石榴是我们生活中比较常见的水果之一，它的果肉非常多，就想一颗颗鲜红的宝石，十分诱人。而且它的味道也是非常好的，酸酸甜甜很是可口。我们最常食用石榴是直接鲜食或是炸成果汁，其实它也是可以用来泡酒的，我们一起来了解一下。
石榴酒的功效与作用及禁忌
一、功效与作用
1、石榴酒可以延缓衰老
石榴中含有高质量的抗氧化剂，可以预防动脉粥样硬化、减缓癌变进程。并且，石榴酒中含有类黄酮可以与人体中诱发疾病与致人衰老的自由基，比红葡萄酒中类黄酮的含量还要高。
2、石榴酒可以预防心脏病
石榴酒中含有多酚和花青素，可以阻碍劣质胆固醇的氧化，还可以减缓人体血液凝结的速度，有效防止动脉硬化，从而降低心脏病的发病率，起到预防心脏病的作用。
3、石榴酒可以缓解女性痛经
喝下石榴酒后身体中的各个器官会吸收石榴酒的营养，每晚睡前喝一杯石榴酒，可以保护心血管，还能调节女性痛经。尤其在女性的月经期快结束的时候喝石榴酒能起到美容养颜的功效。
4、石榴酒可以美容养颜
石榴中富含多酚和鞣花酸，且多酚含量已经远远超过绿茶中多酚的含量，这两种物质不仅可以帮助我们的肌肤抵抗阳光的照射，还能延缓皮肤衰老。如能每天适量的喝一点石榴酒，可以看到非常神奇的美容效果。
5、石榴酒可以减肥
石榴酒中提炼了石榴中原有的营养物质，包括酚类和维生素C，他们出来强效的抗氧化功能外，还可以提高人体内优质胆固醇的比例，预防血液毒素产生，帮助人体保持正常的代谢功能。所以，正在减肥的朋友们也可以试着每天喝一点点石榴酒，有助于减肥。
二、禁忌
感冒患者、急性炎症、便秘者慎食。
石榴酒的酿制方法
1、第一步要剥出新鲜的石榴粒，将他们和冰糖放在一个密封罐中。这个步骤要注意的是石榴不能沾水，且冰糖的量大概是石榴的四分之一。
2、第二部直接倒入酒、可以选择二锅头或者是朗姆酒等醇香透明的酒。
3、第三部是密封保存，记得时不时摇一摇，以加速冰糖的溶解速度。
4、大概有两周左右，就会有非常好喝漂亮的石榴酒了。
石榴酒的鉴别
1、看颜色
好的石榴酒会保持石榴的真实色泽，而且酒应该看起来清亮有光泽，没有悬浮物或沉淀物，更不能浑浊。
2、闻气味
石榴酒一般都保持了石榴本来的果香，如果是用的陈酒酿制的，还会闻到浓浓的酒香，酒香闻起来越浓郁越丰富，那么石榴酒的品质就越好。
3、品味道
正宗的石榴酒味道酸甜可口，醇厚且无异味。甜型的石榴酒需甜而不腻，干型的石榴酒则干而不涩，酒精为不能太过突出，应该与石榴的果味相互融合。
石榴酒能治乳腺癌吗
喝石榴酒能防治乳腺癌。石榴的营养很丰富，它含有丰富的维生素C和E，还有钾、钙、铁、碘等微量元素，这些营养元素会影响到芳香酶呢。如果芳香酶的水平降低的话，患乳腺癌的危险就更加小了哦。
而且石榴酒中含有的可以抑制雌激素产生的物质，能够防止乳腺癌细胞的增殖和雌激素敏感性肿瘤的生长呢。石榴酒虽然不能喝太多，不过石榴可以经常吃哦，用石榴榨汁喝，或者做成石榴沙拉都是不错的。要是你家里也有一瓶石榴酒，那么可以间隔几天喝一小杯哦，不能喝多，毕竟里面有酒精成分呢，小心喝醉哦。
石榴酒的制作方法是不是很容易呢？大家有兴趣的不妨在家里尝试一下。石榴酒不仅味道很好，而且适当的食用对人体是非常有好处的，可以起到美容养颜、减肥等多种功效。
石榴花在花期的时候需要消耗养分以及水分，此时可每隔5天的时间浇水一次，期间可追施磷钾肥一次，为植株补充养分，同时还能促进植株的生长，花蕾过多会影响到结果率，需进行疏剪花蕾，减少养分的消耗，对于细弱的枝条也要进行修剪，增加树冠的采风效果。
1、水肥管理
石榴花在花期阶段对于养分以及水分的要求是比较高的，所以在石榴花的花期中需要每隔5天的时间浇水一次，及时的为植株补充水分，可促进植株的生长，同时追施稀薄的磷钾肥一次，促进植株育蕾开花。
2、疏剪花蕾
石榴花在花期内若是孕育过多的花蕾，不利于后期结果，所以此时最好是进行疏剪花蕾，每个花枝上最好是保留3～5个的花蕾，将多余的花蕾修剪掉，若是观赏性的石榴花可以多保留几个花蕾。
3、修剪枝条
石榴花的花期管理还需修剪枝条，可在春季花朵行刚萌芽的时候修剪修剪过密以及细弱的枝条，这样可增加树冠的采光以及通风效果，有利于石榴花的生长，也能使花朵盛开的更加旺盛。
4、遮挡强光
石榴花盛开正处于盛夏，此时天气比较炎热，光照强烈，最好是进行遮阳防晒处理，减少强光的照射，可在每日清晨的时候向植株上喷洒清水，降低温度，也是有利于石榴花开花。
1园地选择选择地势平坦、交通运输方便、有灌溉条件、背风向阳的地方。建园时应避开冬季最低温度在16℃以下的地区和方位，尤其是槽形谷地和盆地等易集聚冷空气的地方。
2栽植密度石榴树高一般2一4m，根据不同的立地条件可确定合理密度。土壤肥沃，管理较好，栽植密度可小些，每亩22一25株，株行距5x5一6m;立地条件差，管理一般，密度可大一些，株行距3x4m;山地梯田栽植，可采用2.5x4m的株行距，梯田外沿栽一行，梯田内间作矮秆农作物，以提高土地利用率。
3整地施肥采用大穴整地与抽沟吊槽两种。大穴整地要求80cm见方、80cm深，抽沟吊槽的长度不限，宽和深要达80cm以上。每株定植穴施土杂肥不少于50kg，复合肥0.5kg，然后与穴土拌匀，栽前浇透水。
4选用良种壮苗良种壮苗是成活的关键，是速生、丰产、优质的基础。目前适合栽培，而且表现较好的品种有:怀远的大笨子、玉石子和山东的大青皮、大红袍，陕西临潼的天红蛋。苗木质量要求:苗高达70cm以上，地茎0.8cm以上，苗龄1一3年为宜，纯度要95%以上。起苗时要注意根系完整，至少保存4条根，根长不少于15cm，苗木无病虫害。
5适时移植春季3月上旬和秋季的10月底11月初为最佳期。这两个季节温度较低，蒸发量少，成活率高;特别是深秋，根与土壤经1冬结合，翌春发芽早，光合作用时间长，当年植株生长旺盛，能提前开花结果。春栽的土壤与根系结合不紧密，往往是先发芽后生根，若遇春旱，栽后易抽干，常出现栽植当年生长不旺、甚至死亡的现象。夏季栽植石榴也可以，但要选择连阴天，栽植成本较高，一般不提倡。
6整形修剪
整形石榴栽植后第1年任其自然生长，并选留1一4个生长健壮、方向适宜的枝条培养为主干，以后及时清除根蘖。随着主干的生长、主侧枝的形成，逐渐培养成圆头形、丛状形、开心形或主干疏散分层形。
修剪石榴对修剪反应敏感。冬季以疏剪为主，短截回缩为辅。栽后2一3年的幼树，着重于撑拉的办法，开张主枝角度，适当疏枝或短截，培养树形，积累营养，为丰产创造条件。4年生以上的结果树，要疏枝改善透光条件，创造通风透光的树体结构。疏枝时重点疏除徒长枝、过密枝、病虫枝、细弱下垂枝、交叉枝、重叠枝和树干基部萌蘖枝条等。在冬剪的基础上进行夏季抹芽、摘心、环剥等措施使其透光率保持10%一20%，但切忌夏剪时剪去大枝。
夏剪时间要在坐果后进行，主要疏除过密小枝以保持合理的透光率。摘心的目的主要是抑制生长、促进分枝、培养结果枝组和提高坐果率。对过多的芽和侧枝要及时疏除或摘心，以减少水分和养分浪费，促进主枝生长。对于3年以上不结果的旺树和较大的辅养枝，在花期可在适当部位环剥。环剥宽度为主干或主枝直径的1/10左右，环剥有利于伤口上部营养积累，增加筒状花的比例，提高坐果率和果品质量。
番石榴一年四季开花，结果期较长，所以营养消耗较高，所以在种植时要想持续获得高产，施肥时重要措施，只有满足果树的营养需求，才能获得高产，增加收益。那么番石榴该怎么施肥呢？一起来看看吧。
1、需肥特点
据研究表明，每生产100公斤的番石榴果树，需要消耗氮1.83公斤、磷0.39公斤、钾1.63公斤、钙0.9公斤极易其他元素若干。这种其中需求最多的就是氮、钾和钙三种，需要的就是钙肥，和很多作物不一样，番石榴对于钙需求较高，甚至远远超过磷。所以在生产中要重视钙肥的施用，另外番石榴的营养需求和它的品种、产量和修剪等因素息息相关。
2、幼树施肥
幼树施肥的目的主要是促进其生长，使其快速形成高产树冠，一般在定植前需要施入基肥，基肥以堆肥、粪肥、人畜粪等农家肥为主，在施入前要将其经过发酵腐熟。一般如果没有农家肥，可以每株施用10-15公斤的氮、钾和钙肥，也可以施入1公斤的过磷酸钙。除了施入基肥外，在结合修剪时也要及时追肥，以农家肥为主，减少速效氮肥施用，一般每年追肥两次。一次在8-9月，每株施入腐熟的农家肥20-30公斤、复合肥0.5公斤；第二次在5-6月，每株施入2公斤复合肥叶面肥。
3、结果树施肥
番石榴一年一季可以开花结构钢，结构树的施肥要通过花果期决定，一年要施肥3-4次，一般在2-3月新芽萌发时开始施肥，在3-4月施用一次花肥，为果实开花提供充足的营养。在5月果实膨大时施壮果肥，这个阶段一旦每1-2月要施肥一次，促进果实开始膨大，而在冬季时要重视冬肥，能尽快恢复树势，为来年高产打下坚实的基础。一般春季时重视有机肥，能增加土壤的有机质含量，改善土壤结果，增强根系活力，而花肥和壮果肥主要施用氮肥和钾肥，促进植株生长。
以上是番石榴怎么施肥介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注我们。
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石榴幼树抽条是指树体越冬后部分枝条出现干缩、枯死等现象。我国北方地区冬季寒冷干燥，初春少雨多风，蒸发量大，而石榴幼树年生长量大，枝条髓部保水性差，因此，若遇严冬易导致抽条。现将预防石榴幼树严冬抽条的技术介绍如下。
品种选择
应选择抗寒性较强的品种，如红皮甜1号、黑籽甜、青皮甜1号、巨籽蜜、泰山红石榴、突尼斯软籽石榴等。有些抗寒性太差的品种在北方地区种植不能安全越冬。
加强肥水管理
对栽植1～2年的幼树，在7～9月生长期应增施磷、钾肥，控施氮肥，减少浇水次数，以使新梢及时停止生长，让植株充分木质化。
适时摘心
在8月中旬要及时摘除新梢生长点，控制枝条的加长生长，以促进营养积累。同时要及时抹除枝条摘心处萌生的幼芽，保证枝条组织充分成熟，增强植株的越冬能力。
化学防寒
8月上旬在叶片上喷施多效唑300倍液，以控制新梢生长，促进枝条充实。11月植株落叶后，在枝条新梢上涂抹凡士林，能显著增强植株的抗寒能力。翌年2月下旬至3月上旬用5％石灰乳喷布树冠，可以延迟枝条形成层的活动时期，减少枝条水分的蒸发。
埋土防寒
对当年栽植的幼苗，一般可在11月上旬将幼树枝条弯倒进行埋土，防止枝条失水受冻。一般埋土厚度为30ｃｍ左右，到翌年3月上旬再将枝条从土中放出来。
