿出来煮就变成了一道简单营养的早餐了。
栽葱选择一个较大的花盆，在里面装上疏松土壤，将葱种子整齐的播种其中，保持土壤湿润，将它放置在阴凉通风处养护，一周便可生芽，这时环境温度最好控制在20℃左右，放置在有散光照射的地方养殖，在生长期保证水分及肥料适量。
葱是我国常见的调味品之一，含有丰富的维生素及矿物质，不仅有着较高的食用价值，还有药用价值，可促进人体吸收，有抗菌消菌的作用，种植起来较为方便，那怎样栽葱才是最简单轻松的呢。
首先选择一个较大的花盆，在里面装上疏松肥沃的土壤，将葱种子整齐的间隔排列播种，浇上适量的水，将它放置在阴凉通风处进行养护，一周左右便可长出郁郁葱葱的葱苗了。
养殖大葱时，环境温度最好控制在20℃左右，有助于大葱嫩芽的生长，可加速大葱的生长速度及产量。它喜欢生长在温暖的环境中，可将其放置在有散光照射处进行养护。
大葱根系较短，喜湿但不耐涝，在平常应按照见干见湿的原则进行浇水，一次浇透，若是在下雨时，应做好排水工作，以防大葱根部受潮腐烂。在其生长期可施撒氮磷钾肥，补充植株是生长养分，可提高产量。
在春季给洋葱浇水可以在四月份前后进行，此时温度升高，洋葱的需水量增加，同时在为洋葱浇水时需要直接将水分浇灌在土壤中，让洋葱根部可以吸收足够的水分用于自身的生长，并且在浇水时需要注意浇水量，以免洋葱根部积水腐烂。
1、四月份前后
春季给洋葱浇水最好在清明节前后进行，也就是四月份左右。因为四月份左右的温度开始升高，比较符合洋葱生长的需求，此时洋葱的生长速度会加快，对水分的需求也逐渐增大，所以在春季给洋葱浇水可以在四月份以后进行。
2、浇水方法
在春季给洋葱浇水时也需要采取正确的浇水方法，一般可以根据土壤的变化选择浇水方法，在土壤泛白、较为干燥时需要将水分直接浇灌在土壤中，浸湿全部的土壤，在土壤湿润时则需要将水分喷洒在洋葱植株上，保持环境湿润。
3、水源选择
给洋葱浇水还需要选择合适的水源。大多数情况下都会使用河水或者湖水浇灌洋葱，让植株可以吸收足够的微量元素，更好的生长。而家庭养殖的洋葱会使用自来水浇灌，但是自来水中的氯气对植株的生长有害，所以在使用自来水浇灌洋葱时需要将水分静置一天的时间。
4、后期养护
在后期养护洋葱时需要为植株提供合理的养分，提高洋葱的生长速度，让植株更好的生长，也需要为洋葱提供适宜的光照，让洋葱可以正常的进行光合作用，还需要定期向洋葱喷洒灭菌剂，消灭洋葱上的细菌，让植株健康的生长。
种植盆栽洋葱，要用疏松肥沃和排水性良好的土壤作为栽培基质，从市面上买来洋葱鳞茎，然后将其埋入到盆土中即可，种植好后要浇一次水，在盆栽洋葱生长期要勤施薄肥，日常需要将其养护在阳光充足的地方，这样盆栽洋葱才能生长旺盛。
1、准备土壤
想要种盆栽洋葱，那么需要先准备好合适的土壤，最好使用疏松肥沃和排水性良好的土壤来种植，这样最有利于洋葱的生长，土壤里面可以混入一些基肥，这样能提高土壤的肥力，之后把土壤装入花盆中即可进行种植。
2、种植方法
从市面上买来洋葱鳞茎，将其干枯的表皮去除掉，然后埋入到土壤中即可，注意不需要种植过深，最好使它的顶部露土面，这样有利于洋葱的发芽，种植好后需要适量浇水，保持土壤微微湿润最为适宜。
3、水肥管理
盆栽洋葱种植后需要做好养护管理，日常需要合理的为其施加水肥，观察到土壤发干就需要及时补水，但是不能浇水过多，盆栽洋葱生长的时候，要为其施加一些稀薄的腐熟液肥，这样洋葱才能生长旺盛。
4、充足光照
盆栽洋葱在养殖的时候，还需要让其有充足的光照，所以需要将它养护在采光好的环境中，以利于它进行光合作用，但是要注意洋葱不耐热，所以夏季种植时，需要为其做好遮阴降温措施，避免洋葱被暴晒。
怎么种盆栽洋葱
黄皮洋葱以其产量高，品质佳，色泽好而远销日本、俄罗斯等国，已成为潍坊、济南、泰安等地区农民致富的一条重要途径，现将黄皮洋葱的高产栽培技术总结如下：
一、选用良种，培育壮苗。
1．因地制宜，选用良种：洋葱乃绿体春化型蔬菜，选用品种不当易引起早春抽薹，造成产量降低，品质下降。近几年来，山东种植的黄皮洋葱品种大部分来自日本和美国。通过几年的试验证明，美国品种冬性较弱，早春易抽薹；日本品种以“O?P黄”、“富士永生”冬性最强，且鳞茎圆，色泽好，产量高，品质佳，平均每个鳞茎重约300g，最高可达500g以上，平均666.7平方米（亩）产5000kg
2．适时播种，培育壮苗：由于洋葱出苗较慢，因此，播种前要精细整地，一般666.7平方米施腐熟有机肥5000kg，氮、磷、钾复合肥30kg，深翻搂平，做成宽1.2m，长15～20m的平畦。黄皮洋葱的适宜播种期在9月10日～15日。播种过早，洋葱冬前生长量过大，早春易抽薹，过晚苗子太小，越冬易造成死苗。播前将苗床浇透水，水渗后撒播干籽，然后覆土1～1.5cm，每666.7平方米用种量1.5kg，可移栽10～12亩。
3．苗期管理：播后7～8天即可出齐苗，出苗后浇一次小水，15～20天后再浇一次，以促进幼苗生长，以后保持土壤湿润，同时，结合浇水每666.7平方米追施尿素15kg。之后应根据苗子的生长状况调节肥水管理，控制幼苗在定植时达到3～4片叶，假茎直径0.6～0.8cm为宜。
二、适时移栽，合理密植
1．整地做畦：洋葱属浅根系作物，因此应选择疏松肥沃的沙壤土地种植，并结合深耕666.7平方米施腐熟有机肥7000～10000kg，氮、磷、钾复合肥50kg，整平耙细，做成宽1.2m（也可根据地膜宽度做畦），长15～20m的平畦，然后覆盖黑色地膜，既有利于保温保湿，又可避免草荒。
2．适时定植，合理密植：黄皮洋葱的适宜定植时间为11月1日～10日，为便于管理，定植时应将苗子分级，假茎直径为0.6～0.8cm为一级苗；0.4～0.5cm为二级苗，低于0.4cm和高于0.8cm的苗应剔除。定植密度为15cm×18cm，定植时先用竹竿或钢筋在地膜上面打孔，然后将苗子植入孔内。移栽时不宜过深，以埋住小鳞茎、浇水不漂秧为宜，约1.5cm左右。否则，会出纺锤形鳞茎，影响商品性。
三、定植后的肥水管理。
定植缓苗后，应及时检查地块，发现有漂秧者应尽早补苗，以确保苗全。“小雪”前后浇一遍封冻水。翌春2月底、3月初苗子返青时结合浇水每666.7平方米追施尿素20kg，促进苗子的生长发育；4月底、5月初再追施氮、磷、钾复合肥30kg，以促进鳞茎的充分膨大。这期间应视墒情及时浇水，保持土壤见干见湿。同时要及时清除畦埂和田间杂草，避免草荒。
四、病虫害防治。
1．病害：黄皮洋葱的主要病害有霜霉病和紫斑病。其防治方法：在4月底或发病初期用58%的雷多米尔600倍液或80%的大生M-45可湿性粉剂400～600倍液喷雾，每隔7天喷一次，连续喷3次，可起到良好的防治效果。
2．虫害：危害洋葱的主要虫害有地蛆、甜菜夜蛾和蓟马。防治地蛆可在定植前整地时每666.7平方米撒施10%的丙纤颗粒剂3～4kg。9～10月份是甜菜夜蛾的多发季节，应在苗期及时防治，可用5%的夜蛾必杀1000倍液，在上午6～8时进行喷雾。4月底5月初可用10%的吡虫啉2500倍液喷雾，每7天一次，连喷3次可达到防治蓟马的效果。
五、适时收获，妥善贮藏。
收获前7～10天应停止浇水，一般在6月初假茎有2/3倒伏后选择晴天收获，切忌淋雨。收获后应注意轻拿轻放，避免机械伤，然后放在通风阴凉处晾晒，待外面三层皮晾干后，根据出口标准分级销售。
