洋葱是一种营养价值很高的蔬菜,生活中一年四季都可以看到它的身影。牛肉在中国的食用率非常高,牛肉比一般的肉更能补充人体所需要的一些微量元素。这两种食材是可以搭配起来吃的,并且营养更全面。
牛肉洋葱饺子馅
食材:洋葱、姜适量、鸡蛋、鸡精适量、猪肉、牛肉。
做法:
1、面粉加水和少量盐揉成光滑的面团,盖上盖子饧一饧。
2、牛肉猪肉切成小丁,洋葱切成小丁,把肉丁、洋葱丁在一起剁好。
3、姜剁成茸,把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里,按一个方向搅拌上劲。
4、加进剁碎的西红柿继续搅,饧好的面分成大小均匀的剂子。
5、擀成皮,包上馅儿,把皮捏起来,就包成一个一个饺子了。
6、锅里添水,开后下入饺子,用勺子向一个方向轻轻推着搅拌,饺子漂起来,鼓起来之后,稍微煮一会儿就好。
牛肉洋葱胡萝卜饺子馅
食材:牛肉馅、胡萝卜、洋葱、大葱、姜、花椒粉、料酒、糖、盐、鸡精、黑胡椒粉。
做法:
1、搅肉馅,分多次加水,一次不能加太多,防止泄水。
2、搅拌肉馅到这种状态,胡萝卜擦丝,然后入锅炒至八成熟,晾凉加入肉馅。
3、花椒粒过油,留花椒油备用,花椒油待凉后加入肉馅中。
4、往肉馅中加入适量黑胡椒粉,花椒粉,因为有花椒油了,所以花椒粉只是象征性的少放了点,黑胡椒粉根据个人口味加入,别放多了。
5、先加花椒油,葱姜,搅拌均匀后再加入洋葱和胡萝卜,这样做是为了让油充分包裹住肉馅不泄汤。
6、搅拌均匀,放入冰箱冷藏一个小时,从冰箱拿出肉馅,加入洋葱,胡萝卜,盐,鸡精,一样一样加,加一样搅拌均匀再加入下一个,再搅拌以此类推,包完即可。
牛肉洋葱香菜饺子馅
食材:牛肉、洋葱、食盐适量、香菜。
做法:
1、洋葱切碎,平底锅加适合油把洋葱炒软,香菜切碎。
2、牛肉剁碎,加入炒软的洋葱,加盐,十三香调味,拌匀。
3、买来现成的饺子皮,用饺子器压成型。
4、锅中烧开水,把饺子放下煮至水开。
5、再倒入一锅冷水,再次煮开至饺子浮上锅面,捞出即可。
食用牛肉洋葱的好处
1、牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
2、洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养及其丰富,特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
牛肉洋葱饺子馅的做法很简单,还可以根据自己的喜好在里面加上一些胡萝卜、木耳都是可以的。但是在制作的过程中,我们要把所有的用具和食材都清洗干净,这样才会吃的更健康。包成饺子之后,放入急冻室保鲜,想吃拿出来煮就变成了一道简单营养的早餐了。
栽葱选择一个较大的花盆,在里面装上疏松土壤,将葱种子整齐的播种其中,保持土壤湿润,将它放置在阴凉通风处养护,一周便可生芽,这时环境温度最好控制在20℃左右,放置在有散光照射的地方养殖,在生长期保证水分及肥料适量。
葱是我国常见的调味品之一,含有丰富的维生素及矿物质,不仅有着较高的食用价值,还有药用价值,可促进人体吸收,有抗菌消菌的作用,种植起来较为方便,那怎样栽葱才是最简单轻松的呢。
首先选择一个较大的花盆,在里面装上疏松肥沃的土壤,将葱种子整齐的间隔排列播种,浇上适量的水,将它放置在阴凉通风处进行养护,一周左右便可长出郁郁葱葱的葱苗了。
养殖大葱时,环境温度最好控制在20℃左右,有助于大葱嫩芽的生长,可加速大葱的生长速度及产量。它喜欢生长在温暖的环境中,可将其放置在有散光照射处进行养护。
大葱根系较短,喜湿但不耐涝,在平常应按照见干见湿的原则进行浇水,一次浇透,若是在下雨时,应做好排水工作,以防大葱根部受潮腐烂。在其生长期可施撒氮磷钾肥,补充植株是生长养分,可提高产量。
在春季给洋葱浇水可以在四月份前后进行,此时温度升高,洋葱的需水量增加,同时在为洋葱浇水时需要直接将水分浇灌在土壤中,让洋葱根部可以吸收足够的水分用于自身的生长,并且在浇水时需要注意浇水量,以免洋葱根部积水腐烂。
1、四月份前后
春季给洋葱浇水最好在清明节前后进行,也就是四月份左右。因为四月份左右的温度开始升高,比较符合洋葱生长的需求,此时洋葱的生长速度会加快,对水分的需求也逐渐增大,所以在春季给洋葱浇水可以在四月份以后进行。
2、浇水方法
在春季给洋葱浇水时也需要采取正确的浇水方法,一般可以根据土壤的变化选择浇水方法,在土壤泛白、较为干燥时需要将水分直接浇灌在土壤中,浸湿全部的土壤,在土壤湿润时则需要将水分喷洒在洋葱植株上,保持环境湿润。
3、水源选择
给洋葱浇水还需要选择合适的水源。大多数情况下都会使用河水或者湖水浇灌洋葱,让植株可以吸收足够的微量元素,更好的生长。而家庭养殖的洋葱会使用自来水浇灌,但是自来水中的氯气对植株的生长有害,所以在使用自来水浇灌洋葱时需要将水分静置一天的时间。
4、后期养护
在后期养护洋葱时需要为植株提供合理的养分,提高洋葱的生长速度,让植株更好的生长,也需要为洋葱提供适宜的光照,让洋葱可以正常的进行光合作用,还需要定期向洋葱喷洒灭菌剂,消灭洋葱上的细菌,让植株健康的生长。
种植盆栽洋葱,要用疏松肥沃和排水性良好的土壤作为栽培基质,从市面上买来洋葱鳞茎,然后将其埋入到盆土中即可,种植好后要浇一次水,在盆栽洋葱生长期要勤施薄肥,日常需要将其养护在阳光充足的地方,这样盆栽洋葱才能生长旺盛。
1、准备土壤
想要种盆栽洋葱,那么需要先准备好合适的土壤,最好使用疏松肥沃和排水性良好的土壤来种植,这样最有利于洋葱的生长,土壤里面可以混入一些基肥,这样能提高土壤的肥力,之后把土壤装入花盆中即可进行种植。
2、种植方法
从市面上买来洋葱鳞茎,将其干枯的表皮去除掉,然后埋入到土壤中即可,注意不需要种植过深,最好使它的顶部露土面,这样有利于洋葱的发芽,种植好后需要适量浇水,保持土壤微微湿润最为适宜。
3、水肥管理
盆栽洋葱种植后需要做好养护管理,日常需要合理的为其施加水肥,观察到土壤发干就需要及时补水,但是不能浇水过多,盆栽洋葱生长的时候,要为其施加一些稀薄的腐熟液肥,这样洋葱才能生长旺盛。
4、充足光照
盆栽洋葱在养殖的时候,还需要让其有充足的光照,所以需要将它养护在采光好的环境中,以利于它进行光合作用,但是要注意洋葱不耐热,所以夏季种植时,需要为其做好遮阴降温措施,避免洋葱被暴晒。
怎么种盆栽洋葱
黄皮洋葱以其产量高,品质佳,色泽好而远销日本、俄罗斯等国,已成为潍坊、济南、泰安等地区农民致富的一条重要途径,现将黄皮洋葱的高产栽培技术总结如下:
一、选用良种,培育壮苗。
1.因地制宜,选用良种:洋葱乃绿体春化型蔬菜,选用品种不当易引起早春抽薹,造成产量降低,品质下降。近几年来,山东种植的黄皮洋葱品种大部分来自日本和美国。通过几年的试验证明,美国品种冬性较弱,早春易抽薹;日本品种以“O?P黄”、“富士永生”冬性最强,且鳞茎圆,色泽好,产量高,品质佳,平均每个鳞茎重约300g,最高可达500g以上,平均666.7平方米(亩)产5000kg
2.适时播种,培育壮苗:由于洋葱出苗较慢,因此,播种前要精细整地,一般666.7平方米施腐熟有机肥5000kg,氮、磷、钾复合肥30kg,深翻搂平,做成宽1.2m,长15~20m的平畦。黄皮洋葱的适宜播种期在9月10日~15日。播种过早,洋葱冬前生长量过大,早春易抽薹,过晚苗子太小,越冬易造成死苗。播前将苗床浇透水,水渗后撒播干籽,然后覆土1~1.5cm,每666.7平方米用种量1.5kg,可移栽10~12亩。
3.苗期管理:播后7~8天即可出齐苗,出苗后浇一次小水,15~20天后再浇一次,以促进幼苗生长,以后保持土壤湿润,同时,结合浇水每666.7平方米追施尿素15kg。之后应根据苗子的生长状况调节肥水管理,控制幼苗在定植时达到3~4片叶,假茎直径0.6~0.8cm为宜。
二、适时移栽,合理密植
1.整地做畦:洋葱属浅根系作物,因此应选择疏松肥沃的沙壤土地种植,并结合深耕666.7平方米施腐熟有机肥7000~10000kg,氮、磷、钾复合肥50kg,整平耙细,做成宽1.2m(也可根据地膜宽度做畦),长15~20m的平畦,然后覆盖黑色地膜,既有利于保温保湿,又可避免草荒。
2.适时定植,合理密植:黄皮洋葱的适宜定植时间为11月1日~10日,为便于管理,定植时应将苗子分级,假茎直径为0.6~0.8cm为一级苗;0.4~0.5cm为二级苗,低于0.4cm和高于0.8cm的苗应剔除。定植密度为15cm×18cm,定植时先用竹竿或钢筋在地膜上面打孔,然后将苗子植入孔内。移栽时不宜过深,以埋住小鳞茎、浇水不漂秧为宜,约1.5cm左右。否则,会出纺锤形鳞茎,影响商品性。
三、定植后的肥水管理。
定植缓苗后,应及时检查地块,发现有漂秧者应尽早补苗,以确保苗全。“小雪”前后浇一遍封冻水。翌春2月底、3月初苗子返青时结合浇水每666.7平方米追施尿素20kg,促进苗子的生长发育;4月底、5月初再追施氮、磷、钾复合肥30kg,以促进鳞茎的充分膨大。这期间应视墒情及时浇水,保持土壤见干见湿。同时要及时清除畦埂和田间杂草,避免草荒。
四、病虫害防治。
1.病害:黄皮洋葱的主要病害有霜霉病和紫斑病。其防治方法:在4月底或发病初期用58%的雷多米尔600倍液或80%的大生M-45可湿性粉剂400~600倍液喷雾,每隔7天喷一次,连续喷3次,可起到良好的防治效果。
2.虫害:危害洋葱的主要虫害有地蛆、甜菜夜蛾和蓟马。防治地蛆可在定植前整地时每666.7平方米撒施10%的丙纤颗粒剂3~4kg。9~10月份是甜菜夜蛾的多发季节,应在苗期及时防治,可用5%的夜蛾必杀1000倍液,在上午6~8时进行喷雾。4月底5月初可用10%的吡虫啉2500倍液喷雾,每7天一次,连喷3次可达到防治蓟马的效果。
五、适时收获,妥善贮藏。
收获前7~10天应停止浇水,一般在6月初假茎有2/3倒伏后选择晴天收获,切忌淋雨。收获后应注意轻拿轻放,避免机械伤,然后放在通风阴凉处晾晒,待外面三层皮晾干后,根据出口标准分级销售。