洋葱是人们餐桌上常见的食物，可以当主菜也能当辅料使用。洋葱有着自己独特的味道，喜欢吃的人就会特别喜欢，但是不喜欢的却接受不了这个味道。不过，洋葱是一种很有营养的食物，好处多多，当然也会有食用禁忌。下面，小编就来介绍下洋葱吧。
洋葱的功效与作用
1、洋葱含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
2、洋葱可以对抗胃癌、直肠癌及皮肤癌；有抗发炎、过敏、气喘及抑制糖尿病的性质；
3、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
4、洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。
5、洋葱所含的化学物质可以有效抑制真菌与细菌的生长；
6、洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；
7、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；
8、洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
9、洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25--50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
10、洋葱可以抑制心血管疾病的多种病因，包括高血压、高血糖与高血脂，还可抑制血小板凝集。此外洋葱还可以预防骨质疏松。
11、感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。
12、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；
13、 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
14、洋葱还可用来防治失眠：将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。
15、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；
16、洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。
17、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；
18、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
19、洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。
20、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
21、洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；降血压血糖、预防血栓形成；有一定的提神作用，含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一。
22、近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。
23、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
洋葱的食用禁忌
1、洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱和鱼、虾不能一起吃。鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。洋葱和虾一起吃的话，会形成草酸钙产生结石。
洋葱的禁忌人群
1、患有皮肤病、眼睛类疾病、肠胃疾病的病人不宜吃洋葱，否则容易导致病情加重。
2、肺胃有热及阴虚、目昏者慎服洋葱。
3、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食洋葱；
4、有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者应当少吃洋葱，一般人也不宜过量食用。
洋葱炒蛋的做法
材料：鸡蛋4个、洋葱1个、火腿80克、盐半茶匙、酱油、香油各适量、胡椒粉少许。
做法步骤：
1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。
2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。
3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。
功效：洋葱炒蛋，特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
看完洋葱的功效作用，是不是感觉洋葱的好处真的是太多了。除了它的味道鲜美外，养生功效也是人们爱吃它的一大原因。大家食用洋葱的同时，需要合理地避开食用禁忌，才能保证身体的健康。
大葱是一种人们日常生活中常用的配菜，喜欢吃的人觉得不管怎么搭配菜肴都觉得好吃，不喜欢的人闻着都觉得特难受。那么大葱的播种方法有哪些技术要点呢？大葱的播种时间和播种方法，我们来看看。
一、品种选择
选择大葱种子的时候一定要注意了，大葱的种子品种很多，有的种子种出来的大葱葱白多，味道偏甜。还有一些大葱则味道偏辛辣，当地种植大葱要根据当地市场和当地的气候土壤具体情况选择产量高的大葱种子，好的大葱品种一般葱白多，并且稳定性好，最关键是抗寒性能强。
买回来种子以后先别急着播种，要对种子进行催芽，催芽的步骤不难，就是用冷水浸泡半天再用湿棉布包裹，放在温水里放半个小时，每天用小喷壶喷上一些水，让种子保持湿润状态一周时间就可以播种了。
二、种子播种
1.催芽
种菜肯定要先整地，大葱也毫无例外适合在地势较平坦的地方播种，由于大葱耗水量较大，在选地播种的时候一定要考虑到平时浇灌是否方便的问题，然后是施基肥，一亩地要用四十斤复合肥作基肥施肥，这样后期能够帮助大葱的种子出苗，前期的幼苗需肥量也较大，所以基肥很关键。
2.时间
大葱如果是用种子直接播种的话，对播种的时间就有较为苛刻的要求，一般都是在中秋节前后播种最好，其他时间播种的话，大葱会容易减产和弱苗，特别是过晚播种的话，到了冬天寒冷的天气，苗长得不够粗壮较容易冻死冻伤。
三、田间管理
等大葱都播种定植后，其实就跟大家买种苗后移栽的步骤差不多了，都是定植后要多次少量的浇水，一周浇水一次。时刻关注天气预报，当阴雨天气的时候要及时提前做好排灌措施，一定不能让大葱的植株根系泡在酸性的雨水里过久，那样根系会容易腐烂。
过了秋天后有霜降的时候要注意减少浇水的次数，水会吸热，霜降本身会形成大量水汽，要注意给大葱的根系保温，追氮肥保护大葱的根须不被冻伤。大葱在出苗到旺盛期要追肥四次，每次施肥后要培土，这样土壤疏松可以促进根系生长，大葱的品质也能得到保障。
关于大葱播种方法的内容就讲到这里，欢迎阅读青瓜网其他农业内容。
大葱的播种时间和播种方法
四季葱可以在每年的春秋季节进行栽种，栽种时需要选择肥沃疏松、排水性好的腐殖土作为基土，在栽种的过程中，可以将带有根须的葱种，直接放在土壤中，并使用细土覆盖即可，在种植后，可以向土壤中喷洒清水，帮助葱种适应环境。
1、种植时间
四季葱适合生长在较为温暖的环境中，所以栽种四季葱可以在每年春季的三、四月份或者秋季的九、十月份进行，此时的温度比较适合植株的生长，在栽种时需要观察天气，最好选择较为晴朗的天气进行种植，让植株更好的生长。
2、种植土壤
种植四季葱，可以使用有机质含量较为丰富、排水性较好的土壤作为基土，在栽种前，需要深翻土壤并晾晒，去除土壤中的害虫和杂草，然后可以向土壤中混合腐熟的农家肥、或者尿素，提高土壤的含肥量。
3、进行栽种
栽种四季葱时，需要挑选表面光滑、生长健康且带有根须的葱种，然后将其掰成小瓣后，种植在事先准备好的土壤中即可。在栽种的过程中，需要注意密度，最好将株距控制在五到八厘米，行距控制在十厘米左右。
4、日常管理
在日常管理时，需要为四季葱浇灌矿物质含量较为丰富的河水、纯净水，保持土壤处于湿润状态，也可以为其提供富含氮磷钾元素的混合肥料，提高植株的生长速度，还可以为四季葱定期的喷洒多菌灵溶液，让植株健康的生长。
洋葱圆圆的像一个紫色的球，一层层外壳剥开就可以食用里面鲜脆多汁的果肉。市场上卖的洋葱都是干干净净的，但是有的洋葱在顶端上长了绿绿的芽，这样的洋葱可以吃吗？那么，带着疑问，我们一起来看看这篇文章吧。
洋葱发芽了还能吃吗
采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。发芽后的洋葱不会和马龄薯一样产生毒素，所以可以放心的食用。只是这个时候的洋葱内的养分已经开始给芽作为生长之用，味道可能没那么好吃而已。
洋葱的功效与作用
洋葱具有发散风寒的作用;能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化;降血压血糖、预防血栓形成。
洋葱有一定的提神作用，含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一。
所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
吃洋葱的好处
1、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
3、洋葱含有的营养成分是比较丰富的，并且它的气味是比较辛辣的。如果食用就可以达到刺激肠胃并且消化腺分泌，增进食欲，促进消化的作用，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。洋葱营养丰富，且气味辛辣。
4、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。
5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
6、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
怀孕可以吃洋葱吗
怀孕期间是可以吃洋葱的，经常吃洋葱可以稳定人的血压降低血管脆性，对人体的动脉血管有非常好的保护作用，洋葱是一种非常普通的家常菜，肉质柔嫩，汁水比较多，营养价值非常的高，不仅含有非常丰富的微量元素，更含有两种特殊的前列腺素a和槲皮素，降低外周围血管的阻力，降低血液的粘稠度，可以用来降低身体的血压提神醒脑，还能清除身体内的自由基。
洋葱不能和什么一起吃
洋葱性温，味辛甘，有一定的杀菌作用，能够提高肠道的张力，增加消化道的分泌作用，洋葱不能跟蜂蜜一起吃如果一直是的话就会对眼睛不好，很容易会引起眼睛不舒服，严重的可能还会导致眼睛失明，洋葱不能跟虾一起吃，比较容易形成草酸钙，从而产生结石，洋葱不能跟海带一起吃海带也含有非常丰富的碘元素和钙元素，洋葱不能跟鱼一起吃，容易破坏与的蛋白质。
看完以上文章，我们得知，长出青芽的洋葱是不会产生有害物质，是可以食用的。但是其营养价值会有些流失，味道也变的更加辛辣。洋葱是对人体有帮助的食材，多种多样的制作方法、美味的味道让它深受人们的喜爱，喜欢的人们可以尝试食用一番。
阳台种植香葱时，可以一天为其浇灌一次水分，保持环境的湿润，在多雨天气或者光照不足时，则需要三天浇水一次，以免出现积水，在养护的过程中，也可以为香葱提供营养均衡的无机肥，提高植株的生长速度，让香菜生长的更加旺盛。
1、一天一次
阳台种植香葱时，可以根据天气的变化选择浇水次数，在夏季温度较为炎热的情况下，水分蒸发较快，此时可以一天为香葱浇水一次，在春秋季节，温度较低的情况下，则需要三天浇水一次，保持土壤湿润即可。
2、保持光照
香葱适合生长在光照充足的环境中，所以在阳台种植香葱时，可以为其提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，但是过强的光照会导致香葱叶片发黄、干枯，所以在夏季，需要为香葱遮阴，避免叶片被强光灼伤。
3、科学施肥
阳台种植的香葱，可以吸收的养分是有限的，所以在养护的过程中，需要为香葱提供营养丰富的无机肥料，让植株生长的更加旺盛，在为香葱提供养分时，最好可以将肥料稀释后提供给香葱，以免植株出现肥害。
4、进行修剪
香葱的生长速度较快，而过多的叶片会影响植株间的通风性，所以在养护香葱时，需要定期对植株进行修剪，可以从根部齐根剪下，也可以剪去其中生长过密的叶片，然后向伤口上覆盖草木灰，等待一周的时间后，修剪位置就会长出新的叶片。
阳台种葱多久浇一次水
