今天小编就来向大家介绍一下山楂果吧。山楂果,呈粉红色,个头较小,味道酸酸的。你吃过吗?平时人们会用干的山楂果来泡水喝,药用价值很高。但是,食用的时候也有一些注意事项。也可以来服用的,可以促进食欲的效果。想要深入了解山楂果的作用和禁忌吗?来和我一起了解吧!
山楂果的功效与作用及禁忌
一、山楂果的功效与作用
1、消化系统作用:山楂可单味应用,亦可与神曲、麦芽、莱菔子等配伍,加强消食化积之功。其含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸,口服能增加胃中消化酶的分泌,所含蛋白酶、脂肪酸,可促进肉食分解消化。
2、抗心肌缺血:山楂总黄酮能减轻缺血再灌注损伤心肌心电图的ST段变化,提高血清NO的浓度,降低心肌缺血再灌注时心肌组织丙二醛(MDA)的水平。山楂聚合黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围。文献报道,山楂提取物可以抑制缺血再灌注大鼠血清中(LDH)的升高,提高SOD的活力,降低MDA的生成量,从而保护心肌,减轻缺血再灌注导致的心肌细胞损伤。
3、抗脑缺血作用:山楂叶总黄酮可明显提高模型小鼠脑组织LDH及SOD活力,对局灶性脑缺血再灌注损伤小鼠脑组织有明显的保护作用,其机制与抗氧化有关。
4、糖代谢及抗氧化作用:应用6%的山楂水煎剂可明显降低高脂饮食大鼠空腹血清胰岛素和MDA水平,表明其可改善高脂饮食大鼠的胰岛素血症,增强机体抗脂质氧化作用,其机制可能与调节糖代谢有关,其药效物质基础可能与金丝桃苷和熊果酸有关。
5、降压作用:山楂有扩张外周血管并具有持久的降压作用,尤其对冷血动物的降压作用持续时间最长,当山楂与决乌汤合用时,其降压作用大为增强,并且作用时间也有所延长。
二、山楂果的禁忌
脾胃虚弱者不宜多食。儿童若长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。孕妇出现早孕反应时,酸甜可口的山楂常是她们的最爱。其实,孕妇是不宜多吃山楂的,特别是干山楂,干山楂的活血作用比较强,因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用,有可能诱发流产。山楂可促进胃酸的分泌,因此不宜空腹食用,并且鲜山楂里面含有大量的鞣酸,食用过多,鞣酸会与人体内的矿物质结合形成胃结石。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性,食用后要注意及时漱口、刷牙, 正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。
山楂果药用价值
中医认为山楂酸甘,微温。入脾、胃、肝经。可以消食积,散瘀血,驱绦虫。治肉积,症瘕,痰饮,痞满,吞酸,泻痢,肠风,腰痛,疝气产后儿枕痛,恶露不尽,小儿乳食停滞。消食健胃,行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
山楂果能吃吗
山楂果当然能吃啊,山楂果其实我们应该从小就吃过了,只是不知道它是什么。它就是典型的我们爱吃的冰糖葫芦,主要原料就是山楂。通常说的山楂是指其果实,即山楂果。它是我们很多人最爱的零食,没有之一,因为它酸酸甜甜的,很开胃,而且吃不腻,每天都爱吃。尤其是小朋友,每天酸的掉牙可还是喜欢。
种植山楂果的基本条件是什么
1、山楂适应性强,喜凉爽,湿润的环境,即耐寒又耐高温,在-36~43℃之间均能生长。喜光也能耐荫,一般分布于荒山秃岭 、阳坡、半阳坡、山谷,坡度以15~25度为好。耐旱,水分过多时,枝叶容易徒长。对土壤要求不严格,但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。
2、光照:山楂是喜光性树种,但对光照条件差的环境也有一定的适应性。在满足光照要求时,丰产且质量提高。所以,结果树的树冠外围攻着生的果枝多,结果多,果实也大。光照充足时,果实色泽艳丽,营养成分含量高,维生素C的积累也多。
3、 水分:山楂树耐旱也较耐涝。据河南省石泉农业专科学校测定:土壤含水量的安全度为9.34~11.66%,萎蔫度为7.28~9.13%,致死度为5.8~8.6%。在年隆水量700毫米以上,土壤含水量维持在15%以上的地区都能正常生长,在降雨量少但有水浇条件时,也有实现丰产栽培。山楂虽然较抗涝,但不宜栽植在地下水位高或低温的土壤中,防止造成根系生长不良,树体发育受阻。
4、选土层深厚肥沃的平地、丘陵和山地缓坡地段,以东南坡向最宜,次为北坡、东北坡。要注意蓄水、排灌与防旱。用山楂种子培育的苗木,称为实生砧木苗。实生砧木苗一般均需嫁接才能成为供栽培的山楂。山楂种子壳厚而坚硬,种子不易吸水膨胀或开裂。另外,种仁休眠期长,出苗困难。因此,山楂在播种前,种子一定要预先进行处理,才能保证其发芽率。
最后,虽然山楂果的营养价值很高,但是味道酸,要注意禁忌哦。酸的食物不利于牙齿健康。尤其注意孕妇忌食山楂以免诱发流产,消化不良、想要减肥的朋友可以多吃哦。了解清楚了吗?
山楂树适宜种植的地方对于土壤、环境温度、地形地势等都有一定的要求,土壤要以疏松肥沃的偏酸性土壤居多,地形要以坡地或是平地为主,不能够在沼泽、盐碱等地形中生长,且环境温度最低要在零下35摄氏度以上。
1、土质要求
适宜栽种山楂树的地方,其土质是有一定的要求的,需要以疏松多孔、排水透气能力较好的土壤为主,且土壤整体要偏中性或是酸性,有一定基础肥力,黏质成分不能过多,最好是土层较为深厚、且微酸性的沙壤土。
2、地形要求
山楂喜欢光照较为充足的环境,因此其一般在野生状态下分布在荒山、秃岭、阳坡、半阳坡等地形中,以带有幅度的坡地为主,很少在山林或是洼地中有分布,因此其最适宜的栽种地点还是在山坡或是在平地上,以不会被挡光为宜。
3、环境温度
山楂树的适应能力是比较强的,其喜欢温暖环境但在凉爽湿润环境中也能长得很好,同时具有耐寒和耐高温的能力,最高能够承受43摄氏度的高温,最低也能够承受零下35摄氏度的低温,只要温度在这个区间内的地区就可以栽种。
4、注意事项
虽然山楂树对于环境的适应能力整体来说是比较强的,但有一些特殊的地区也是无法栽种这种植物的,比如土质过于粘稠、不能透气的沼泽地区,或是高度盐碱化的盐碱荒漠地区,以及部分气温会下降到零下40摄氏度的超低温地区。
盆栽山楂的的养护期间,最好将植株放在室内光线较好的环境中养护,浇水要保持不干不浇,浇则浇透的原则进行,避免盆土积水,入冬前浇一次防冻水,春末后可每隔15~20天左右施加一次粪尿溶液,以及合理的修剪处理即可。
1、环境管理
山楂的适应性很强,但在凉爽且光线较好的环境中生长更为适合,盆栽的时候要将其放在通风的窗边养护,但在夏季的强光下需要短时间的遮荫处理,还要注意通风,在冬季的时候要不宜放在室外养护,低于8℃的时候要提前入室养护。
2、合理浇水
山楂对水分的要求不高,在生长期间要根据土壤的干湿情况进行浇水,最好保持不干不浇,浇则浇透的原则进行,浇水后要进行松土处理,春夏季浇水要充足,以保持盆土湿润为宜,入冬前浇一次防冻水,以助于植株能安全越冬。
3、定期施肥
山楂是喜肥植物,在生长期间施肥要少量多次,在春季的时候可适当的进行开沟施肥,可将肥料埋入土中,浇水水分后进行深翻处理,到了春季5月份后可每隔15~20天左右施加一次粪尿溶液,以保证土壤里的养分充足。
4、修剪处理
修剪处理是盆栽山楂的养殖方法和注意事项之一,主要以冬剪和夏剪为主,可在冬季的时候剪掉内膛枝、徒长枝和病虫枝,以培养健壮的枝组,在夏季的时候主要以疏剪为主,在初夏的时候进行适当的短截处理,以促进花芽的形成。
山楂在生长期间容易引发红蜘蛛和桃蛀螟的危害,主要在春季发生较多,可在发病的初期将病害的部位及时清理掉,经常保持叶面的干燥,保持良好的通风透气性,用稀薄的对硫磷乳油和多菌灵溶液进行预防。
海鲜:山楂之中的鞣酸会破坏海鲜之中蛋白质的营养价值,并与海鲜中的铁元素结合,产生不易消化的物质。破坏维生素C的食物:它含有大量VC,不能与猪肝、胡萝卜等能破坏VC的食物同食。凉性食物:它性凉,与其他这种食物同食会造成腹泻。
这里说的海鲜包括鱼类、蟹类、虾类以及蚬子、蛤蜊等,它们之中含有大量的蛋白质,而山楂之中含有较多的鞣酸,它会破坏蛋白质的结构,降低蛋白质的有效吸收量。此外,海鲜之中还含有较多的铁,它们也会与鞣酸反应结合,形成不易消化的物质,引起腹泻。
这里所说的破坏维生素C的食物主要包括猪肝、胡萝卜等。因为山楂之中含有大量的维生素C,与这些食物同时很有可能导致维生素C变质,难以起到它本来的营养价值。猪肝之中含有多种金属离子,如铁离子、铜离子等,会氧化维生素C导致它变质。而胡萝卜之中含有大量的维生素C分解酶,会降解维生素C,导致它失去生物学活性。
因为山楂本身就属于凉性食物,将它与其他凉性食物同食,很容易对肠、胃等消化器官造成损伤,从而引起腹泻等消化问题。
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最甜最大的山楂品种是甜红子,果实的重量为16克,甜度为14%,耐旱和抗涝能力较强,能够进行长途运输。在养殖甜红子时,需要确保每天5~7个小时的散射光照,选用含有泥炭土、腐叶土、珍珠岩的混合土壤,定期修剪枝叶,促进正常生长。
甜红子山楂的果实重量为16克,形状为圆形,表皮的颜色为红色,还具有灰褐色的斑点,果肉的甜度为14%左右,属于最甜最大的山楂品种。甜红子果实成熟期在10月份上旬,抗干旱和洪涝的能力较强,适合长途运输。
甜红子的原产地在山东新泰市,每亩的产量能够达到4000斤,生长速度较快,果肉的颜色为浅红色,果实细腻多汁,口感清甜微酸,还具有浓郁的果香,可溶性固体的含量为16.74%,属于山楂中品质较高的品种。
在养殖甜红子时,需要确保每天5~7个小时的散射光照时间。选用含有泥炭土、珍珠岩、腐叶土的混合土壤,保证土壤显微酸性,具有较高的透气和排水性,有机质、腐殖质和矿物质的含量相对较高,保持土壤湿润。
修剪甜红子的枝干时非常重要的步骤,在春季需要剪掉靠近根系周围的幼芽和叶片,在夏季需要对主干进行摘心处理,剪掉枝干的长度,对茂密生长的枝叶进行疏剪,改善通风和透光的生长环境,在休眠期修剪枯萎、软化、病虫害的枝干。