秋葵是一种从国外引进种植的品种，其种类非常多，生活中我们比较常见的就是绿五星秋葵和黄秋葵。秋葵的外表和杨桃有一些类似，是有一些棱角的。我们都知道吃秋葵的好处是非常多的，那么具体有哪些呢？
秋葵的功效与作用
1、秋葵之强抵抗力。秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
2、秋葵之补钙。黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍，所以是比较理想的一种钙源。
3、秋葵之降血糖。秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。
4、秋葵之防贫血。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
秋葵的禁忌
1、适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
2、但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
3、秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量食用，并且要烫过再食用为好。
怎么挑选优质的秋葵
1、看长度：比比你的中指。因为基本上来说秋葵越小越嫩，一般在花谢后3-5天采摘，过迟纤维多了就失去了食用价值。长度为5-10厘米是最好的，再长的秋葵只适合留种了。
2、捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。秋葵不像黄瓜，越硬越新鲜。相反，越硬的秋葵说明它越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉里纤维已过多，吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。
3、查表面：饱满鲜艳，脊上有毛的。新鲜的东西总是很饱满的，秋葵也一样，表面应平而无皱，没有斑点和伤痕。再看色彩是否匀称鲜亮，常见的是绿秋葵，以自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩，是我们的首选。表面皱缩或褪色的，就不新鲜了。而颜色发暗发干则是老了。秋葵的表面有一层细毛，这也是它鲜嫩的一个标志，如若每条脊上的绒毛都在就更好，说明没受什么挤压。
4、闻：清香。新鲜的秋葵有一股自然的清香，就像下雨时你能闻到青草的香味一样。老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。
5、划：手划即破。这种方法对于瓜果类是百试不爽，指甲轻轻一划，破而有汁的就是最新鲜的。
不宜和秋葵一起吃的东西
1、不宜与寒凉性水果一起食用。
凉性水果：苹果、梨、芦柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
寒性水果：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜。
2、不宜与寒性主物一起食用。在主食上选择一些热性食物较好，秋葵与热性主食一起食用，可适当调节秋葵的寒性，以免引起脾胃虚寒。
寒性主食包括：粟米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。男士更应该多吃。
常食用秋葵我们可以强身健体，还能降血糖，是一种食用价值很高的蔬菜。一般市面上都有售卖，在购买的时候要学会分辨秋葵的好坏，一般会从看、捏、闻几个方面进行，颜色新鲜、肉质饱满、没有斑点的为上乘。
秋葵可以通过修剪增产，首先需要挑选锋利的剪刀并进行消毒，然后将秋葵长出的侧枝剪去，留下两节枝条即可，也可以将秋葵底部的老叶剪去，帮助植株节省养分，在修剪之后可以向其喷洒多菌灵溶液，帮助秋葵的伤口尽快愈合，从而恢复正常生长。
1、修剪方法
想让秋葵修剪后增产，就需要采取正确的方法进行修剪。首先需要剪去秋葵的侧枝以及底部生长过老的叶片，但是在修剪侧枝时不能全部剪去，以免植株出现徒长现象，最好可以将侧枝保留两个节，然后将其余部分剪去。
2、修剪工具
在修剪秋葵时需要选择合适的工具，最好可以选择刀口较为锋利的剪刀进行修剪，保证修剪伤口的平整光滑，而不能使用刀口钝化或者生锈的工具修剪，以免在修剪的过程中损伤秋葵的茎杆，导致伤口被锈渍污染。
3、注意事项
在修剪时需要注意消毒处理，以免在修剪的过程中以及伤口愈合的阶段，秋葵被细菌感染，出现病害现象。在修剪前对剪刀消毒，可以直接使用酒精擦拭剪刀，在修剪后对秋葵消毒时，则需要使用多菌灵溶液喷洒植株。
4、后期养护
在后期养护秋葵时，可以将其放在向阳的环境中，让植株可以接受充足的光照，也可以为秋葵浇灌矿物质丰富的河水或者井水，浸湿全部的土壤，还可以为秋葵提供富含氮磷钾元素的混合肥料，提高植株的生长速度。
秋葵是近几年非常受欢迎的一种蔬菜，也是一种非常绿色健康的保健蔬菜。由于秋葵在市场上的消费量日渐增加，我国秋葵种植的面积也在逐渐扩大。那么在种植的时候想要高产怎么办呢？要怎样才能提高求秋葵的产量呢？下面我们就简单的来了解下。
1、品种选择
秋葵并不是我国本土的蔬菜，所以目前我国秋葵的品种并不是很多，所以在选择品种上还是比较简单的。为了提高秋葵的产量，那么我们首先要考虑到的就是适合我国当地种植的秋葵品种，其次就是看哪个品种的产量高，哪个品种的品质高，然后在这中间选择当前市场上经济价值最好的秋葵品种进行种植。
2、种植时间
秋葵种植的时间对秋葵产量的影响也是很大的，种植过晚或种植过早，都会造成秋葵减产。秋葵最好是进行春播，但我国南北气温相差比较大，南方最好是在三月份种植，北方最好是在五月份种植，而沿海地区则最好是在四月份种植。合适的种植时间，秋葵的出苗率和成活率更高，而且生长的更好，后期的产量也更高。
3、调整密度
秋葵种植后要想高产的话，我们还需要将种植的密度进行调整。首先就是要保证土地资源的充分利用，其次就是要保证有恰到好处的通风和透光性。那么秋葵种植的行间距我们最好是保持在四十到五十厘米，而株间距最好是三十五到四十厘米，根据所选择的种植地的肥沃程度来合理定植。
4、合理疏枝
枝叶整理和植株的调整这对提高秋葵的产量也是非常有效的。在秋葵生长到三十厘米高的时候，我们就需要将它顶部的心叶摘除，促进分枝的生长。如果秋葵的分枝太少，那么产量自然就不会很高，因为它的结果枝很少。在促进分枝生长的过程中，还需要适当的调节株形，同时还需要控制分枝的数量，对生长过密的或长势弱的分枝以及徒长的分枝进行整理。其实简单的来说，就是要合理的控制各枝之间的通透性，提高结果率。
5、科学追肥
秋葵是一种深根性植物，它对养分的吸收能力很强，需要大量的养分。如果土壤的肥力不充足，那么就会造成植株矮小，营养不良，严重影响秋葵的产量。因为土壤的肥力不足，那么养分被根部吸收之后，主要是促进根部的生长，无法将养分供应到枝叶，更别说开花了。所以我们在施肥的时候一定要施足，如果没有足够的量，那就等于白施。
其实提高秋葵产量最关键的地方就是在于种植技术的提升。如果对秋葵的生长特性更加的了解，掌握的种植技术更专业，那么种植的秋葵产量也就理所当然的更高。
如何提高秋葵的产量
秋葵是非常美观而且美味的食物，不过在日常生活中并不是特别常见。秋葵的做法很多，可以凉拌可以热炒还可以做成沙拉吃。秋葵具有很高的营养价值，对人体健康特别有帮助。下面，小编就在这给大家介绍下吧。
秋葵的营养价值
1、减肥
众所周知秋葵是一种蛋白质含量高，营养丰富，同时又是一种低脂肪，低热量的保健品。因此从健康的角度上说，秋葵可具有减肥的功效哦。
2、排毒
女人体内有毒，最直接的表现就是长斑和便秘了。而秋葵中的沾液果胶对于减少肠胃对于胆固醇，脂肪的吸收，排出机体的毒素具有很大的帮助。
3、美容
秋葵中的维生素C含量和可溶性纤维不的含量可是非常丰富的，因此对促进皮肤美白，保持弹性的皮肤具有很大的美称。同时维生素C也是胶原蛋白合成所必需的，所以对于增加毛细血管的脆性，使整个人的皮肤更显年轻态。
4、消除疲劳
秋葵中的蛋白质，矿物质，维生素的含量都是普通蔬菜所无法否衣的，因此其对于快速消除疲劳，恢复体力具有很大的帮助，特别是对于那些从事体力劳动的人来说，更是保持充沛的精力的最好方法之一。
5、助消化
不规律的生活方式，或者节食减肥都有可能使得很多女性都有肠胃方面的疾病。而秋葵中的牛乳聚糖，阿拉伯树脂等营养成份，这些成份对于促进肠道膜的安定，对保护胃粘膜，减少胃溃疡，胃炎等疾病的发病具有很大的帮助。‘缓解关节僵硬：多数白领女性都会有关节僵硬的问题，而秋葵中的粘液中的钠元素含量非常的高，所以对于缓解关节僵硬具有很大的帮助。
6、保护心血管健康
秋葵对软化血管，促进新陈代谢都具有很好的保健功效，特别是对于更年期的女性来说，适当的吃点秋葵具有很好的保健功效。
7、补钙
秋葵中的钙质的含量也是非常丰富的，甚至可以说其中的钙质含量是可以和牛奶相媲美的。因此对于那些对牛奶过敏，或者说不喜欢牛奶的人来说，吃秋葵是最好的补钙方法之一。
女人经期可以吃秋葵吗？
经期可以吃秋葵的。
黄秋葵花茶抗疲劳、养颜、嫩肤、降血糖、健胃、润肠通便、明目、护肝、增加性兴趣、清热毒。延缓青春、补足精气神。临床小结已经有发现几起案例，女性在停经1-3年内，坚持喝黄秋葵花茶后出现重来月经现象。同时针对女性月经不调等症状有很好的调理作用。
吃秋葵的禁忌
1、适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。
2、但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
3、秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量食用，并且要烫过再食用为好。
4、秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
5、秋葵室温下容易变黑变干，需要以白报纸包裹冷藏哦。
6、秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的。
7、秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
凉拌秋葵的做法
材料：秋葵200克，姜10克，鱼片少许。
调味料：蚝油1大勺，橄榄油1小勺，盐适量，香油少许。
做法：
1、秋葵洗净，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干。
2、姜磨成泥，和所有调味料拌匀，作为酱汁。
3、把调好的酱汁和秋葵拌匀，撒上鱼片即可食用。
功效：秋葵含有维生素A、维生素C和钾、钙、镁，可维持体液的酸碱平痕，增强身体免疫力。而且秋葵中特有的黏滑的汁液，更可以保护消化道哦。
综上所述，秋葵对人体的功效作用很大，是不错的食材。秋葵不仅对女人很好，对男生的健康也有帮助。大家尊重秋葵的食用禁忌，合理地食用秋葵，就能吃得开心吃的健康，身体也会越来越健康。
秋葵想必很多人都不陌生，近些年它在生活中是越来越常见了。秋葵的食用价值很高，并且吃起来的口感很好，所以深受人们的喜欢。不过除此之外，关于秋葵的生长地方，大家都了解了多少呢？下面我们就一起来看看吧！
和秋葵很像的叫什么
辣椒和秋葵很像，黄菖蒲的外形和秋葵也是很像相近的。秋葵茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。
秋葵长在哪里
秋葵长在植物的枝上面。中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培。原产于印度。由于生长周期短，耐干热，已广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北等省栽培面积也极广。
秋葵怎么挑选
1、首先我们要选择没有黑色斑点的、不软的，这种软指的是捏起来，明显能够感觉到里面的粘液的那种软。这样的应该就是摘下来以后放了几天了，那种不新鲜的秋葵。
2、然后选择颜色浅一点、个头小一点的秋葵。这样的秋葵会比较鲜嫩，黄铜、多糖的含量一般会比较高。
3、另外我们要选择用手捏一下靠近根部的位置，那个地方如果可以轻易捏动，那么这种秋葵就会比较嫩。
4、为了保证秋葵的新鲜，我们挑选秋葵的时候还可以掰一下秋葵的尖，如果轻轻一掰，秋葵尖就掉下来了，那么说明这个秋葵很嫩、很新鲜。
5、然后我们可以通过秋葵上的绒毛来判断秋葵的新鲜度。秋葵的绒毛多的通常说明比较新鲜，没有绒毛的说明放的时间长了，大家就不要选了。
6、最后，切忌选择哪种比较粗的秋葵，通常做熟之后，哪种秋葵的皮是嚼不烂的，较长的秋葵只要捏一下靠近根部的位置，如果能捏动，就不影响食用，大家可以放心买回家。
吃秋葵的好处
1、减肥。众所周知秋葵是一种蛋白质含量高，营养丰富，同时又是一种低脂肪，低热量的保健品。因此从健康的角度上说，秋葵可具有减肥的功效哦。
2、排毒。女人体内有毒，最直接的表现就是长斑和便秘了。而秋葵中的沾液果胶对于减少肠胃对于胆固醇，脂肪的吸收，排出机体的毒素具有很大的帮助。
3、美容。秋葵中的维生素C含量和可溶性纤维不的含量可是非常丰富的，因此对促进皮肤美白，保持弹性的皮肤具有很大的美称。同时维生素C也是胶原蛋白合成所必需的，所以对于增加毛细血管的脆性，使整个人的皮肤更显年轻态。
4、消除疲劳。秋葵中的蛋白质，矿物质，维生素的含量都是普通蔬菜所无法否衣的，因此其对于快速消除疲劳，恢复体力具有很大的帮助，特别是对于那些从事体力劳动的人来说，更是保持充沛的精力的最好方法之一。
看了上文中关于秋葵的介绍，想必大家对于它的了解又更深了一些。秋葵和辣椒、黄菖蒲等食材比较类似，一般长于枝上面。平时我们在购买秋葵的时候一定要学会挑选，好的秋葵食用价值会更高一些。
