破壁机食谱早餐100种做法
早上起不来，这些用破壁机就可以做的早餐，健康又美味!
一、杏仁米糊
用料：甜杏仁，10g;薏米，10g;大米，50g;巴旦木，20g;水，500ml。
步骤：1、巴旦木泡水，去皮放入搅拌机
2、加甜杏仁，加大米、薏米，加水500ml
3、用米糊这个选项来打，大概20分钟之后，你就会得到一杯香甜可口的杏仁米糊了。
闻起来有非常香浓的杏仁味，喝起来也闻起来很顺滑，健康美味的杏仁米糊填饱你的胃。
2、黑芝麻粗粮米糊
用料：核桃，20g;野米，20g;黑芝麻，40g;黑糯米，40g;水,500ml。
步骤：1、架锅，炒香核桃
2、还是这个锅，关火。加入黑芝麻，趁着锅还是热的，翻炒黑芝麻，炒香
3、一起把他们加入搅拌机，
4、加黑糯米、野米、加水，喜欢甜口味可以按自己的口味加糖
5、按米糊来打，出来就会得到一杯非常香浓、浓郁的黑芝麻粗粮米糊。
是不是喝了这个米糊，小编的头发就可以少掉一点呢?
三、水果酸奶奶昔(凉杯)
用料：桃子一个，无籽青葡萄80g，四分之一个红心火龙果，酸奶，120g。
步骤：1、水蜜桃去皮，切大块，放入搅拌机
2、加入无籽的青葡萄，加入四分之一个红心火龙果
3、加入原味的酸奶
4、用冷杯，选定奶昔就可以了
冷杯出来颜色也很好看，清清凉凉的也可以多做一点，也可以在下午当饮品吃。
四、南瓜浓汤
用料：南瓜，150g;大米，20g;玉米粒，30g;水,500ml。
做法：1、南瓜去皮去籽，切块
2、放入破壁机，加小米，加玉米粒
3、加水，选花式浓汤的功能。
四、红枣山药泥
用料：铁棍山药300g，红枣8颗，淡奶油3勺
步骤：1、铁棍山药洗净(山药的黏液里含植物碱、皂角素，接触到皮肤会刺痒，所以清洗的时候需要带橡胶手套隔离)，蒸熟，去皮备用。
2、红枣洗净去核，装入破壁机，
4、加入3勺淡奶油，没有的话也可以换成牛奶。(液体要适量，太多不易成型。)
5、打成泥
6、装入裱花带，没有的话用保鲜袋代替即可，装入山药泥后剪掉一角。
7、放入纸托，撒上少许黑芝麻或者装饰糖粒即可。
此时，因为山药泥较浓稠，所以料理机会沾上一些不易清洗，那就不用麻烦了，倒进一盒牛奶吧，开动机器，又一杯山药红枣奶昔出炉啦!
懒人的早餐时间，按一下破壁机，一杯香浓的豆浆就做好了
对于上班族来说，一天最紧张的就是早餐。各种的一顿忙碌过后，一看时间已经来不及做早餐了，只好路边随便买一点。自从我买了米家破壁机，这种状态完全改变了。通过预约设置，前一晚即可把原材料倒入破壁机内，第二天早上就会按照设定好的时间准时制作完成，一杯温暖香浓的豆浆，搭配上面包、煎蛋以及小咸菜，绝对是既营养又省时的爱心早餐。
作为米粉，我家的餐厨设备也都是米家系列的，当然这款上市没多久的破壁机也不例外，除了性价比突出，能够连接米家APP来拓展更多技能。这款产品在包装方面采用了小米经典的硬质纸盒材料，内部使用定制的防震泡沫对产品加以固定。包装正面印有产品实物效果图，内件分别为：主机机座、搅拌杯、杯盖、搅拌棒、量杯、毛刷以及产品使用说明书。
米家破壁机在外观方面十分的小清新，搅拌杯与主机是分离式的，杯盖也是独立可以拆卸的。整体以白色调为主，主机中间位置有一枚可旋转的OLED显示屏实体按键。加厚的高硼硅玻璃杯，具备冷热两用功能，既能防冻又能耐热。大功率的全铜线电机搭配八叶的精钢刀片，通过杯身的加强扰流设计，可以将原材料精细研磨，强力粉碎。
在使用方面，东西好不好，用起来才知道。通电后即可在米家APP内搜索到产品链接，通过提示步骤逐一操作即可链接成功。
进入米家破壁机的APP主界面，在操作上非常的简单明了。通过选择制作的产品，即可一键完成操作。每一个大类里还有不同的菜谱选择，比如豆浆就分为两种：一个是常规的营养豆浆，一个是口味更佳浓郁的香浓豆浆。在APP的菜谱里会有详细的菜谱介绍，以及需要准备的食材和详细的制作方法。
当然，除了APP控制以外，通过主机的实体按钮也是可以轻松完成操作的。通电后，按动机身的实体按键进入到菜单模式，通过向右拨动来选择需要制作的菜谱类型，选择后点击确定即可。米家破壁机还可以进行手动设置，选择后旋动按钮设置当前需要的1-8档位，即可点动进行操作。
下面就实际做一杯营养的早餐佳品“红枣豆浆”，首先准备的材料是提前泡好的黄豆50克，和田大枣3粒、白糖少许、纯净水800ml。做法完全傻瓜式，将原材料依次放入到搅拌杯内，加入纯净水后即可将杯盖旋紧。然后通过旋转实体按钮，选择豆浆选项按确定即可完成。首先破壁机内会将食材加热煮熟，然后通过多次破壁搅拌打碎，制作完成后会进入保温模式就可以享用美味了。
豆浆研磨的口味非常的香浓纯正，口感均匀细腻，可以搭配各类型早餐一起食用。米家破壁机还支持保温功能，可以通过APP设置保温时长为3-6小时，保温的温度方面可以设置为50℃到80℃之间。官方建议设定55度为最佳，通过红外温度枪测试，保温状态下倒入杯中豆浆的温度为57.6℃。
当然，米家破壁机的功能相当的丰富。它不仅仅只会做热饮，它制作冷饮的本领也是相当出色，毕竟炎热的夏天就要来了。下面就用米家破壁机制作一杯美味的酸奶草莓奶昔，制作工序非常的简单，原料主要有草莓200克、酸奶一袋以及冰块500克。这部分就要考验米家破壁机粉碎坚硬的冰块的能力了。将原料依次放入搅拌杯内，通过手动旋转按钮选择奶昔按确认即可。
酸奶草莓奶昔制作完成，放入两个小勺子就可以尽情的吃起来了。当然，这部分可以多做出来一些，顺便做一个酸奶草莓冰棒。将搅拌好的奶昔倒入冰棒的模具盒子中，然后将手柄盖在模具顶部放入冰箱冷冻6小时候即可拿出来食用了。纯手工制作的棒冰，既营养又卫生。
米家破壁机在使用后在清洗上也十分的便捷，只需要加入清水到搅拌杯内，将按钮旋转到清洁位置，然后长按按钮即可将搅拌杯自动清洗。
通过一段时间的使用，它已经成为我每天不可缺少的一部分。轻轻松松就可以制作出自己喜欢的饮品，当然，它的功能非常的丰富，可以煲汤、制作各种馅料等等。期待五一放假期间，用它搅拌肉馅，包一顿香喷喷的饺子犒劳一下自己吧。
破壁机最详细的使用攻略及基础食谱的做法步骤
【破壁机究竟是什么东东】
首先，破壁机是什么?百度百科是这样解释的：破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，是可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。这些功能的描述应该来自破壁机生产厂商，不能否认，这些功能破壁机确实都能做。但任何东西都有一个最核心的功能，那么，第二个问题来了。
【破壁机的核心功能是什么】
破壁机被国人认可源于一些养生专家的食谱，甚至于李开复在与癌症的抗争中也提到了几款用破壁机制作的食谱，所以破壁机最核心的功能就是调理养生。其实在西方家庭中，破壁机是常见的生活电器，在国外这类机器并没有被冠以“破壁”的概念，欧美称之为“食品料理机”，台湾称之为“调理养生机”，破壁源于国人的营销理念。
无论如何，转速高的好处就是可以把东西打得细碎，口感细腻，让一些粗纤维或者坚硬的东西变得容易入口。有了破壁机，你会发现家里的杂粮消耗快了很多，它无异对健康生活是有益的，但它绝非是一款万能的机器，也并没有商家宣传的或者你想象中的那么强大。哈哈，不涉及品牌的好处就是我这么说也不会有商家找我麻烦吧
【先说说破壁机不适合做什么】
破壁机可以给你提供营养和能量足够的养生汤、精力汤，但不管什么牌子的破壁机，都不适合高频率的粉碎和研磨工作，这是破壁机的超高转速导致机子容易发热决定的，这也是你放入破壁机的食材哪怕是冷的打完也变成温热的原因。
破壁机最高转速都有时间限制，一般不能超过3到4分钟。超高转速会让机子过度发热、发烫甚至冒烟。因此不建议连续不间断的打花生酱(芝麻酱)、红豆沙(莲蓉馅)、姜枣膏等，当然，正常家庭使用这些功能的频率不会太高，当然不会有问题，这里主要指经常批量制作售卖的徽商朋友，家用破壁机很难承受这个强度，毕竟那么贵的机子咱也不能往死里用，建议还是选择专业的研磨机为好。
另外，经常还碰到有人问能不能打花旗参、三七、甚至折耳根等稀奇古怪的东西，如果不是跟机子有仇建议不要打中药材，中药材通常很韧，并不是瞬间高转速就能击碎的，而冰糖、冰块、黄豆这些脆硬的东西反而没问题。
【破壁机和豆浆机有什么区别】
豆浆机完全没法和破壁机相提并论，哪怕是过滤后的豆浆喝起来也还是有喇嗓子的感觉，而且食材中大量的营养元素都被过滤到渣里浪费掉了。而破壁机秉承全食的理念，无论打什么坚果杂粮最后的成品都是香滑细腻的，口感特别好，完全不需要过滤，做到了营养全吸收。所以，豆浆机完败。
【破壁机和原汁机有什么区别】
说老实话，破壁机果蔬汁的口感远不如原汁机，毕竟工作原理完全不同，原汁机是去掉果蔬纤维榨出的汁水，而破壁机则是连果肉全部粉碎的，除了西瓜等水分特别大的水果，其它果蔬用破壁机打通常需要加水，否则就是果泥的口感，而加水稀释后也一定会影响果蔬汁的口感。但破壁机凭借全食的概念，可以在营养更丰富上赢回一局，所以，破壁机和原汁机功能并不重复。切记，用破壁机榨石榴、葡萄等带籽的水果相当的难喝。
【破壁机特殊(附带)功能的使用技巧】#这部分功能不适合高频率高强度使用哦#
一、用破壁机制作花生酱(芝麻酱)的方法
家庭破壁机一次制作的量以500克左右熟花生为宜，加不加糖和盐随个人喜欢，方子不重要，重要的是操作过程：熟花生倒入破壁机(如果加糖和盐的可以一起放入)，手动档选择低档位、自动档选择果蔬汁功能或者酱料、研磨等不带加热的功能搅拌1至2分钟，整颗花生变成花生碎。这时候停止机器，用硅胶刮刀把杯壁上的花生碎刮到杯底，尽量集中到刀头附近。继续搅拌约1至2分钟，这时候花生已成粗粒状(期间如果感觉刀头空转，接触不到花生则提前停下来，将杯壁上的花生粒再刮到底部)，加入1小勺熟花生油，油量可视花生的出油情况增减，再次启动搅拌，以刀头能顺利带动花生为宜，手动档可调至中高档，自动档仍然是果蔬或者酱料、研磨档，每1到2分钟停下来，将杯壁上的花生碎刮到底部，直到搅拌成顺滑的花生酱为止，喜欢颗粒感花生酱的提前停止。
总的来说，打花生酱的小窍门就是一定要打打停停，不断地把杯壁上的花生碎刮到杯底，尽量别让刀头空转，说起来复杂，操作起来其实很快很简单。
二、用破壁机制作黄豆粉(亚麻籽粉、芝麻粉)的方法
黄豆(亚麻籽、芝麻)小火炒至全熟，放凉后放入破壁机，手动档选择低档位、自动档选择果蔬汁功能或者酱料、研磨等不带加热的功能搅拌一个程序(不超过4分钟)，视情况决定需不需要继续搅拌。手动档后面搅拌时可逐步提升档位，高档位一次搅拌不超过2分钟。
搅拌芝麻粉掺入三分之一的熟糯米粉更好，因为芝麻含油量大，单纯搅拌芝麻很容易出油变成芝麻酱。
三、用破壁机制作红豆沙(绿豆沙、莲蓉馅)的方法
红豆(绿豆、莲子)煮熟放至不烫，取约500克放入破壁机，加入约到食材三分之二处的水，手动档选择低档位、自动档选择果蔬汁功能或者酱料、研磨等不带加热的功能搅拌一个程序，期间如果感觉刀头不能带动食材，说明水量偏少，需要停下来再多加点水，然后继续搅拌，直到成品足够细腻为止。手动档后面搅拌时可逐步提升档位，高档位一次搅拌不超过2分钟。
破壁机打红豆、绿豆不需要去皮，也不需要过水滤，当然，搅拌好的还只是红豆泥(绿豆泥、莲蓉泥)，需要进一步加糖炒制到适当的干度才能成为红豆沙(绿豆沙、莲蓉馅)
【聚焦破壁机核心功能：各种养生豆浆、米糊、精力汤等】#养生汤精力汤适合天天喝#
以下方子(二到四人份)非固定搭配，仅供参考，食材搭配千变万化、稀稠随心所欲，你喜欢最重要。其中加热款破壁机凡用到牛奶的，一定不要直接加牛奶去煮，高温会破坏牛奶的营养，具体看下面的操作。
一、纯黄豆豆浆(黑豆、鹰嘴豆)：干黄豆60克，浸泡8小时以上，泡好的黄豆倒入破壁机，加干净的水至800毫升处，加适量冰糖，一个五谷豆浆程序(或类似的程序)即可。非加热版破壁机需将黄豆煮开后约20分钟至熟，捞出放入破壁机，加800毫升温开水和适量冰糖，搅拌3至4分钟即成。
二、杂粮黄豆豆浆(黑豆、鹰嘴豆)：干黄豆50克，杂粮(品种随意，可以是大米、糯米、黑米、荞麦等)20克，所有食材浸泡8小时以上，倒入破壁机，加干净的水至800毫升处，加适量冰糖，一个五谷豆浆程序(或类似的程序)即可。非加热版破壁机需将杂粮和黄豆煮开后约20分钟至熟，捞出放入破壁机，加800毫升温开水和适量冰糖，搅拌3至4分钟即成。
三、红枣豆浆：干黄豆60克，红枣6颗，浸泡8小时以上，泡好的红枣去核，和黄豆一起倒入破壁机，加干净的水至800毫升处，一个五谷豆浆程序(或类似的程序)即可。非加热版破壁机需将去核的红枣和黄豆 煮开后约20分钟至熟，捞出放入破壁机，加800毫升温开水，搅拌3至4分钟即成。红枣本身很甜，不需要另外加糖。
注：红枣必须去核必须去核必须去核。
四、奶香玉米汁(奶香南瓜汁)：甜玉米1根，清水300毫升，鲜牛奶300毫升。甜玉米剥粒，将玉米粒倒入破壁机，加清水300 毫升，一个五谷豆浆程序(或类似的程序)，程序结束后，加入牛奶搅匀即成。非加热版破壁机需将玉米粒煮熟，放入破壁机直接加牛奶搅拌3至4分钟即成。玉米本身很甜，不需要另外加糖。
五、南瓜豆浆：南瓜80克，干黄豆40克。干黄豆浸泡8小时以上，南瓜切大块和泡好的黄豆一起倒入破壁机，加干净的水至800毫升处，一个五谷豆浆程序(或类似的程序)即可。非加热版破壁机需将黄豆和南瓜煮开后约20分钟至熟，捞出放入破壁机，加800毫升温开水，搅拌3至4分钟即成。
六、山药小米糊：山药80克，小米20克。山药切块和小米一起放入破壁机，加干净的水至800毫升处，一个五谷豆浆程序(或类似的程序)即可。非加热版破壁机需将山药和小米煮开后约20分钟至熟，捞出放入破壁机，加800毫升温开水，搅拌3至4分钟即成。
注：山药比较粘糯，过稠不好搅拌，视情况加水。
七、核桃花生露：核桃50克，花生50克，牛奶500毫升，冰糖适量。花生、核桃煮熟，捞出放入破壁机加冰糖、牛奶一起，手动档搅拌2至3分钟，自动档一相果蔬程序即成。
八、银耳红枣羹：银耳20克，红枣6颗，大米10克，银耳浸泡2小时撕小块，和去核红枣、大米一起放入破壁机加清水600毫升，一个五谷豆浆程序。非加热破壁机需要先将食材煮熟，再加清水搅拌约3分钟即成。
九、黄瓜梨汁：黄瓜1根，雪梨1个，黄瓜切块，雪梨去皮去核，放入破壁机加凉开水约500毫升，搅拌约2分钟即成。喝的时候调入适量蜂蜜。
十、热朱古力：法芙娜可可粉10克，牛奶500毫升，冰糖适量，所有食材放入破壁机搅拌3分钟即成。
十一、香蕉酸奶奶昔：香蕉1根，酸奶200毫升，牛奶250毫升，所有食材放入破壁机搅拌3分钟即成。
十二、朱古力豆奶：干黄豆40克，牛奶300毫升，法芙娜可可粉10克，干黄豆浸泡8小时以上，倒入破壁机，加 水和适量冰糖，一个五谷豆浆程序(或类似的程序)，程序结束后倒入牛奶和可可粉搅匀即可。非加热版破壁机需将黄豆煮开后约20分钟至熟，放入破壁机，加温开水、牛奶、可可粉和适量冰糖，搅拌3至4分钟即成。
十三：香芒思慕雪：大芒果1个，酸奶200毫升，牛奶100毫升，冰块6粒，芒果切块入冰箱冷冻至硬，所有食材一起放入破壁机搅拌约2至3分钟即成。
十四、南瓜浓汤：南瓜200克，清水500克，淡奶油50克，盐适量，黑胡椒粉适量。所有食材放入破壁机选择浓 汤功能即成。非加热破壁机需将南瓜煮熟再加其它食材一起搅拌至细腻即成。
十五、鱼汤：鲫鱼1条(小)，生姜5克，盐和胡椒粉适量。鲫鱼加生姜入锅煎至两面金黄，放入破壁机加开水至800毫升处，加盐和胡椒粉，选择浓汤功能或者其它相应的加热功能。非加热破壁机需要先将鱼煮熟，连汤一起倒入破壁机搅拌至完全细滑无骨即成。
