常言道，物极必反，乐极生悲。就是说什么事情都要适度，过量了反而不好。但是人活着就会产生各种各样的欲望，想要占有更多的东西，尤其是碰到自己喜欢的，爱吃的。菠萝就是一种广受欢迎的水果。
菠萝吃多了会怎么样
菠萝吃多了可发生过敏反应，一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。
哪些人不能吃菠萝
1、过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。在菠萝的营养成分中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质，我们正常人摄入这种蛋白酶并不会影响我们的健康，但是某些过敏体质的人食用的话就很有可能引起过敏，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危机生命。
2、菠萝虽然诱人，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。
3、患有低血压、内脏下垂的人最好尽量少吃菠萝，因为会加重病情。
4、那些怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好也少吃，量要控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
如何挑选菠萝
1、从硬度上来说，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度比较好的，硬邦邦的则是还没有熟的，要是能压出汁液，那就是熟烂了，最好不要买。
2、从颜色上，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的，要是想放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。
3、从其味道上辨别，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。
孕妇可以吃菠萝吗
孕妇是能够适量食用菠萝的，但是在食用的时候要注意用量，一般吃一两片就好了，怀孕了要多多的注意营养的均衡，多吃点清淡的蔬菜，水果，宝宝会更健康。
菠萝中含有一种“菠萝朊酶”的物质，它能够分解蛋白质，溶解阻塞在组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。同时，菠萝中所含有的糖，盐类和酶都有利尿作用，适当的食用对肾炎，高血压都有好处。
孕妇一定要少吃菠萝，有的人吃菠萝会有一些不良反应，像呕吐，腹痛，腹泻，口舌麻木等等现象，严重的还会呼吸困难甚至休克。所以孕妇在吃菠萝的时候就要更加小心了。菠萝蛋白酶对人的皮肤，血管有着副作用，过敏体质的人食用会引起菠萝中毒，如果孕妇患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍，就应该禁止吃菠萝。
吃菠萝也是有很多要注意的。如果食用菠萝之后发现自己出现腹痛，呕吐等一系列过敏现象，就要及时的就医。特别是过敏体质的孕妇，最好是不要食用菠萝。菠萝对于过敏体质的人会引起更加强烈的反应。
现实中还有许多像菠萝一样的水果，吃多了会得相应的水果病。所以大家在吃水果的时候一定要适量。菠萝不仅美味，而且营养丰富。但是对于孕妇而言，菠萝却是一种值得谨慎对待的水果。
菠萝苗想要过冬，就要在温度的管控、光照的管理、适当的控水和施肥的管控上着手。环境温度要稳定在10摄氏度以上，保证充足的每日光照时间，适当缩减浇水的次数和水量，入冬前追肥一次以提升土壤温度。
1、温度管控
菠萝苗是一种典型的热带植物，其生长发育对于温度的要求很高，在24-30摄氏度之间的温度区间内能够长得最好，即便是在冬季的时候，其周围的环境温度也不能够低于10摄氏度，否则菠萝苗有可能就会遭受冻害。
2、光照管理
菠萝苗在冬季的时候虽然其生长发育的速度比较慢，但是仍旧保持了一定的活力，如果条件合适的话甚至还会继续开花结果，因此在冬季也需要保证为菠萝苗提供充足的光照，在光照强度较弱的情况下，可以让其接受全天日照。
3、适当控水
冬季菠萝苗会受冻的原因并不算很多，其中最为常见的就是因为浇水而引发的冻害现象，在为其浇水时如果没有考虑到冬季菠萝苗汲水能力下降，积水会堆积在土壤中的问题，就会导致菠萝苗因为积水结冰而受冻。
4、施肥管控
冬季菠萝苗也是需要施肥的，在冬季为菠萝苗进行施肥的工作，并不是为了让菠萝生长发育的速度变快让其变得磅礴旺盛起来，而是为了让缓释肥料在土壤中缓慢的放出热量，以起到提升地温的作用，避免菠萝苗的根部受冻。
菠萝树一般采用播种法进行种植，要注意种子的提取、土壤的配制、播种的时间和养护工作等。准备生长健壮外皮饱满的健康果实，堆放腐烂后碾压提取种子，在春季时播种到疏松肥沃的土壤中，浇水控光养护即可。
1、种植方法
种植菠萝树一般用播种法。选取生长健康、外皮饱满的成熟果实，等到其外皮边和之后堆放在一处让其腐烂，然后经过机械碾压或是人工碾制，除去果皮等杂物，从中得到纯净的种子，洗净之后放在阴凉处阴干即可使用。
2、配制土壤
种植菠萝树所用的土壤并不是所有土壤都能胜任的。菠萝树适宜在较为疏松多孔、排水透气能力较强的土壤中生长发育，而如果长期让其处于盐碱化、板结和黏质成分过多的土壤中，种子就无法发芽，菠萝树也无法成活。
3、播种时间
菠萝树种植的时间一般来说其实全年都可以进行，只要条件合适一年四季都可以种植菠萝树，但是实际上在春季种植的菠萝树无论是最终收获时的产量或是最终产出的果实的质量都是最高的，因此最好是选择在春季时播种。
4、养护工作
菠萝树的种子栽种下去之后，要保证其土壤的湿度保持在一个微微湿润的级别上，定时补水但不能留下积水，周围的环境温度要保持在18摄氏度以上，不能有大的变化，且在出苗之前要适当的避光以免遭受强光暴晒。
酵素相信很多女性朋友会比较熟悉一些，因为酵素有很好的减肥效果，市场上已出现很多酵素减肥产品。菠萝酵素既美味，如何坚持饮用的话减肥效果特别明显。下面小编来教大家自制菠萝酵素吧！
菠萝酵素的做法
工具： 不锈钢滤瓢一个、削皮刀一把、专用菜板一个、 切水果刀一把。
材料： 水果、柠檬、冰糖，冰糖和水果总毛重比例大约为5:10，其中柠檬必须要占水果总重的20%，水果的种类不限，苹果、菠萝、哈密瓜、木瓜等均可制作，可根据自己的喜好进行调整。
步骤：
1、所有的水果洗净并晾干， 保证无油无水，切片备用。
2、将切好的水果放进储酿瓶中，第一层水果，第二层柠檬，第三层冰糖，按照三层水果一层，铺到容器容量的80%，留出20%的发酵空间，避免外溢。最后一层水果必须是柠檬，然后上面铺一层冰糖。
3、提起手动排气阀，平放上盖子，手动阀保持打开的状态，放到25度左右的室温下进行发酵，酵素的发酵温度是20-30℃，最佳温度为25-30℃。
4、一般发酵1天后水果析出大量水分，发酵3天后出现白色泡沫，这是正常的现象，此时开始每2-3天用干净无油无水的不锈钢漏勺搅拌并按压上面的水果，确保上面的水果浸入酵素液体中。
5、待不产生大量气泡了，将瓶盖上的手动排气阀压下即可密封保存。酵素的发酵时间为2-3个月，发酵完成后用不锈钢漏勺捞出果肉，将酵素原液过滤到密封罐中保存，标上制作制作时间，放进冰箱冷藏储存。
6、饮用时，用温开水稀释饮用，水与原液的比例为8:1或10:1，可根据自己口味兑入蜂蜜饮用。
自制菠萝酵素做法
食材明细：菠萝、冰糖、纯净水、菌粉。
做法步骤：
1、提前一小时接通酵素机机体的电源，提前启动空气净化灭菌功能。
2、用电子称称400g糖，加入装有3L纯净水或酵素养水的酵素桶，溶解待用。
3、激活菌粉，在量杯中加入适量35℃左右温水，将1包菌粉倒入其中，静置溶解。
4、菠萝去皮后用盐水浸泡一段时间去芯切片。
5、将处理好的菠萝称500g后备用。
6、将菠萝倒入酵素桶内，并加入激活好的菌粉。
7、搅拌好后盖上酵素盖子并放入酵素机内选择“鲜酿酵素“功能。
8、入机12小时后每天搅拌2-3次。
9、发酵85-96小时后尝试口感，味道酸甜带有果酒香味即可起桶，放入冰箱内储存。
菠萝柠檬酵素的做法
食材：菠萝、柠檬、冰糖、密封罐。
做法步骤：
1、将菠萝削皮切片，待用。
2、将柠檬切片，待用。
3、在玻璃罐中先铺一层柠檬，再铺一层冰糖，更再铺一层菠萝。然后再按刚刚顺序一层柠檬一层冰糖一层菠萝，直至8分满。
4、将做好的菠萝酵素放在阴凉处，等待四周。
小贴士
1、柠檬用放凉的开水清洗，并需控干水份。
2、密封玻璃罐清洗干净后须要擦干水，留有生水，会导致酵素发霉。
3、自制酵素为原浆，糖份较高，晨起取30ML兑温水，空腹服用效果更佳。
4、如果儿童饮用，只需发酵一周，因为发酵越久酒味越浓。
酵素是什么
酵素一词，在中国使用最多的含义是“果蔬酵素的简称”。指通过微生物对水果蔬菜发酵，解毒增效，提取的一种含生物活性成分的液体。上述生物活性成分包括酶但是不限于酶，来自发酵参与菌和用于发酵的食材。
酵素合理选择食材和发酵工艺，可分别形成一种或多种神奇功效。包括：调整免疫应答、抗癌、降血压、整肠、消除便秘、抵御痛风、2型糖尿病、减肥、抗过敏……作为具有生命活力的独特保健品，酵素有着巨大的养生前景。
酵素图册水果酵素，其中含有的各种生物活性成分，常常也被称为“酵素”。分为植源酵素和菌源酵素，两者都包括了部分酶，如胆固醇降解酶、木瓜蛋白酶。但是这两种来源的酵素远远不限于酶，还包括其他的各种活性物质，如莱菔硫烷、胞外多糖。无论这些活性成分是否为酶，它们都是通过影响服用者体内的部分酶，从根本上调节机体的生命活动。
合理制作的酵素，所萃取的植物活性物质都是来自于食材，且发酵参与菌更是人体微生态系统的组成部分。因此，酵素的副作用几乎为零。
强大的功效，极小的副作用，使酵素保健取代酸奶，从21世纪开始一直呈爆炸性增长。但是，液体深层发酵具有非常强的技术性。没有专业密封容器就胡乱制作酵素，极容易受到好氧霉菌的污染，导致自制酵素霉菌超标，产生严重卫生风险。用益生酵素保健成功，祛掉陈年疾病的案例数不胜数；同时，服用喝风酵素，致癌患病的事件也层出不穷。
很多人对酵素的了解就是减肥神器上面，其实酵素不仅仅只有减肥这一个功效，还有润肠胃、抗癌、抵御心血管病、糖尿病等等都有很好的效果。所以酵素是男女老少皆宜的保健饮品哦！学习小编自制菠萝酵素，全家一起养生美容。
播种一般种植3-4年就能结果，想要它快速结果的话，那么栽培土壤要求是疏松肥沃和排水性良好的类型，种植前需要在土壤里施加基肥，栽培环境要求光照充足，养护它的时候，要定期为其追施薄肥，以促进它旺盛生长。
1、3-4年
菠萝是一种多年生的热带水果，种植后它大概要3-4年的时间才能结果，到了第五年的时候，它就进入了盛果期，而且只要气候环境适宜的话，那么一年四季它的果实都能够生长出来，但是一般集中在春季的时候。
2、土壤要求
想要菠萝快速结果的话，那么需要选择疏松肥沃、排水性良好、富含有机质且ph值在5-5.5的微酸性土地来栽培，不宜将其种植到贫瘠、粘重和排水不良的土壤中，否则菠萝难以生长旺盛，还容易产生病害。
3、充足光照
菠萝喜欢在阳光充足的环境中生长，想要让它快速结果的话，那么就需要将其栽培到阳光充足的环境中，这样它果实的品质也会更加的好，否则光照不足，菠萝就容易生长缓慢，果实的质量也会比较差。
4、养分需求
菠萝的生长需要充足的养分，想要它快速结果，那么需要让其有充足的养分，首先在种植的时候，就需要在土壤里面施加一些基肥，这样能使土壤的肥力更加的充足，之后菠萝不同的生长期时也需要及时追肥。
