最适合孕妇吃的家常菜

时间:2020-07-27 15:23来源:蜜桃网

一:虾仁豆腐

首先要去菜市场买新鲜的活虾,自己清洗干净之后将虾仁剥出来待用,豆腐切成小块后焯水,然后用冷水浸泡30分钟捞出来控下水分,这样可以去除豆腥味,做出来的菜口感会更好些,接下来锅里放入适量的花生油,待油温六成热后将剥好的虾仁放进锅里翻炒一下,之后加入适量的水、盐和鸡精调味,水要放的多一点,之后再将切好的老豆腐放进去炖一炖,再将淀粉用水勾兑一下,开大火将勾好的水淀粉倒进去,轻轻的搅拌均匀,大火收汁,等到汤汁变得粘稠的时候,就可以出锅了,出锅之后再撒上一点葱花,装饰一下。一碗虾仁豆腐就做好了。这道菜孕妇可以经常吃,在家做也很方便,喜欢的可以在家试一试,吃起来口感也很滑嫩,吐的比较厉害的人可以试一试。

二、清炒菠菜

菠菜含有丰富的叶酸,含量最高位于蔬菜之首,现在都讲究科学育儿,很多孕妇应该都知道吧,在怀孕之前,我们就要吃叶酸,可以防止孩子畸形,现在去产检的时候,医院免费都会发放这种药,等怀孕之后,在吃上也一定要注意,这个菠菜强烈的推荐,而且用途比较厉害的孕妇,可能也不喜欢吃什么大鱼大肉,这种炒青菜就可以多吃,炒菠菜的时候,我喜欢多放一些蒜蓉,炒青菜还有一个窍门就是可以用蚝油,炒出来的青菜很好吃,具体做法如下:

首先要把新鲜的菠菜清洗干净控下水份,接着热锅下油,放入切成片的大蒜炒出香味,再把菠菜放入锅里翻炒,紧接着加适量的盐、白糖、鸡精和蚝油调一下味,翻炒均匀后就可以出锅了。

三、芹菜炒五香豆腐干

芹菜、瘦肉和五香豆腐干,这几种食材也是孕妇很好的一种选择,尤其是瘦肉,含有丰富的蛋白质以及各种微量元素,我平常喜欢把这几种食材放在一起,可以直接买现成的豆腐干,也可以买来白豆腐,自己切成条之后炸成豆腐干,芹菜炒之前先过水焯一下,孕妇吃的可以放得清淡一些,不用放太多的调料,具体做法如下:

首先将芹菜清洗干净后切成小段,五香豆腐干切成丝,瘦肉也切成丝,接下来热锅下油,放入葱蒜炒出香味后加入瘦肉丝炒变色,然后加五香豆腐干和芹菜一起翻炒,再加适量的盐、鸡精和白糖调味,翻炒均匀后就可以出锅了。

四、土豆炖牛腩

我们都知道牛肉的营养很丰富,它含蛋白质和少量脂肪以及微量元素,经常吃对孕妇和胎儿都有很好的作用,下面就来制作这道菜。

先将牛腩切成小块之后焯水,牛腩切成块儿之后,先腌制一下,放入料酒,花椒,五香粉,胡椒粉,盐,生抽白糖,搅拌均匀之后浸泡半个小时待用。再把土豆去皮切成块待用,接下来热锅下油,爆香葱姜蒜花椒之后,将腌好的牛腩放进去爆炒一下,等到牛肉变色之后,将刚才切成块的土豆放入锅里,搅拌均匀之后,加入一碗热水,转成小火开始炖,再放入一点盐,五香粉,胡椒粉,炖的差不多的时候,大火收汁即可,盛出后在上面洒些葱花点缀一下,这样会更加有食欲。牛肉对孩子也很好,所以这道菜建议多吃。 这道菜也是我的最爱,你们喜欢吗?

我们都知道女人怀孕的确很辛苦,并且在身体和生理上会出现很多变化,作为家人更应该多多呵护她们,特别在饮食方面去满足她们的要求,你说是吗?

孕期要非常注重饮食均衡。适合孕妇食谱有哪些,小编整理了一些孕妇食谱大全,各位准妈妈们来学学孕妇菜谱的做法。

孕妇食谱莴笋炒虾仁

主料:莴笋1根、基围虾150克

辅料:朝天椒1个、杭椒1个

调料:色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺

莴笋炒虾仁的做法:

1.莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎

2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起

3.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)

孕妇食谱栗子鸡块

主料:鸡腿1只、栗子(鲜)15颗

调料:食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺

栗子鸡块的做法:

1.鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟

2.栗子去壳煮熟

3.炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有

4.炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖

5.再加适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火

6.将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油,浇在鸡块上即可

孕妇食谱小米蒸排骨

主料:猪大排500克、小米150克

调料:食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克

小米蒸排骨的做法:

1.准备的材料:猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒

2.把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右

3.猪大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯过水后的肋排放在碗中,放适量的豆瓣酱

4.放入准备好的姜末

5.把准备好的黄酒倒入碗中,放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时

6.取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花即可

7.把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中,浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中

8.上蒸锅大火煮开,转小火半小时,关火,焖半小时就好

草莓牛奶燕麦粥

主料:全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、

辅料:草莓果酱1小匙。

做法:

1.将牛奶倒入小锅中,再加入燕麦片及草莓果酱,搅匀后,

2.以小火加热,不需煮开,到牛奶不冰的温度即可,离火放凉,麦片完全软

化后,就可喂宝宝吃了。

小贴士:加草莓果酱是为了增加香气及甜味,也可以便用新鲜的水果代替,但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入,以免破坏维生累C。

孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁

主料:玉米200克、鸡胸脯肉200克

辅料:彩椒3个、黑木耳50克

调料:色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量

彩椒玉米炒鸡丁的做法:

1.将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁

2.鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味

3.炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用

4.锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮

5.倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可

孕妇食谱叉烧带鱼

主料:带鱼400克

调料:色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙

叉烧带鱼的做法:

1.带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右

2.将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉,拍在带鱼身上

3.平粘锅中倒油,热锅凉油煎带鱼至八成熟

4.将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀,加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁

5.将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中

6.待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅,洒上小香葱点缀

日常的饮食是跟每一位孕妈妈都息息相关,而且也备受大家的关注。想要吃到好吃的,让自己的胃满足,又想要宝宝也能吸收到这些健康的营养。那么,适合孕妇吃的家常菜有哪些?遇到没胃口的情况下该怎么办?又有哪些注意事项?这些都是你应该做的功课哦,一起看下来吧!

适合孕妈吃的家常菜,在也没有比这个更营养的食谱了!

众所周知,一旦怀孕了,就要开始对营养十分讲究,而且要求还很高。那么作为一名孕妈妈,有哪些家常菜是适合你吃的?又该怎么做才好吃?

1、莴笋炒虾仁

材料:莴笋1根、基围虾150克、朝天椒1个、杭椒1个;

做法:1)莴笋洗净去皮去老根切丁;

2)基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁;

3)料酒、盐、生粉腌片刻,椒切成圈,蒜姜切碎;

4)下虾仁滑炒,一变色立马关火(避免炒老)盛起;

5)锅留油下蒜姜爆香,放莴笋丁翻炒,下椒炒匀,待莴笋变深绿色,放盐调味;

6)放虾仁,用余温把二者味道结合起来即可。

适合孕妈吃的家常菜,在也没有比这个更营养的食谱了!

2、栗子鸡块

材料:鸡腿1只、栗子(鲜)15颗、调味料、葱姜适量、料酒、白糖;

做法:1)鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒腌制10分钟;

2)栗子去壳煮熟;

3)鸡块炸至金黄捞出,栗子入锅炸一下捞出;

4)爆香葱姜,放入鸡块、料酒、酱油、盐、白糖适量调味;

5)加适量清水烧开,转小火焖鸡块,放入栗子继续煮,至酥烂即可。

3、清蒸鲈鱼

材料:鲈鱼1条、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油适量;

做法:1)将大葱切段,竖划一刀,展开;

2)红椒切丝、姜切片、鲈鱼背部划几刀;

3)将鲈鱼摆盘放入蒸锅,放入葱、姜片,隔水蒸15分钟;

4)烧一锅热油,加入姜葱、红辣椒,淋在鱼上,再淋上蒸鱼豉油即可。

在怀孕期间,由于身体的激素水平发生变化,导致有一些孕妈妈会没有胃口,但是为了胎宝宝的发育再怎么也得吃啊。别说不告诉你,这里就有一些可以让你胃口大开的菜式,赶紧吃起来吧!

适合孕妈吃的家常菜,在也没有比这个更营养的食谱了!

1、黑木耳炒黄花菜:这道菜清淡可口,而且两者结合有健脑安神的作用,可以帮助胎宝宝脑组织细胞的发育。

材料:木耳20克,黄花菜80克,盐、味精、葱花、花生油等适量;

做法:1)木耳放入温水中泡发洗净,黄花菜用冷水泡发洗净;

2)锅放花生油烧热,放入葱花煸香,再放入木耳、黄花菜煸炒;

3)加适量素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳 、黄花菜熟入味即可。

:也可以根据自己的口味添加肉丝炒。

2、鲜酸萝卜汤:清淡可口,略有酸味,能开胃健脾、帮助消化,减轻早孕反应。

材料:白萝卜200g、胡萝卜50g、猪肚1个、鸡肉150g、生姜10g、葱10g,盐、醋、鸡粉、胡椒粉适量

做法:1)萝卜去皮切成块,猪肚洗净切块,鸡肉切块,酸菜切片,生姜切片,葱切段;

2)锅内烧水,水开后投入猪肚,捞起待用;

3)用炖盅装入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱,调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉,注入适量清水,加盖炖约2小时即成。

3、甜酸水蛋:口味酸甜,可以刺激孕妈妈的胃口,提高进食的欲望哦。

材料:鸡蛋2个、适量白糖、白醋、熟芝麻。

适合孕妈吃的家常菜,在也没有比这个更营养的食谱了!

我们常说一日之计在于晨,早餐要吃得像皇帝,自然在孕妈妈的世界里也一样,早餐对于你来说是特别重要的,那么又有哪几样营养早餐?

1、虾仁紫菜馄饨

材料:鲜虾150克,馄饨皮50克,紫菜5克,虾皮10克,木耳10朵,葱、姜汁、食盐、味精,香油,酱油少许。

做法:1)鲜虾去壳,去虾线,用开水焯后,剁成细蓉状;

2)木耳去杂,洗净,剁碎;

3)葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好,放盐,制成馅料;

4)用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨;

5)用锅放水煮馄饨,煮熟;

6)用碗盛好紫菜、调味料、馄饨;

7)用滚烫的煮混沌的水浇入碗中即可。

2、排骨海带面

材料:排骨150克、海带100克杂面条100克,姜、食盐适量。

做法:1)排骨洗净放在锅中加水煮,水开后,把姜切片放入汤中同煮;

2)海带泡发后,洗净,放进排骨汤中一起煮;

3)排骨、海带九成熟时,把面条放入继续煮;

4)面熟后放入少许食盐即可。

孕妇食谱营养汤水

在孕期当中,汤水要喝对,就能起到很好的滋补作用,那么适合咱们孕妈妈的营养汤水有哪些?

1、萝卜排骨汤

材料:猪脊骨400g、去皮白萝卜300g,姜、盐、胡椒粉少许;

做法:1)姜切片、去皮白萝卜切块、猪脊骨砍成块;

2)在锅内倒入清水和排骨,少量料酒,焯水,捞出洗净;

3)倒入半锅清水,放入姜片,倒入脊骨、白萝卜,盖好大火烧开,转至小火煮40分钟;

4)在锅中放1勺半盐,撒入胡椒粉拌匀即可。

2、砂仁鲫鱼汤

材料:砂仁、鲫鱼1条,生姜、葱、食盐等调味料适量;

做法:1)砂仁3克,鲜鲫鱼剖去内脏,洗净;

2)将砂仁放入鱼腹中、投入锅内,加适量的水文火烧开;

3)汤烧开后,放人生姜、葱、食盐,即可。

关于孕妇家常营养汤水还有很多,比如玉米排骨汤,在孕期当中多做一些好吃的,补补身子,增加营养才是对宝宝真正好哦!

适合孕妈吃的家常菜,在也没有比这个更营养的食谱了!

怀孕期间,在饮食上就有很多该注意的了,像咖啡、茶等含有咖啡因的东西都要戒掉,以及有兴奋子宫作用的山楂,也要戒掉,那么还有哪些注意事项?

1、孕中期、晚期,食物要尽量清淡一些,有些特殊情况的孕妈妈,还需要采用无盐膳食;

2、孕期应均衡摄入营养,注意补充含钙、铁、锌、碘、叶酸的食物,但需注意勿过度摄取;

3、怀孕期间,由于巨大的子宫压迫,腹腔内的一些血管会受到压迫,从而出现水肿,如果这个时候摄入大量的水的话,会加重水肿,所以水的补充也要适量为宜;

4、虽然水果和蔬菜都有丰富的维生素,但是水果中的纤维素成分并不高,过多地摄入水果,会使饮食中糖分含量过高,可能会诱发孕妇糖尿病等其他疾病。

所以,在孕期中要科学合理地进行膳食安排,多吃蔬菜,以及该摄入的营养,才能让宝宝和你都健康度过孕期。

1、 墨鱼鲜虾炖排骨

食材:墨鱼干、虾6-8只、300g排骨、20g米酒水。器皿:砂锅。

做法:在锅里放入姜丝和排骨加水加热至排骨中的血水去除之后备用。墨鱼干剪成1CM长条状加水泡半小时。把排骨、鱼干和鱼骨放入砂锅里大火煮开后调制小火,大约2小时之后把准备好的虾直接放进去,20分钟之后放入少量食用盐即可关火。除了墨鱼和鲜虾的美味之外,墨鱼汤香甜却没有腥味。

2、 卤水汁煮鹌鹑蛋

食材:鹌鹑蛋、卤水汁,45个鹌鹑蛋要用1升卤水。3汤勺老抽、5片生姜片、4瓣大蒜、2根葱、适量清水。

做法:首先把鹌鹑蛋加水煮10分钟,煮熟后将鹌鹑蛋放入冷水浸泡变凉之后把蛋壳去掉。其次把葱姜蒜放入卤水之中用大火煮沸之后放入鹌鹑蛋,倒入老抽,调制小火10分钟后捞出,待鹌鹑蛋冷却之后再次放进卤水锅内再煮10分钟,反复重复这个操作,重复10次之后即可食用。

3、 茄汁豆腐盅

食材:250g老豆腐、50g瘦肉、番茄酱、干生粉、葱末、姜末、鸡精、料酒、食用盐。

做法:首先将豆腐切成一个个正方形小方块,用勺子将豆腐中心挖掉,在豆腐洞内撒上干生粉。其次把瘦肉剁成肉馅,加入食用盐、料酒、鸡精、姜末、葱末拌匀。最后把这些肉馅挨个塞到豆腐洞内放入盘内蒸10分钟。再蒸豆腐的过程中可以调制一下番茄汁,番茄酱和清水以1:1的比例拌匀,小火加热之后放入适量盐和鸡精即可。豆腐出炉之后将调制好的番茄酱浇在豆腐上即可。

4、鲫鱼豆腐汤

食材:1条鲫鱼、一盒老豆腐、10片姜、半根大葱、4根香葱、1根青蒜、盐、糖、料酒、生抽。

做法:鲫鱼去黑膜清理干净,撒上盐、糖、料酒、生抽腌制10分钟。在锅里倒入食用油,葱姜炝锅,鲫鱼下过之后放入料酒,加水大火烧开,10分钟后调制小火,20分钟之后,将豆腐放进去。15分钟后关火放入香葱、青蒜,加食用盐即可出锅食用。

5、 酸豆角炒圆椒

食材:1个圆椒、适量酸豆角、1块叉烧。圆椒和叉烧切成颗粒状放入盘中备用。

做法:酸豆角在水中焯一下之后切成颗粒状。开火致炒锅烧红之后放入豆角粒,豆角烤干之后关火捞出。接下来将炒锅清洗干净,将大蒜切成小块放入锅中,再将酸豆角放入锅内接着干炒,炒好后将其放在国内的侧边,再放入圆椒清炒,不要混合在一起,酸豆角加1汤匙白糖,圆椒加半汤匙食用盐分开炒。最后再混合在一起翻炒均匀之后放入叉烧,接着炒匀,收尾的时候加上麻油即可出锅。

6、 瘦肉水

原料:3两猪肉、1片生姜

做法:准备4碗水放入盆中,将肉肉切片放入水中加上生姜片泡30分钟,时间到了之后全部放入锅中小火煮30分钟之后关火。冷却5分之后倒入汤盘中加少许食用盐。最后将汤倒入杯中即可饮用。如果孕期经常孕吐,可以喝一下这个汤,效果还不错哦!而且口味清淡不油腻,方法也很简单。

番茄肉丸汤

芝麻油、香菜末、芹菜末各少许,水三杯; (A)鸡蛋清少许,盐一小匙,味精1/2小匙,绍酒一小匙,酱油一小匙,淀粉一中匙,小葱两棵,姜两片; (B)盐一小匙,小葱一根,胡椒粉1/2小匙,味精1/2小匙。

①番茄去蒂切丁,调料(A)中的葱、姜切末。

②将肉糜与调料(A)混合,用力搅匀,用大匙做成肉丸。

③在一较深盘中加水三杯,加盖高火9分钟左右,烧开后取出加入肉丸、番茄以及调料(B)拌匀,加盖高火4分钟,撒上香菜末及芹菜末装饰即可。食用时,若加入芝麻油,则味道更美。

小米红枣粥

1、将小米、红枣洗干净,用清水浸泡1小时,

2、把小米,红枣放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸后,再改用小火煮成稠粥,加入白糖调好口味,即可食用。

清炒山药片

1、将全部主辅料洗净沥水备用(保鲜桃仁先解冻)。山药、广红、芦笋去皮,改刀成0.5cm的丁。橘子壳修成花边杯盏备用。

2、将所有主辅料入沸水锅夯水,透凉沥干备用。

3、锅炙好后,下葱油烧至5成熟,下夯好的主辅料炒均,调入盐、鸡精,用水淀粉勾芡,起锅时放入味精推匀,挨个装入橘子壳内,装盘,稍加点缀即可。

栗子鸡煲

葱段,酱油,姜,糖,黄酒,水生粉,麻油各适量。

1、栗子剥去外壳取肉,鸡斩成方块待用。

2、烧热炒锅,滑油,留少量油将葱段煸各。再投入鸡块煸炒片刻并加入上汤及适量调料烧滚。然后用小火焖至鸡酥烂后,放入栗子同焖于栗子亦酥烂时,用旺火收汁,水生粉勾芡淋上麻油,盛入煲内上席。

紫菜冬瓜鱼丸汤

1. 将水烧开将三文鱼煮熟,水烧开,三文鱼放入水中关小火,低温煮熟

2. 菠菜洗净焯水,锅中放少许橄榄油翻炒加少许盐备用。

3. 锅中放入橄榄油将洋葱碎炒香放入培根碎继续翻炒后加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和盐调味。

4. 做西餐摆盘是很重要的。先放酱汁在放一层菠菜最后放上三文鱼,撒少许黑胡椒和盐,最后放上切碎的小萝卜即可。

鲜虾炒饭

主料:米饭(蒸)(400克)对虾(250克)辅料:洋葱(50克),盐(5克) 胡椒粉(2克) 花生油(20克)

1.将大虾去壳取其肉洗净,切成小丁;洋葱去皮,洗净,切成丁。

2.将炒锅内倒入花生油烧热,放入洋葱丁煸炒,再放入鲜虾肉翻炒,待熟后,放入米饭、精盐、胡椒粉炒匀,即可装盘

胡萝卜排骨汤

1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,切块,排骨斩件,备用。

2、取葫芦瓜洗净,削去硬皮,切成块状,备用。

3、在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,改用中火继续煲2小时,加入少许味精。最后加入食用盐调味。

展开剩余的内容
随便看看