一家三口的好吃家常菜，三菜一汤最合适~有肉有菜还有汤!一起愉快的吃晚饭吧
- 糖醋素排骨 -
/ 食材 /
莲藕2个、油条2根、大蒜、小葱、生抽、老抽、醋、糖少许、淀粉少许
/ 步骤 /
1、葱白切段、葱叶切末，大蒜去皮切片，备用。
2、莲藕去皮，实心部分切成小段，(不讲究的话，非实心部分，切段也能凑合用啦。)油条切得比莲藕稍短一截，然后把莲藕条塞进油条中间。
3、热锅，倒入适量油，油热后，把素排骨煎至两面金黄酥脆，盛出备用。
4、用生抽、老抽、醋、白糖、淀粉和水调个汁儿。锅中留少许油，开中火，爆香蒜片和葱段，加入素排骨翻炒片刻。
5、倒入之前调好的糖醋汁儿，把排骨翻炒上色
6、关火，装盘，撒葱末。几乎到了以假乱真的境界，有木有?
- 回锅肉 -
/ 食材 /
五花肉200克、红椒1根、大葱1根、郫县豆瓣酱10克、水豆豉10克
/ 步骤 /
1、大葱斜刀切片，红椒切片，就可以开始做菜啦。
2、锅里水烧开，放肉下去煮大约15分钟，葱结是为了去除猪骚味。
3、把煮到七分熟的肉捞出，(筷子插一下不能冒血水)，稍晾冷，切薄片。
4、热锅，下油，大火煸炒肉片，把肉片里的油炒走，炒成卷曲状。
5、每一片肉的肥膘部分，都炒得几近透明，就是炒好的标准。
6、水豆豉和豆瓣酱以1：1的比例，先均匀包裹在肉片上。再下葱片和红椒片一起翻炒片刻，就可以出锅摆盘了。
口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，是米饭的绝配之一。
- 白菜炒蘑菇 -
/ 食材 /
大白菜、蘑菇、葱、蒜、辣椒、盐、油、酱油
/ 步骤 /
1、葱切段，蘑菇切片，白菜切段。
2、热锅入油，加入蒜和辣椒炒香，再加入大白菜和蘑菇炒软。
3、加入盐、酱油调味，炒匀，就可以吃啦。
- 美容猪蹄汤 -
/ 食材 /
猪脚2只，黄豆100g，料酒，姜片，盐，葱花少许
/ 步骤 /
1、提前将黄豆放入清水中泡软，把猪蹄洗净，去除毛毛。
2、锅中将水煮开，放入猪蹄焯水，捞出后再洗净。
3、在锅中放入黄豆，姜片和适量料酒，再倒入没过食材的清水。
4、先开大火煮开后，再转小火焖两小时。等到猪蹄软烂，加点盐，就可以起锅了!
满满的营养被人体吸收后，皮肤不干不皱，越吃越年轻，爱美的朋友们可以试试哦!
天气越来越热， 家人都变得食欲不振，没啥胃口， 因此晚餐就只是做些简单的快手菜。 菜谱是蔬菜为主， 荤菜少， 只加入了少许肉末和两片培根来调味， 以清淡为主。 晒晒今天我家的晚餐，蚝油肉末烧冬瓜、培根炒娃娃菜、鸡蛋虫草花粉丝和剁椒藕丁，四道家常菜，好吃不贵， 成本不足20元， 还远离外卖拒绝地沟油。
【蚝油肉末烧冬瓜】
原料： 冬瓜 肉末 蚝油
制作：1. 准备好原材料; 2. 热锅少许油， 加入肉末进去煸炒; 3. 肉末煸炒变色后加入适量的料酒翻炒均匀; 4. 加入冬瓜块进去翻炒; 5. 再加入生抽上色; 6. 加入适量的水和蚝油; 7. 炖煮至冬瓜块微微透明后加入适量的盐调味; 8. 盛入碗中， 表面撒上小葱末。
【培根炒娃娃菜】
原料： 娃娃菜 培根
制作：1. 准备好原材料; 2. 热锅少许油，将培根刚入里面去煎; 3. 煎至培根微微出油; 4. 放入娃娃菜进去翻炒; 5. 翻炒至娃娃菜变软后加入适量的盐调味; 6. 盛入盘中， 表面撒上小葱末。
【鸡蛋虫草花粉丝】
原料：鸡蛋 虫草花 粉丝
制作：1. 准备好原材料; 2. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒， 打散备用; 3. 热锅凉油， 倒入鸡蛋液进去煎， 微微煎至定型后用筷子划散成小块备用; 4. 热锅凉油， 放入虫草花进去翻炒; 5. 翻炒两下后就加入泡软的粉丝进去翻炒; 6. 加入少许水和适量的生抽; 7. 再加入鲍鱼汁，炖煮至粉丝变软; 8. 加入适量的盐调味; 9. 加入炒好的鸡蛋混合均匀即可。
【剁椒藕丁】
原料： 嫩莲藕 剁椒
制作：1. 准备好原材料; 2. 热锅凉油， 爆香姜末; 3. 放入藕丁进去翻炒; 4. 翻炒两下后加入剁椒进去翻炒; 5. 继续翻炒几下后加入适量的盐调味料; 6. 盛入盘中。
我们家三口人，晚餐通常都是一菜一肉一汤。汤是我们广东人每晚必喝的，今天做的是北芪党参鸡汤，是广东省传统的名肴，有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。民间有“黄芪炖鸡胜人参”的说法。
第二道白菜猪肉卷，是由大白菜包上猪肉，红萝卜和蘑菇蒸制而成。口感清爽甘甜!大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能。
第三道是西芹炒虾仁，虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。
除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。
因为今天的晚餐用到了蒸炖炒，所以我选用简爱三合一套锅，满足我了我所有的要求，同时也节省了时间和电量。这套锅可用明火和电陶炉，非常方便哦。
食 材 准 备
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1.北芪党参鸡汤三黄鸡半只，北芪5克，党参5克，红枣10克，枸杞5克材料
2.大虾400克，西芹1根，红萝卜半根，生抽1/2汤匙，盐1/2盐勺，姜蒜末适量材料
3.肉沫100克，白菜1棵，生抽1汤匙，盐1/2盐勺，糖1盐勺，淀粉1汤匙，香油1/2汤匙姜葱蒜水少许
步骤
1.三黄鸡洗干净，北芪党参红枣枸杞用清水抓洗干净。
2.锅里放入适量的水烧开，放入鸡和北芪党参红枣枸杞。大火煮开后转小火，然后用勺子撇去浮沫。在熬汤的时间处理另外两个菜。
3.姜葱蒜都剁成末，然后加少量的水浸泡一小会，取少量的姜葱蒜的水倒入猪肉末里，再加入盐，糖，生抽，香油，淀粉搅拌均匀。
4.在白菜头5厘米的地方切段，用小刀剔入叶子，做成花朵的形状。
5.花朵和叶子洗干净备用。
6.另起锅放入适量的水烧开，放入白菜头煮到微微变软捞出来。
7.接着放入叶子也是煮到微软，捞出来过一下凉水。
8.把肉末放在叶子上包好卷起来。
9.卷好的菜卷码在盘子上，再放上娃娃菜头。
10.把白菜卷放在蒸笼里，放在刚刚熬的鸡汤锅上。大火蒸10到15分钟。
11.虾仁剥去壳，拔出虾肠，洗干净。
12.西芹洗干净切成块，红萝卜削皮洗干净切成片。
14.另起锅，放入适量的水烧开，加入一点食用油，放入西芹，焯水2分钟捞出来。
15.蒸好的白菜卷拿出来，把白菜卷里的汤汁倒入炒锅中，开火，倒入生抽和水淀粉，煮开后淋在白菜卷上。放上枸杞点缀一下。
16.北芪党参鸡汤熬好后加入适量的盐调味即可。
17.另起锅，加入食用油，放入姜蒜末爆炒出香味，加入虾仁炒至变色，接着加入红萝卜翻炒，炒到红萝卜微微变软后加入西芹翻炒均匀，最后加入生抽和盐翻炒均匀后关火。
18.一菜一肉一汤就做好咯，开吃吧!
一个“食”字充满着无限遐想，一个“味”字充满着无限可能，喜欢在探寻食材的一日三餐中，感受生活。【简爱三合一套装】
