今天小编就来向大家介绍一下山楂果吧。山楂果，呈粉红色，个头较小，味道酸酸的。你吃过吗？平时人们会用干的山楂果来泡水喝，药用价值很高。但是，食用的时候也有一些注意事项。也可以来服用的，可以促进食欲的效果。想要深入了解山楂果的作用和禁忌吗？来和我一起了解吧！
山楂果的功效与作用及禁忌
一、山楂果的功效与作用
1、消化系统作用：山楂可单味应用，亦可与神曲、麦芽、莱菔子等配伍，加强消食化积之功。其含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促进肉食分解消化。
2、抗心肌缺血：山楂总黄酮能减轻缺血再灌注损伤心肌心电图的ST段变化，提高血清NO的浓度，降低心肌缺血再灌注时心肌组织丙二醛（MDA）的水平。山楂聚合黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围。文献报道，山楂提取物可以抑制缺血再灌注大鼠血清中（LDH）的升高，提高SOD的活力，降低MDA的生成量，从而保护心肌，减轻缺血再灌注导致的心肌细胞损伤。
3、抗脑缺血作用：山楂叶总黄酮可明显提高模型小鼠脑组织LDH及SOD活力，对局灶性脑缺血再灌注损伤小鼠脑组织有明显的保护作用，其机制与抗氧化有关。
4、糖代谢及抗氧化作用：应用6%的山楂水煎剂可明显降低高脂饮食大鼠空腹血清胰岛素和MDA水平，表明其可改善高脂饮食大鼠的胰岛素血症，增强机体抗脂质氧化作用，其机制可能与调节糖代谢有关，其药效物质基础可能与金丝桃苷和熊果酸有关。
5、降压作用：山楂有扩张外周血管并具有持久的降压作用，尤其对冷血动物的降压作用持续时间最长，当山楂与决乌汤合用时，其降压作用大为增强，并且作用时间也有所延长。
二、山楂果的禁忌
脾胃虚弱者不宜多食。儿童若长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。孕妇出现早孕反应时，酸甜可口的山楂常是她们的最爱。其实，孕妇是不宜多吃山楂的，特别是干山楂，干山楂的活血作用比较强，因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产。山楂可促进胃酸的分泌，因此不宜空腹食用，并且鲜山楂里面含有大量的鞣酸，食用过多，鞣酸会与人体内的矿物质结合形成胃结石。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙， 正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。
山楂果药用价值
中医认为山楂酸甘，微温。入脾、胃、肝经。可以消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
山楂果能吃吗
山楂果当然能吃啊，山楂果其实我们应该从小就吃过了，只是不知道它是什么。它就是典型的我们爱吃的冰糖葫芦，主要原料就是山楂。通常说的山楂是指其果实，即山楂果。它是我们很多人最爱的零食，没有之一，因为它酸酸甜甜的，很开胃，而且吃不腻，每天都爱吃。尤其是小朋友，每天酸的掉牙可还是喜欢。
种植山楂果的基本条件是什么
1、山楂适应性强，喜凉爽，湿润的环境，即耐寒又耐高温，在-36～43℃之间均能生长。喜光也能耐荫，一般分布于荒山秃岭 、阳坡、半阳坡、山谷，坡度以15～25度为好。耐旱，水分过多时，枝叶容易徒长。对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。
2、光照：山楂是喜光性树种，但对光照条件差的环境也有一定的适应性。在满足光照要求时，丰产且质量提高。所以，结果树的树冠外围攻着生的果枝多，结果多，果实也大。光照充足时，果实色泽艳丽，营养成分含量高，维生素C的积累也多。
3、 水分：山楂树耐旱也较耐涝。据河南省石泉农业专科学校测定：土壤含水量的安全度为9.34~11.66%，萎蔫度为7.28~9.13%，致死度为5.8~8.6%。在年隆水量700毫米以上，土壤含水量维持在15%以上的地区都能正常生长，在降雨量少但有水浇条件时，也有实现丰产栽培。山楂虽然较抗涝，但不宜栽植在地下水位高或低温的土壤中，防止造成根系生长不良，树体发育受阻。
4、选土层深厚肥沃的平地、丘陵和山地缓坡地段，以东南坡向最宜，次为北坡、东北坡。要注意蓄水、排灌与防旱。用山楂种子培育的苗木，称为实生砧木苗。实生砧木苗一般均需嫁接才能成为供栽培的山楂。山楂种子壳厚而坚硬，种子不易吸水膨胀或开裂。另外，种仁休眠期长，出苗困难。因此，山楂在播种前，种子一定要预先进行处理，才能保证其发芽率。
最后，虽然山楂果的营养价值很高，但是味道酸，要注意禁忌哦。酸的食物不利于牙齿健康。尤其注意孕妇忌食山楂以免诱发流产，消化不良、想要减肥的朋友可以多吃哦。了解清楚了吗？
山楂树适宜种植的地方对于土壤、环境温度、地形地势等都有一定的要求，土壤要以疏松肥沃的偏酸性土壤居多，地形要以坡地或是平地为主，不能够在沼泽、盐碱等地形中生长，且环境温度最低要在零下35摄氏度以上。
1、土质要求
适宜栽种山楂树的地方，其土质是有一定的要求的，需要以疏松多孔、排水透气能力较好的土壤为主，且土壤整体要偏中性或是酸性，有一定基础肥力，黏质成分不能过多，最好是土层较为深厚、且微酸性的沙壤土。
2、地形要求
山楂喜欢光照较为充足的环境，因此其一般在野生状态下分布在荒山、秃岭、阳坡、半阳坡等地形中，以带有幅度的坡地为主，很少在山林或是洼地中有分布，因此其最适宜的栽种地点还是在山坡或是在平地上，以不会被挡光为宜。
3、环境温度
山楂树的适应能力是比较强的，其喜欢温暖环境但在凉爽湿润环境中也能长得很好，同时具有耐寒和耐高温的能力，最高能够承受43摄氏度的高温，最低也能够承受零下35摄氏度的低温，只要温度在这个区间内的地区就可以栽种。
4、注意事项
虽然山楂树对于环境的适应能力整体来说是比较强的，但有一些特殊的地区也是无法栽种这种植物的，比如土质过于粘稠、不能透气的沼泽地区，或是高度盐碱化的盐碱荒漠地区，以及部分气温会下降到零下40摄氏度的超低温地区。
盆栽山楂的的养护期间，最好将植株放在室内光线较好的环境中养护，浇水要保持不干不浇，浇则浇透的原则进行，避免盆土积水，入冬前浇一次防冻水，春末后可每隔15～20天左右施加一次粪尿溶液，以及合理的修剪处理即可。
1、环境管理
山楂的适应性很强，但在凉爽且光线较好的环境中生长更为适合，盆栽的时候要将其放在通风的窗边养护，但在夏季的强光下需要短时间的遮荫处理，还要注意通风，在冬季的时候要不宜放在室外养护，低于8℃的时候要提前入室养护。
2、合理浇水
山楂对水分的要求不高，在生长期间要根据土壤的干湿情况进行浇水，最好保持不干不浇，浇则浇透的原则进行，浇水后要进行松土处理，春夏季浇水要充足，以保持盆土湿润为宜，入冬前浇一次防冻水，以助于植株能安全越冬。
3、定期施肥
山楂是喜肥植物，在生长期间施肥要少量多次，在春季的时候可适当的进行开沟施肥，可将肥料埋入土中，浇水水分后进行深翻处理，到了春季5月份后可每隔15～20天左右施加一次粪尿溶液，以保证土壤里的养分充足。
4、修剪处理
修剪处理是盆栽山楂的养殖方法和注意事项之一，主要以冬剪和夏剪为主，可在冬季的时候剪掉内膛枝、徒长枝和病虫枝，以培养健壮的枝组，在夏季的时候主要以疏剪为主，在初夏的时候进行适当的短截处理，以促进花芽的形成。
山楂在生长期间容易引发红蜘蛛和桃蛀螟的危害，主要在春季发生较多，可在发病的初期将病害的部位及时清理掉，经常保持叶面的干燥，保持良好的通风透气性，用稀薄的对硫磷乳油和多菌灵溶液进行预防。
海鲜：山楂之中的鞣酸会破坏海鲜之中蛋白质的营养价值，并与海鲜中的铁元素结合，产生不易消化的物质。破坏维生素C的食物：它含有大量VC，不能与猪肝、胡萝卜等能破坏VC的食物同食。凉性食物：它性凉，与其他这种食物同食会造成腹泻。
这里说的海鲜包括鱼类、蟹类、虾类以及蚬子、蛤蜊等，它们之中含有大量的蛋白质，而山楂之中含有较多的鞣酸，它会破坏蛋白质的结构，降低蛋白质的有效吸收量。此外，海鲜之中还含有较多的铁，它们也会与鞣酸反应结合，形成不易消化的物质，引起腹泻。
这里所说的破坏维生素C的食物主要包括猪肝、胡萝卜等。因为山楂之中含有大量的维生素C，与这些食物同时很有可能导致维生素C变质，难以起到它本来的营养价值。猪肝之中含有多种金属离子，如铁离子、铜离子等，会氧化维生素C导致它变质。而胡萝卜之中含有大量的维生素C分解酶，会降解维生素C，导致它失去生物学活性。
因为山楂本身就属于凉性食物，将它与其他凉性食物同食，很容易对肠、胃等消化器官造成损伤，从而引起腹泻等消化问题。
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最甜最大的山楂品种是甜红子，果实的重量为16克，甜度为14%，耐旱和抗涝能力较强，能够进行长途运输。在养殖甜红子时，需要确保每天5～7个小时的散射光照，选用含有泥炭土、腐叶土、珍珠岩的混合土壤，定期修剪枝叶，促进正常生长。
甜红子山楂的果实重量为16克，形状为圆形，表皮的颜色为红色，还具有灰褐色的斑点，果肉的甜度为14%左右，属于最甜最大的山楂品种。甜红子果实成熟期在10月份上旬，抗干旱和洪涝的能力较强，适合长途运输。
甜红子的原产地在山东新泰市，每亩的产量能够达到4000斤，生长速度较快，果肉的颜色为浅红色，果实细腻多汁，口感清甜微酸，还具有浓郁的果香，可溶性固体的含量为16.74%，属于山楂中品质较高的品种。
在养殖甜红子时，需要确保每天5～7个小时的散射光照时间。选用含有泥炭土、珍珠岩、腐叶土的混合土壤，保证土壤显微酸性，具有较高的透气和排水性，有机质、腐殖质和矿物质的含量相对较高，保持土壤湿润。
修剪甜红子的枝干时非常重要的步骤，在春季需要剪掉靠近根系周围的幼芽和叶片，在夏季需要对主干进行摘心处理，剪掉枝干的长度，对茂密生长的枝叶进行疏剪，改善通风和透光的生长环境，在休眠期修剪枯萎、软化、病虫害的枝干。
