用一台电饭煲，炖一只鸡，喷香扑鼻的香气十分诱人。闻一闻都那么美味。亲自操刀你知道怎么炖吗?今天小编分享一下电饭煲清炖炖整只鸡的正确步骤 按部就班，一切井然有序，时辰一到，忍不住的馋虫早已在你的五脏六腑里翻江倒海了。
电饭煲清炖炖整只鸡的正确步骤
主料：土鸡辅料：莴笋、盐、枸杞、姜
做法：1、把土鸡收拾干净洗净切块
2、把土鸡快，加电饭煲里
3、加水，不焯水的土鸡，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩鲜美
4、加锅盖通电，可以选择煲汤功能(一般土鸡不好炖熟，可以自己设置时间，2小时可以炖熟)
5、电饭煲开始工作，等到煮开，有热气和香味出来以后(15分钟可以打开)，打开锅盖，用露勺撇去浮沫，一定要多撇几次，这样鸡汤清香
6、加几片姜，再次加锅盖慢慢煲汤
7、把莴笋去皮切滚刀块，枸杞泡泡洗净
8、等煲汤时间还有3分之一时(剩下30分钟)，加莴笋块
9、加盐再次加锅盖继续煲汤
10、等时间到，煲汤功能结束，煮至跳到保温档，加枸杞搅拌均匀
11、加锅盖，拔掉电源，焖两分钟即可吃了
小贴士1、鸡块炖开时间是15分钟差不多了，可以打开撇去浮沫了2、土鸡很难炖熟，可以自己设置时间2小时，可以炖熟了3、可以加任意的硬质蔬菜一起炖，山药、土豆等
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做法特简单，喝起来鲜美不油腻的鸡汤，只要轻轻一按就搞定
俗话说民以食为天，食以安为先。可在这个快节奏的时代里，繁忙的工作让很多人无暇顾及自己的饮食情况，经常食用快餐，虽然吃快餐比较简便省事但快餐的卫生条件并不是很好，长期食用会导致胃口不好或者身体不适。所以，日常还是要尽量抽出时间自己做饭吃。电饭煲就是没时间做饭的好利器，也是懒人族的好利器。如今的电饭煲真是功能多多，不仅可以煮饭，还可以炖肉，做蛋糕，炒菜等等，更强大的是可以预约，晚上放上食材，早上可以美美的享受了，真是想做什么都能轻松搞定。
民间有“逢九一只鸡，来年好身体”的谚语，意思是说冬季人体对能量与营养的需求较多，要经常吃鸡进行滋补，这样不仅可以更好地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。公鸡属阳，补性不如母鸡 母鸡属阴，益与老人，老母鸡多用与产妇。我这是母土鸡，最合适秋天煲汤喝，祛除秋燥。
现在秋季气候干燥，使人体大量丢失水分，那么我们就要及时补足这些损失，除了多喝水，还可以自己多煲汤，适量喝一点，对人体还是很有好处的，今天可可给大家推荐这道《电饭煲莴笋炖土鸡》，真是润肺又补水，先来看看这些营养吧，土鸡的鸡皮中含有丰富的胶质蛋白，容易被人体迅速吸收和利用。经常吃土鸡能够增强人的体质，提高增强机体的免疫功能。莴笋利尿通乳、清热解毒、促进消化、宽肠通便、预防缺铁性贫血、改善糖代谢、镇静助眠、保护肝脏、提高免疫力。所以土鸡和莴笋的搭配，就是秋天就完美的吃法，可以清除秋老虎带来的不适，多喝鸡汤更可以预防感冒，最重要的是做法特简单方便，一边看电视，一边就把鸡汤煲好了，一家人可以美美的享受了，而且电饭煲煲的鸡汤汤鲜味美，肉质鲜嫩，不柴不老，特别的好喝好吃.
用电饭煲也能炖出美味的鸡汤，方法简单，味道清香，喝起来不腻
家里没砂锅，那就用电饭煲炖鸡，做出来的味道也还不错，炖鸡汤首选老母鸡、土鸡，但我自己平时其实都是随便买的，或者在菜场的摊子上直接问：老板，我今天想炖汤，请帮我选只鸡，再帮我剁一下块。然后拎着一袋鸡块回家，只需简单的三步就能喝上一锅鸡汤了。有一口电饭锅就能做。这次我选的鸡是乌骨鸡，用其他鸡方法一样。
滋补作用最强的当属老母鸡，乌鸡也是滋补良品，其营养成分相比普通肉鸡更高，还可以入药。在各种烹饪方法中，炖是最佳的进补方式。但是长时间的煲汤过程中，鸡汤里溶解出来的只有少量水溶性小分子，因此鸡汤的营养价值并没有想象中的高，而此时的鸡肉已经被炖的稀巴烂，很容易消化吸收。所以说，鸡肉的价值比汤高，在吃鸡肉的时候适当喝一些汤调味，才是正确的打开方式。此规则适用于所有的肉汤，比如骨头汤，老鸭汤，牛肉汤等。材料也很简单，就这些而已。
首先把鸡肉洗净入锅，加冷水至没过肉块。再加两根葱，3片姜片，2勺料酒煮至沸腾，沸个两分钟后关火，焯水后的鸡肉捞出洗净备用。我直接让老板剁的块，回来鸡爪的指甲就忘记去了。如果记得的话最好把指甲去掉，腥味重。
第二步就是腌鸡肉，把洗净后的鸡肉用生姜、盐、味精、料酒、生抽、酱油揉均匀腌半小时以上，让鸡肉更入味。同时把干香菇和木耳用温水泡上。
第三部就是炖汤啦，腌好的鸡肉倒入电饭锅内胆，加入泡发的香菇和木耳，去核的红枣，然后再加水至恰好没过鸡肉。按下“煮饭”或者“煲汤”或者“肉/鸡”模式。按自家的电饭锅性能选择，大约炖30分钟时间。
我这次红枣没去核，在每颗上划了一刀，助于释放红枣的味道。如果是高压锅的话，压个5分钟左右就可以了。鸡肉非常容易烂。如果家里有砂锅或者专门的炖锅，先大火煮开，然后小火慢炖1~2小时。出锅前用盐和味精调味，再放一小把枸杞。我还喜欢撒一大把葱和香菜。如果你想让鸡肉更入味，除了腌，还可以将焯水后的鸡肉先炒一下(炒的调料和腌鸡肉的一样)。时间比较急的话可以这样做，不过这种方式炖出来的汤有点油腻。
当然也可以不腌不炒直接炖，这样鸡肉的味道比较淡，汤也是好喝的。做这道炖鸡汤的时候，我用的半只鸡大约600g，家里如果有花雕酒、黄酒的话就拿来替代料酒。生抽酱油的量都自己看着加就好。香菇啊，红枣啊，黑木耳都不是必需的，只是我个人最喜欢的配料组合。用电饭煲也能炖出美味的鸡汤，方法简单，味道清香，喝起来不腻
电饭煲炖整鸡的用料
三黄鸡 只姜 片葱 根八角 个鸡 只蚝油 勺料酒 老抽
电饭煲炖整鸡的做法步骤
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步骤 1
1.整只鸡放水里焯水。
步骤 2
2.勾兑调料腌鸡，料酒，老抽，生抽，少许咸盐，涂抹鸡全身正反面。切葱切姜，我又买了一包炖鸡料，一起放鸡肚子里。腌制半小时。3.用竹签或小刀捅鸡身，更容易入味。
步骤 3
4.勾兑的阉鸡料有少许汤汁，一并放入电饭煲，如何水非常少，可加少许温水，不容易糊锅后，正常煮饭流程就可以给。
用电饭煲炖一整只鸡要多久
一般的电饭煲要2--3个小时,如果是电压锅那种类型的半个小时就够了。建议炖肉的时候人不要走的太远,汤汁容易溢出来。
求整鸡的做法 要最简单? 用的是电饭煲!
电饭煲炖鸡
先把整鸡洗干净，晾干水，然后把几片生菜叶子铺在电饭煲底，铺满就可以了。把鸡放在菜叶上，鸡肚子要贴着叶子，背朝上。然后按下用煮饭的的开关，约半小时就行了。不过，如果鸡太大的话，要再煮一下，以筷子插鸡肚子，如果能插进去，证明鸡熟。。整个过程不要加水，这样做出来的鸡嫩极了，用酱油、花生油(煮一下)、干葱粒做蘸料，蘸着吃。
鸡汤
材料：鸡一只，干冬菇几朵，虾米、瑶柱、杞子、红枣若干(如果没有可以不加，干冬菇可以用新鲜的代替)盐少许
做法：鸡洗净先用盐腌一下，用电饭煲先用煮饭那档一边煲水一边加入冬菇虾米之类，水开之后加入鸡，煮到水再开一次，把鸡翻个面，煮半个小时左右加入调味料就大功告成。
电饭锅沙姜鸡 材料：鸡(整只，约一斤半)
配料：沙姜，大蒜，美极鲜酱油，盐
做法：
1、鸡洗净，沥水，用盐抹匀鸡身，鸡腔，用美极鲜酱油腌
2、沙姜拍扁，和大蒜一起放于电饭煲中，取一两根大蒜放于鸡腔内，鸡放进电饭煲，酱油也倒进去
3、按煮饭功能键，待电饭煲自动跳至保温即可
PS：为防止粘底，途中需多次翻动鸡
